Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Couleur cerise, limpide et brillant, ce vin parle de fruits rouges, puis évolue vers la violette et les épices douces. La bouche, ample et charpentée dès l'attaque, étonne par sa rondeur. Onctueux, ri ...
Guide 2022
Les reflets acajou traduisent bien son âge. Mais ce 2018 demeure élégant et épanoui sur la mûre et la myrtille. Une pointe d'épices s'y ajoute en bouche. Un vin franc, souple, qui présente du volume e ...
Guide 2022
derrière un robe limpide, un nez ouvert sur la poire, le coing et l'acacia. La pomme verte étire la palette dans une bouche gourmande, tendre et fraîche, sans aucune mollesse ni fausse note. ...
Guide 2022
Régulièrement en vue dans le Guide pour ses rosés, le domaine signe ici un rouge 2018 en pleine forme. On a aimé l'éclat de la robe et celui du nez, qui diffuse des senteurs de bonbon anglais, de frui ...
Guide 2022
Le jury a salué le bon goût et l'harmonie de cet assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon élevé en cuve, au nez discret mais tonique et à la bouche ciselée, qui ne joue pas des coudes et privilégi ...
Guide 2022
Un élevage en barriques ajoute une touche d'épices douces à un nez bien sudiste et expressif de confiture de mûres, de garrigue et de graphite. S'ensuit un palais bien plein, confortable, ourlé de tan ...
Guide 2022
Des raisins bien mûrs, conformément à ce millésime solaire, ont enfanté ce rouge voluptueux, bien ouvert, au nez puissant qui passe en revue la confiture de cerises noires, le romarin, le poivre et la ...
Guide 2022
La syrah en vedette (80%) dans ce 2018 issu d'une longue cuvaison et d'un élevage un an en fût. Derrière une robe opaque, un nez taiseux à ce stade. La bouche se montre autrement volubile: beaucoup d' ...
Guide 2022
Coup de cur l'an passé pour son rosé, le domaine signe un 2019 abouti qui tire le meilleur parti d'un assemblage dominé par le grenache noir. Mûr et frais, le nez soigne le fruit (cassis, mûre et fru ...
Guide 2022
Un domaine qui soigne sa bonne réputation avec ce 2019 élevé en cuve, au nez subtil et gourmand de fruits bien mûrs, de tapenade et d'épices douces. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche vinifiée e ...
Guide 2022
Un blanc fringant né de roussanne et de vermentino brièvement élevé en cuve et sur lies. Au nez, un grand bol de fruits jaunes et d'acacia. Le pamplemousse s'invite dans une bouche volubile, complète, ...
Guide 2022
Le grenache (80%) à l'uvre dans ce rouge gouleyant à souhait. Au nez, de franches notes de fruits rouges et de rose, qui parfument aussi une bouche fluide, tonique, d'une légèreté de bon aloi. Exempl ...
Guide 2022
Roussanne et marsanne composent cette cuvée fermentée et élevée en fût. D'intenses notes de genêt et de miel parfument un nez résolument sudiste, où le chêne sait se faire discret. Un caractère que l' ...
Guide 2022
Pas de bois dans ce 2018, mais du fruit et de l'énergie. Le jury a apprécié la sincérité et l'intensité d'un nez qui fleure bon le cassis, la grenadine et la tomate confite. Le même charme opère dans ...
Guide 2022
De vieilles vignes de grenache forge le caractère de ce 2018 aussi mûr que charmeur. Le jury a apprécié le nez détendu qui fleure bon la cerise confite relevée d'épices et de plantes aromatiques. Les ...
Guide 2022
Le jury a été conquis par ce rosé saumoné dont il a aimé le nez allègre et fringant, floral et citronné. Une énergie que l'on retrouve dans une bouche ample, gourmande, tendue comme il faut par une tr ...
Guide 2022
Élevé en cuve et sur lies, ce 2020 offre les arômes classiques d'un bon picpoul: acacia, agrumes et fruits jaunes. La bouche confirme ces bonnes dispositions: de la rondeur à l'attaque, une texture ve ...
Guide 2022
Émile, le grand-père, a planté ces vignes de carignan (90ans) qui forgent l'âme de cette cuvée élevée en amphore et infusée de fruits rouges. Fruits que l'on hume au nez et que l'on goûte dans une bou ...
Guide 2022
Une robe éclatante et un nez qui ne l'est pas moins avec ses arômes débridés de pêche et de fleurs blanches nuancés d'anis et de garrigue. Cette intensité trouve un heureux prolongement dans une bouch ...
Guide 2022
Cette cuvée grenat aux reflets pourpres dévoile un nez plus délicat que puissant, sur les fruits des bois (myrtille, mûre), les épices (poivre, muscade) et la garrigue. L'attaque est franche et racée, ...
Guide 2022
Ce vin a enchanté les dégustateurs avec sa robe légère aux reflets framboise et son nez subtil et aérien de rose et de réglisse. La bouche est fluide, gourmande, éclatante de fraîcheur, offrant une su ...
Guide 2022
le nez, charmeur, associe la violette, les fruits rouges et la minéralité. La bouche se montre suave et onctueuse, avec en soutien des tanins de qualité pleins de promesses. ...
Guide 2022
un vin au caractère bien affirmé, ouvert des notes intenses d'épices, de fruits mûrs et de réglisse. La bouche, ample et riche, s'adosse à un bon boisé fondu et à des tanins encore jeunes. ...
Guide 2022
Cette cuvée faisant la part belle au mourvèdre, cépage emblématique du fitou maritime, affiche une robe profonde aux nuances grenat. Le nez, complexe, associe les senteurs torréfiées de la barrique au ...
Guide 2022
Pas de bois dans cet assemblage syrah et grenache qui soigne le fruit et l'élégance. On a aimé le nez épanoui qui fleure bon les fruits noirs, le graphite et le poivre. La bouche plaît aussi: généreus ...
Guide 2022
une petite note fumée dans ce nez qui respire surtout la garrigue et les fruits rouges. Savoureuse, éclatante de fruits, adossée à des tanins fins et discrets, aiguillée par une belle acidité, la bouc ...
Guide 2022
Syrah et grenache noir en très bonne harmonie dans ce 2019 élevé en cuve, sans fioriture. Avec ses notes débridées de fruits rouges et noirs frais, le nez nous le rappelle. Beaucoup de fruit et de fra ...
Guide 2022
Pech Quisou, un lieu-dit, qui nous revient en grande forme dans ce millésime généreux. Une longue extraction a enfanté un rouge dont la puissance se manifeste dès le nez: doux effluves de fruits rouge ...
Guide 2022
un nez puissant, de coulis de cassis, de tilleul et d'épices. Une bouche volumineuse qui diffuse de doux effluves chaleureux de fruits en confiture, soutenus par une trame de tanins fins pris dans le ...
Guide 2022
Le mourvèdre et les sols de grès à l'honneur dans ce rosé issu de pressurage direct. Le nez mûr et intense convie les fleurs blanches, les agrumes et les fruits à chair blanche. La bouche séduit par s ...
Guide 2022
À dominante de cinsault, ce rosé classiquement pâle diffuse des notes de fleurs blanches et d'agrumes aussi intenses que gourmandes. On les retrouve dans une bouche charnue, généreuse, fraîche et très ...
Guide 2022
Rose tendre à reflets violines, très brillant, ce 2020 combine la fraise, la framboise et le cassis avec finesse. Il est franc, frais et rond à la fois, de bon volume, de sorte qu'il accompagnera tout ...
Guide 2022
Noir intense, ce 2018 affiche un nez fin et profond de fruits en confiture, de cannelle et d'épices. La matière généreuse, riche, s'appuie sur des tanins au grain serré et offre une finale de réglisse ...
Guide 2022
De la sensualité dès le premier regard sur la robe tendre aux reflets saumonés, puis à la perception de la fraîcheur des arômes de fruits blancs (pêche, poire William). Ces notes se retrouvent au pala ...
Guide 2022
Un rosé d'expression qui se sert de la syrah et du grenache pour raconter son terroir: caractère souple des vins issus des schistes noirs, et matière, volume et puissance de ceux d'argilo-calcaires. L ...
Guide 2022
La syrah apporte fraîcheur et fruité, le grenache rondeur, volume et sucrosité, le mourvèdre velouté des tanins et notes de poivre gris. Pour lier tout cela, l'ossature de vieux carignans qui, sur les ...
Guide 2022
Une belle robe grenat profond à reflets pourpres habille ce 2018 qui réserve bien des surprises à l'aération. Un nez puissant, très fruité, se manifeste, où domine la cerise confite accompagnée de not ...
Guide 2022
Un vin élevé en cuve, issu de grenache noir, de syrah et de carignan. Il en résulte un nez complexe, moderne, où s'entremêlent fruits mûrs, eau-de-vie légère et fenouil. La trame tannique fondue favor ...
Guide 2022
Jules est un prénom lié à cinq générations, mais ici c'est au grand-père que l'hommage est rendu. Plutôt pâle, le vin est attrayant par sa gamme aromatique de fruits noirs, de framboise et une touche ...
Guide 2022
Accord sur la robe lumineuse aux nuances saumon, puis au niveau aromatique. Le consensus se fait sur la complexité, la fraîcheur et l'élégance. Cela va de l'agrume tendance mandarine avec touche menth ...
Guide 2022
Les 18mois d'élevage en cuve ont conservé au vin cette teinte brillante, cerise burlat. Pivoine et violette s'entourent de mûre, de poivre et de réglisse. Ample et généreux, le palais repose sur des t ...
Guide 2022
Tout en fraîcheur, voici un vin plaisir par excellence. Sa rondeur en bouche et ses arômes rémanents de petits fruits rouges type groseille en font le compagnon d'une planche de charcuteries catalanes ...
Guide 2022
Voilà un vin qui parle avant sa mise en bouche et négliger cette étape serait une erreur! Il conte fleurette dans sa robe or tendre et dans ses arômes de fleurs blanches: jasmin et verveine accompagne ...
Guide 2022
Une sélection de vignes en coteaux, syrah, carignan et grenache noir, a donné naissance à ce vin grenat profond, au nez de mûre, de cassis et d'épices. L'attaque est fraîche, les épices perceptibles. ...
Guide 2022
Grenat profond, ce vin offre quelques notes de lilas avant de délivrer ses notes de framboise et d'épices. Surprenant de fraîcheur, il procure un plaisir franc et s'avère typique de l'appellation. Fra ...
Guide 2022
Un 2020 or vif et brillant, puissamment aromatique et varié: fleurs, agrumes et miel. L'équilibre en bouche est plaisant entre liqueur et fraîcheur. ...
Guide 2022
La robe d'or clair à reflets verts annonce la fraîcheur aromatique. La rose et le pamplemousse dominent dans un vin d'un parfait équilibre, à la finale longue. Un bon classique. ...
Guide 2022
Grenache très mûr, mutage sur grain, longue macération: c'est la recherche d'une extraction poussée pour faire parler ce terroir de Tautavel. Le résultat est une robe d'un grenat très dense, brillant, ...
Guide 2022
Sous une teinte vieil or se révèle une palette complexe d'abricot sec, de verveine, de tabac blond et d'agrumes. Le palais ample bénéficie d'une fraîcheur remarquable qui tient l'expression aromatique ...
Guide 2022
Le grenache, la roussanne et le rolle s'associent dans ce blanc épatant, au nez printanier de fleurs blanches et de fruits à noyau. Tonique, ample, délicatement enrobé par le chêne, avec un trait de p ...
Guide 2022
Le domaine entretient sa belle réputation avec ces Ducs nés de sols argilo-calcaires et d'un élevage en barriques d'un an. Mûre, cerise noire, fenouil, anis, olive, garrigue, réglisse... le nez a insp ...
Guide 2022
outre la touche vanillée issue d'un élevage en fût, le nez séduit par ses arômes très typés de garrigue, d'olive noire et de cerise. Volumineuse, appuyée sur des tanins mûrs, riche en saveurs, d'un éq ...
Guide 2022
Une larme de carignan à l'appui de la syrah et du grenache noir dans ce 2019 accompli. De son passage en fût, le nez garde le souvenir de la réglisse sur un fond puissant de fruits mûrs et de violette ...
Guide 2022
Une belle illustration des charmes du carignan (70%), élevé ici en cuve. D'abord discret, le nez monte lentement en puissance, libérant un bouquet complexe de fruits mûrs relevé de notés fumées, de ré ...
Guide 2022
Assemblage de 4cépages vinifiés en macération carbonique, élevé 7mois en fût. On en retient le nez expressif et bien typé, entre fruits rouges mûrs et épices, et la bouche aussi intense que fraîche, « ...
Guide 2022
une robe lumineuse teintée d'argent et un fin cordon de bulles, l'aspect est engageant. Le nez l'est tout autant avec ses notes débridées de fleurs grasses, de pêche jaune et de pomélo. En bouche, une ...
Guide 2022
une robe limpide, un nez discret libérant de jolies nuances d'aubépine et de poire, une bouche élégante, plus souple que vive, adoucie par un dosage au cordeau et ponctuée par une légère amertume sans ...
Guide 2022
Une vendange de muscat surmûri a façonné une robe vieil or et un nez intrigant et complexe de fruits secs, d'écorce d'orange, de cire d'abeille et d'agrume confit. La palette s'étire encore et s'attar ...
Guide 2022
Ce vin d'une beau rubis sombre dévoile un nez épanoui de fruits rouges et noirs bien mûrs, de cachou et d'olive noire. Tout aussi expressive, la bouche brille par sa matière ample, ses tanins bien enr ...
Guide 2022
Les Petits Princes, les deux fils des propriétaires, à l'honneur dans cette cuvée élégante de bout en bout: nez délicat de petits fruits rouges et d'épices, bouche à la fois douce et fraîche qui rebon ...