Domaine de Vénus
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Vénus Les Démons De Vénus 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Robe profonde. Confiture, myrtille, eucalyptus, réglisse caractérisent la palette aromatique tout au long de la dégustation. Les tanins soyeux contribuent à la rondeur de ce vin qui se termine sur une délicieuse note de cerise.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-du-roussillon-villages
Vins de Côtes-du-roussillon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De Vénus Les Démons De Vénus 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
2 760 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Viandes rouges / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 2 760 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DE VÉNUS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE VÉNUS
Ultra Violet 2012
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Sorti en tête de son jury qui hésitait à lui donner un coup de cœur en raison de son âge, ce 2012 a été plébiscité par le grand jury. Profitant de l'aération, ce vin du terroir de Maury associe le côté gourmand du grenache et le caractère friand de la syrah. Mêlant les petits fruits bien mûrs et une touche méditerranéenne de ciste et de maquis, ample, épicé, chaleureux, sagement évolué, il surprend par sa fraîcheur et sa vitalité. Sa finale encore un peu tannique appelle la viande rouge et les fromages à pâte cuite.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Les Démons 2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Démoniaque de gourmandise, cette cuvée largement dominée par la syrah (80%). On aime tout dans ce vin: sa robe épaisse et foncée, son nez intense et appétent d'épices, de garrigue, de fruits rouges, de boisé toasté, sa bouche franche en attaque, puis ample, dense, suave, bien arrimée à ses tanins, fruitée, épicée et réglissé, avec en prime une belle longueur et de la fraîcheur. Que demander de plus?
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Quelques reflets d'évolution ornent la robe de ce vin parfumé de vanille légèrement truffée et toastée. On retrouve ces arômes dans une bouche ample, tendre et ronde, étayée par des tanins bien pris dans la chair et par un boisé fondu. Un pavé de bœuf aux morilles
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Tentations 2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Sur les terres noires de Maury, où le grenache est roi, s'entourer de syrah demande du doigté. Ici, une macération longue pendant un mois, un élevage de 18mois en fûts de 500l et de 3ans en cuve, un peu de repos en bouteille, et voici ce 2017 étonnant par sa robe profonde peu affectée par l'âge, aux notes de fruits confiturés et de pruneau à l'eau-de-vie. L'attaque est souple, le tanin enrobé, avec une belle continuité aromatique. De l'élégance, de la finesse, du fondu, aucune note négative liée à l'âge, c'est un vin prêt à consommer que le domaine offre ici.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Sous une robe grenat profond se révèlent des arômes de fruits en confiture et un soupçon de violette. Souple en attaque, la bouche charnue et ample séduit aussi par son évolution sur des notes fraîches et des tanins veloutés. La finale suave confirme le bel équilibre d'ensemble.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Les Démons de Vénus 2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Robe profonde. Confiture, myrtille, eucalyptus, réglisse caractérisent la palette aromatique tout au long de la dégustation. Les tanins soyeux contribuent à la rondeur de ce vin qui se termine sur une délicieuse note de cerise.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Tentations 2013
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Né de grenache (80%) et de syrah, cet étonnant 2013 a tiré parti des schistes noirs de la vallée de l'Agly, ainsi que de la fraîcheur née de l'altitude, qui lui confèrent élégance, finesse et vivacité. Un vin racé, où le fruit noir cède doucement le pas aux fruits compotés et au pruneau, tout en gardant sa touche réglissée. Bien construit, généreux et gourmand, de bonne longueur, il s'appuie sur des tanins à la fois serrés et soyeux. Il garde des réserves.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
L'Effrontée 2011
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Remarquable la fraîcheur de ce 2011. Si l'on sait qu'il provient de sols de schistes plantés de grenache gris (25%, aux côtés du macabeu en dominante, du vermentino et du carignan blanc), qu'il a fini sa fermentation et accompli son élevage sur lies fines en tonneau de 400l, tout s'explique. On comprend aussi sa douceur, son fruité, la délicatesse des notes d'acacia, le grillé fin du boisé et cette remarquable finale mentholée. Une réelle élégance.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
2008
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Ce domaine est né en 2003 de la passion commune d'un groupe d'amis œnophiles, et pour ce terroir sauvage des Fenouillèdes, dans la haute vallée de l'Agly. Il s'est installé dans les locaux de l'ancienne cave coopérative. C'est dans les cuves de béton rénovées de la «coop» que ce vin a longuement été élevé, trois ans durant. Un 2008 étonnant de fraîcheur et de minéralité, au nez d'épices, de garrigue, de violette et de coing; très gourmand en bouche, adossé à des tanins soyeux, avec en fond les mêmes sensations fraîches, fruitées et épicées (cannelle, clou de girofle, menthe poivrée) que celles perçues à l'olfaction. Un bel exercice et un vin très respectueux de son terroir, à savourer sur un gigot d'agneau.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Ce vin très frais s'ouvre sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise) relevés d'épices et de notes mentholés et légèrement acidulées. En bouche, c'est rond, long, fruité, avec un bois joliment manié.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Origines 2021
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Aux côtés du mourvèdre et du grenache, 30% d'alicante, un cépage oublié, adapté au réchauffement climatique. Dans le verre, un rouge profond, au nez intense de fruits rouges et d'épices, plein, souple et charnu en bouche, avec une belle fraîcheur en soutien.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Tentations 2018
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Le vigneron a réalisé tout le travail d'élevage pour offrir un vin «prêt à l'emploi», mais qui peut également attendre quelques d'années. Il est en effet bien construit, avec cette charpente qu'apporte le carignan, ses tanins marqués, sur lesquels viennent se greffer le charnu et la générosité du grenache, la syrah apportant sa robe sombre, ses notes de sous-bois et de fruits noirs qui pointent derrière une touche animale.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
La Gourmandise 2015
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
Beaucoup de finesse dans les arômes d'agrumes évoluant vers des notes de miel. L'ampleur de la matière est notable, bien équilibrée par la fraîcheur de fin de bouche qui porte loin les arômes exotiques d'ananas.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Grenat intense, ce 2015 intense libère tour à tour des arômes de bourgeon de cassis, d'épices, de garrigue et de cacao. Il enveloppe le palais de sa chair ample, après une attaque souple et ronde. Des notes fraîches en milieu de bouche et des tanins veloutés contribuent à son équilibre.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2010
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Ce 2010 élevé douze mois en fût dévoile des parfums intenses et généreux de confiture de fraises et de réglisse. Très fruité dès l'attaque, le palais, épaulé par des tanins policés et soyeux, surprend agréablement par sa puissance aromatique et sa persistance.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
L'Effrontée 2010
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Surprenant de fraîcheur, ce 2010 vinifié et élevé sous bois libère encore des notes florales, entre toasté de la barrique et zeste d'agrumes. Cette vivacité minérale née d'un terroir d'altitude confère une réelle élégance à cette alliance aromatique de pain grillé et de fruits confits. À boire.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
Passions 2013
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Une robe noire et profonde, un nez tout en fruits (cassis et mûre) sur fond boisé, l'approche est avenante. La bouche apparaît en revanche plus sévère mais prometteuse, encore marquée à ce stade par des tanins présents et vifs.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
L'Effrontée 2009
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Un groupe d'amis venus d'horizons divers, mais tous oenophiles, tombent sous le charme de ce site du Fenouillèdes. Dix ans plus tard: quarante parcelles pour 15 ha, et la fraîcheur d'un terroir d'altitude. L'histoire est belle encore. Le grenache gris tant décrié exprime sa typicité dans le gras, dans le volume de ce blanc et dans une discrète arête tannique qui porte le vin, lui permettant de relever le défi de la barrique. Enrichi de l'élevage sur lies, il finit sur une pointe d'agrumes bienvenue, reflet de son lieu d'origine. Cette bouteille est prête.
en savoir plus
DOMAINE DE VÉNUS
L'Effrontée 2007
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Le domaine a été créé en 2003 sur 7 ha par un groupe d'amis oenophiles; il en compte 15 aujourd'hui. Ce blanc a beau avoir été élevé dans de grands fûts de 400 l, il porte encore en lui l'empreinte de son logement. La torréfaction se lie au minéral, tandis qu'au palais une matière fraîche et délicate s'agrémente d'une note fumée. Un vin qui a du style mais n'a pas fait l'unanimité au sein du jury. À garder un an ou deux.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE VÉNUS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-roussillon-villages
Au nord du Roussillon, entre le massif des Corbières et la Têt, la vigne est omniprésente sur des terrains d'une grande diversité géologique : terrasses de galets, schistes, arènes granitiques?; cette variété des sols est à l'origine de la reconnaissance des différents terroirs : quatre communes – Caramany, Latour-de-France, Tautavel ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De Vénus Les Démons De Vénus 2015 rouge
Vous aimez le vin Domaine de Vénus? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE