Domaines et vignerons de Bourgogne
Avec un peu plus de 9ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation au niveau communal. Des terres «bénies», autrefois travaillées par les moines de l'abbaye voisine de Morgeot. Jean-Michel Charton ...
Guide 2017
Un climat situé à Ladoix, vers la source de la Lauve. On suppose que son nom fait référence aux loups qui allaient s'y abreuver jadis. Jean-Pierre Maldant y cultive 27ares de pinot noir. Dans sa robe ...
Guide 2017
Sa position idéale à mi-côte permet aux Bressandes de bénéficier de la douceur de la pente et de plusieurs étages géologiques qui apportent de la complexité au terrain. Une complexité que l'on retrouv ...
Guide 2017
Le Perrières 2012 du domaine fut coup de cœur. Le 2014 est moins abouti mais a quelques atouts à faire valoir: une jolie robe rouge intense, un nez gourmand et fin de petits fruits rouges et de café, ...
Guide 2017
La langue de terre des Bressandes occupe le milieu de la colline autour de 300m et offre à ses grappes un «bronzage» grâce à une exposition sud-sud-est idéale. Cela donne dans ce 2014 un vin expressif ...
Guide 2017
Ce climat, le plus vaste de la colline de Corton, a la particularité de pouvoir être récolté en blanc, 2,72ha revendiquant l'appellation corton-charlemagne. Sur la partie dédiée aux rouges, la maison ...
Guide 2017
Cette cuvée est un assemblage de deux clos en 1er cru -Clos Solon et Clos Baulet- pour une superficie d'un demi-hectare. Au nez, la vanille, le tabac blond et la griotte font bon ménage. Le palais pré ...
Guide 2017
Certainement l'un des terroirs les plus intéressants de l'appellation que ce 1er cru étendu sur 4,8ha, monopole des Dufouleur. En 2013, il a donné un vin assez alerte, aux tanins d'une belle finesse e ...
Guide 2017
Une rareté à double titre: les nuits blancs ne courent pas le vignoble et cette cuvée en propose 600flacons. Autant dire que les heureux élus seront peu nombreux. Ils apprécieront son expression flora ...
Guide 2017
À un nez discrètement fruité succède un palais bien texturé, qui conjugue consistance et toucher soyeux et qui offre un bon équilibre entre les saveurs fruitées et boisées. La finesse et la souplesse ...
Guide 2017
une cuvée qui s'affirme avec générosité par sa bouche ample et puissante. Le nez, plus discret, laisse toutefois percevoir une belle complexité (humus, vanille, fruits rouges). Il ne demande qu'un peu ...
Guide 2017
Le domaine exploite un peu plus d'un hectare de ce terroir prisé des amateurs de nuits «masculins» et puissants. Cette cuvée, ouverte à l'olfaction sur des notes de résine, de Zan et de menthol, répon ...
Guide 2017
Le nez se développe avec intensité autour de la cerise à l'eau-de-vie et de la framboise, agrémenté d'une plaisante note épicée. Une expression aromatique généreuse que l'on retrouve dans une bouche c ...
Guide 2017
L'un des rares blancs de cette sélection, né d'une très jeune vigne de cinq ans. Au nez, du pamplemousse, de la pomme verte et de la bergamote. En bouche, beaucoup de vivacité, «apprivoisée» par seize ...
Guide 2017
des notes de framboise et de vanille s'expriment au nez; en bouche, l'attaque donne la sensation de croquer dans le fruit, puis les tanins se montrent un peu plus rugueux mais ils devraient se fondre ...
Guide 2017
le nez présente des arômes fins et élégants de cerise; une expression aromatique qui monte en intensité au fil de l'aération. La bouche, de bonne densité mais un peu austère à ce stade, incite à la pa ...
Guide 2017
Ce climat est situé tout au nord de l'appellation, à la limite de l'agglomération dijonnaise. Le nez développe des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Des tanins très souples enveloppen ...
Guide 2017
Le domaine exploite une petite parcelle de 18ares sur le plus vaste climat de l'appellation. Il en a extrait un 2013 expressif, sur le cassis bien mûr et la cerise, de belle densité en bouche, porté p ...
Guide 2017
un meursault de bonne facture, ouvert sur le grillé de la barrique et les fleurs blanches, d'une concentration mesurée en bouche, souple et rond, avec une agréable pointe d'amertume en finale. ...
Guide 2017
un 1ercru discrètement boisé, d'un bon volume, rond et généreux en bouche. ...
Guide 2017
un village plaisant, sur la verveine, le citron et le boisé toasté, équilibré en bouche, gras sans excès. ...
Guide 2017
un 1ercru torréfié, floral et miellé au nez, ample, riche et mûr en bouche, épaulé par une acidité discrète, plus intense en finale. ...
Guide 2017
Les genévriers qui recouvraient autrefois cette partie pentue de la colline Saint-Christophe ont donné leur nom à ce 1ercru murisaltien, dont les Monnier ont tiré un vin plaisant par son bouquet flora ...
Guide 2017
Entre ceux du Dessus et ceux du Dessous, Les Narvaux sont, avec plus de 16ha, le plus vaste climat au niveau communal. Jean-Marie Bouzereau y cultive une parcelle de 40ares. Il signe un meursault flor ...
Guide 2017
Un climat situé en haut du village, en bordure de la colline Saint-Christophe. Patrick Javillier en propose une version plaisante et harmonieuse, dorée comme la paille, expressive (agrumes, notes bois ...
Guide 2017
Xavier Monnot exploite une belle parcelle de 1,2ha du plus vaste des 1erscrus murisaltiens. Il en a tiré un 2014 intensément boisé à l'olfaction, ample, tendre, généreux et souple en bouche. Un bon cl ...
Guide 2017
ample, gras, mûr, chaleureux, tout en conservant de la fraîcheur, un 1er cru harmonieux. ...
Guide 2017
un Charmes apprécié pour son nez floral et finement boisé, pour sa consistance et pour son équilibre entre gras et acidité fondue. ...
Guide 2017
Un climat qui doit son nom aux genévriers qui recouvraient autrefois cette partie pentue de la colline Saint-Christophe; un nom que l'on retrouve dans de nombreux villages de la Côte. Philippe Bouzere ...
Guide 2017
Après un long élevage de dix-huit mois, peu commun en appellation communale, ce puligny livre un bouquet discret mais élégant de tilleul, de fleurs blanches et de pêche qui s'intensifie à l'aération. ...
Guide 2017
Situé du côté Meursault, ce lieu-dit est avec ses 9ha le deuxième plus vaste climat communal de l'appellation. Thibaut Marion y exploite 20ares de chardonnay dont il a tiré ce vin encore sous l'empris ...
Guide 2017
Ce climat des Charmes illustre les subtilités de la vineuse Bourgogne. Sur Puligny, il est classé en village et de l'autre côté, à Meursault, sur la même terre, en 1er cru. De 50ares, Guillaume Nudant ...
Guide 2017
Ce climat, dont le nom désigne une chênaie, expose ses 6,97ha au sud. Les Maréchal y cultivent 87ares à l'origine d'un vin floral (violette) et fruité (griotte et cerise). Passé une attaque franche et ...
Guide 2017
Ce 2013 dévoile des parfums engageants de confiture de fraises et de vanille. La bouche apparaît fine, fraîche et fruitée, adossée à des tanins soyeux et discrets qui renforcent son caractère aimable. ...
Guide 2017
Le domaine exploite une bonne partie (1,65ha) de ce climat situé au sud de Vosne-Romanée. Il en propose une version qui privilégie la finesse aux dépens de la concentration, avec un nez discrètement f ...
Guide 2017
Le nez livre des arômes de fruits noirs et d'épices d'une belle intensité. La bouche, ample et corpulente, s'appuie sur des tanins encore sévères mais nobles qui offrent une belle mâche. Un vin encore ...
Guide 2017
Issu d'un vignoble repris fin 2013 par le domaine, ce vosne est donc le premier millésime signé Seguin-Manuel. Un vin qui s'exprime sur des notes de sous-bois et d'épices, encore tannique et boisé mai ...
Guide 2017
Une rareté que ce Clos Rousseau blanc, issu d'un climat réputé, surtout planté en rouge. Un 2013 au nez finement boisé, avec une touche de fruits exotiques, à la bouche fraîche, souple et légère. ...
Guide 2017
Toute l'austérité du millésime et la capacité de garde des vins issus de ce climat se révèlent dans ce volnay au nez floral (violette), toasté et épicé, puissant et corsé en bouche, aux tanins serrés, ...
Guide 2017
un vin un peu végétal (la marque du millésime), boisé, de bonne longueur et bien charpenté. À attendre. ...
Guide 2017
un joli nez de fruits rouges et noirs qu'il faut un peu «bousculer» pour qu'il se révèle, des tanins souples et frais et une longueur honorable pour ce volnay harmonieux que l'on pourra apprécier sans ...
Guide 2017
Malgré les 60% de pertes dues à la grêle sur leurs parcelles de volnay en 2014, les Bouley ont produit un Santenots de belle facture, ouvert sur des parfums de cerise, de framboise et de cassis. Un fr ...
Guide 2017
Le nez est assez discret, évoquant à l'aération les petits fruits rouges. Après une attaque franche, fraîche et souple, la bouche dévoile une texture d'une belle finesse, épaulée par des tanins bien i ...
Guide 2017
Un vin agréable, sans fioritures, un peu discret. Le nez est floral et frais, légèrement épicé. De belle longueur, la bouche associe des impressions de gras, des notes de miel et des sensations de viv ...
Guide 2017
Des notes animales se font sentir au premier nez, puis elles laissent place à une expression fruitée mûre (cerise, cassis) et florale (violette). La bouche montre de la souplesse en attaque, un dévelo ...
Guide 2017
D'un hectare de vigne, Maurice Chapuis a tiré un vin d'un beau jaune doré, ouvert sur des notes gourmandes de beurre, de miel et d'acacia. Arômes auxquels fait écho un palais suave et rond, épaulé par ...
Guide 2017
Les corton-charlemagne des Chevalier sont souvent en bonne place dans le Guide. Le 2014 tient son rang. Une robe d'or aux reflets verts et un bouquet élégant et complexe d'agrumes, de fleurs blanches, ...
Guide 2017
Une belle robe or pâle aux reflets verts habille ce vin ouvert sur des parfums de fleurs blanches, de fruits secs et de beurre frais. Souple et fraîche en attaque, la bouche apparaît fine, bien équili ...
Guide 2017
Bruno Colin exploite une petite parcelle de 22 a 45ca -soyons précis, nous sommes en Bourgogne- de ce 1er cru, le plus haut et le plus proche de Puligny. Dans le verre, un vin ouvert sur les fleurs bl ...
Guide 2017
Une robe cristalline et limpide habille ce vin ouvert sur de délicates nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Après une attaque franche, la bouche se montre fine et fraîche, pourvue d'une belle miné ...
Guide 2017
Sur ces anciennes terres en friche (chaumées) naissent des chassagne souvent gourmands dès leur jeunesse, dont le négoce bourguignon raffole. Ici, un 2014 bien dans l'esprit du lieu, expressif (miel, ...
Guide 2017
Sur ce terroir de marnes calcaires en pente douce, jouxtant l'abbaye de Morgeot aujourd'hui en ruine, cohabitaient autrefois les moines et les hommes d'épée de la famille Laguiche. Cette dernière a co ...
Guide 2017
Au nez, un joli boisé s'associe aux agrumes, aux fleurs blanches et à une agréable fraîcheur mentholée. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche souple, d'un bon volume et d'une plaisante salinité ...
Guide 2017
Décidément heureux avec ses grands crus, Jérôme Castagnier présente ici un clos-de-vougeot discrètement fruité et boisé au nez, d'une bonne densité en bouche, bâti sur des tanins virils, d'une belle l ...
Guide 2017
Au nez, des nuances discrètes de fruits rouges (framboise), de cassis et de Zan. En bouche, une attaque franche, une touche végétale qui confère de la fraîcheur, un bon volume, des tanins qui commence ...
Guide 2017
On raconte que trois demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires à cet endroit d'une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version évoque les bro ...
Guide 2017
un corton boisé, frais, ferme et fermé, encore sur sa réserve mais prometteur. ...
Guide 2017
un vin d'une belle vivacité, droit et encore un peu dominé par son élevage en fût neuf, mais qui reste charmeur par son côté charnu en milieu de bouche. ...
Guide 2017
Les élevages longs sont de mise chez Camille Giroud; ce nuits ne déroge pas à la règle avec seize mois passés en fût. Encore sur la réserve, le nez laisse apparaître à l'aération des notes de grillé e ...
Guide 2017
Poruzot est un diminutif de «porroux», qui désigne un endroit rocailleux. Né d'une parcelle de 22ares, ce vin pâle conjugue notes boisées et senteurs d'agrumes à l'olfaction. Une attaque souple et fra ...