CHÂTEAU PERRUCHOT

Clos Rousseau 2013 • 1er cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité
Le vigneron
En 1804, les frères Claude et Jean Prieur acquièrent le château Perruchot à Santenay. En 1955, Guy Prieur épouse Élisabeth Brunet, native de Meursault, et fonde le domaine Prieur Brunet. Leur fille Dominique, rejointe en 2004 par son fils Guillaume (huitième génération), est aujourd'hui aux commandes d'une propriété d'une vingtaine d'hectares en Côte de Beaune, à laquelle est adossée une maison de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une rareté que ce Clos Rousseau blanc, issu d'unclimatréputé, surtout planté en rouge. Un 2013 au nez finement boisé, avec une touche de fruits exotiques, à la bouche fraîche, souple et légère.

Détail du vin Château perruchot

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.