Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Grenache (75%), syrah (20%) et carignan (5%) ont donné une remarquable cuvée parée d'une robe noire intense. Le nez, d'une grande finesse, met à l'honneur les fruits noirs. Ce vin se montre très long

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

A sa création, en 1960, la propriété ne compte que 5ha de vignes. Aujourd'hui, quarante ans plus tard, elle atteint 35ha, et sa cuvée Les Arbousiers n'est plus à présenter. Toujours la même constance:

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Pas de bémol, que des accords majeurs dans cette superbe harmonie où les notes de fruits mûrs, de cannelle et autres épices, de sous-bois s'accordent à l'unisson... Enchanteur, c'est un vin plaisir et

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

La passion du vigneron et son art dans l'élaboration des vins blancs s'affirment dans cette cuvée 100% viognier composée de raisins mûris sur un terroir très particulier aux portes du charmant village

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

La maison Vidal-Fleury, la plus ancienne de la vallée du Rhône, rachetée en 1986 par les Guigal, propose une large gamme de vins. Elle est régulièrement présente dans le Guide. Des moyens modernes au

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Les dentelles de Montmirail, étranges arêtes calcaires sculptées par l'érosion, dominent le paysage de cette superbe région. Seulement quelques kilomètres les séparent de Gigondas. Le jury ne s'y est

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Dans diverses appellations, la production des domaines Bernard est régulièrement retenue dans le Guide. Cette année, ce négociant est récompensé entre autres pour trois côtes du rhône. D'abord le Gran

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

La collégiale de Roquemaure abrite les reliques de saint Valentin, achetées au Vatican, en 1870, dans l'espoir d'éradiquer le phylloxéra. Les vignerons du Cellier Saint Valentin améliorent régulièreme

Vallée du Rhône, Lirac

• rosé tranquille

2002 est une date importante pour ce château, qui a entrepris des travaux de rénovation. Il obtient deux étoiles pour ce remarquable rosé à la robe cerise à nuances violines. Le nez puissant avec des

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Commencez la dégustation des vins du château par ce lirac rouge, d'une belle facture dans sa robe rubis soutenu. Le nez puissant et épicé est marqué par le sous-bois. Gras, équilibre et harmonie dans

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Les Vignobles Assemat sont le regroupement de trois domaines créés par les parents et grands-parents des propriétaires actuels. Ils regroupent 90ha et produisent environ 4000hl. Ce lirac à la robe rub

Vallée du Rhône, Lirac

• rosé tranquille

Le joli village médiéval de Saint-Laurent-des-Arbres, entouré de pinèdes, possède notamment une belle église fortifiée. 2001 a été une année bien ensoleillée, comme en témoigne ce rosé au potentiel in

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Robe rouge sombre à reflets violets; nuances odorantes de fruits rouges accompagnées de notes de sous-bois; très bon équilibre en bouche; tanins fins qui révè

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Créée en 1921, la société de négoce Bernard-Massard exporte 30% de sa production. Gageons que ce riesling trouvera bon accueil, car s'il est encore jeune sous sa teinte jaune pâle éclairée de reflets

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Une tisserie occupait autrefois les bâtiments que la famille Desom transforma en caves dès 1922. Le nom de la rue rend ainsi hommage au propriétaire de cette fabrique: le poète Dicks, ou Edmond de la

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Soupe de fruits frais ou fromage de Munster? Le choix vous est laissé, car ce gewurztraminer d'un bel éclat jaune paille fondra dans de tels accords ses élégantes nuances de poire et de litchi, ainsi

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Vers 1922, le peintre Nico Klopp, locataire des Krier, paya l'une de ses dettes avec un tableau de la Moselle. Ce paysage figure aujourd'hui sur les étiquettes des vins du domaine, dont celle de cet a

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Important producteur du Luxembourg, les domaines de Vinsmoselle regroupent plusieurs caves coopératives réparties dans le la région viticole. Celle de Remerschen propose un riesling jaune-vert brillan

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Les vignerons de Stadtbredimus décrochent les étoiles. Leur pinot blanc se présente sous des reflets dorés de bonne intensité. Si le nez est encore timide, il laisse cependant percevoir une agréable n

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

S'il est un riesling typique dans cette sélection, c'est bien celui de Wormeldange. Jaune-vert à reflets brillants, il décline pêche, poire, coing avec finesse, tandis que les flaveurs de fruits confi

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Pour l'anecdote, Henri de Lanzac est fermier de quelques vignes appartenant au coureur automobile, Jean Alesi. La maturité du grenache, la fraîcheur du cinsault, les reflets de la syrah s'unissent dan

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Créée en 1937, la coopérative de Tavel fait honneur à l'appellation avec ce rosé de teinte soutenue, élégamment ouvert sur les fruits rouges et, plus encore, sur la groseille. C'est bien cette dernièr

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

L'élégance de la robe à reflets rouges donne la tonalité de cette dégustation. Aucune agressivité dans cette symphonie pastorale de fruits rouges sauvages, de groseille et de griotte. Après une attaqu

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Quel succès pour le domaine cette année! Deux de ses vacqueyras obtiennent deux étoiles. Celui-ci présente une complexité et un bouquet digne des plus grands. La maturité des raisins se ressent; les é

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Le savoir-faire de la famille Soard est ancien, comme en atteste un diplôme remis à l'arrière-grand-père en 1900. Belle harmonie, bonne structure et parfait équilibre pour ce 2001 aux arômes fruités t

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Le domaine fêtera son centenaire en 2003. Son rosé à la robe soutenue et au nez de fleurs est composé de syrah et de grenache à parts égales. Au palais, les petits fruits et les épices s'expriment int

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Jacques Maubert, à la tête du domaine depuis 1988, assemble 70% de syrah au grenache. Elévée en fût de chêne français pendant douze mois, cette bouteille de belle présentation exhale les fruits rouges

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Depuis 1997, Dan et Elvira Van Dykman sont à la tête d'un domaine de 15ha, situé sur le flanc sud du mont Ventoux. Leur cuvée Eline, à la couleur soutenue rouge sombre avec des reflets vifs, s'ouvre s

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Une importante exploitation viticole qui mise sur la vente à la propriété. Chaque année, la maison Désiré Petit, du nom du fondateur, père des actuels propriétaires, organise ses journées portes ouver

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Elevé en foudre de 40hl sur lies avec ouillages réguliers, ce vin pur chardonnay est lumineux. Belle intensité également au nez dans un distingué mélange d'amande verte, de chèvrefeuille, de pêche et

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Joseph Dorbon s'est installé en 1996, et il a maintenant 3ha de vignes. Le nez de son arbois blanc n'est pas commun, marqué à la fois par des notes de melon et de mirabelle, coiffé par une touche de b

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Le vin jaune 94 de Philippe Butin avait tant conquis le jury qu'un coup de coeur lui a été décerné dans la précédente édition du Guide. Son vin blanc 98 ne démérite pas. Peu expressif au départ, le ne

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Richard Delay, depuis de nombreuses années, défend la place de la viticulture dans cette partie sud du vignoble jurassien que l'on appelle le sud Revermont. Le pinot noir occupe presque un tiers de sa

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Daniel Brocard est à la tête de cette propriété familiale depuis 1992. De belles bulles s'échappent d'une robe très claire habillant un crémant aux arômes complexes, oscillant entre fruits confits et

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Une régularité confirmée: Alain Maurel est présent chaque année dans le Guide. Il convient donc de visiter ses nouvelles installations qui allient modernité et vieilles pierres. Cette cuvée parée d'un

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Très beau millésime 2000 pour ce vigneron qui se distingue avec sa cuvée des Gleizettes, notée une étoile, et son Domaine Comps, à l'étiquette jaune sur laquelle les chiffres zéro du millésime sont re

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Les millésimes se suivent et confirment que le Domaine de Trianon est une valeur sûre: trois étoiles en 98, deux étoiles en 99 et, de même pour ce 2000 à la robe, comme toujours, violine et sombre. Le

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Le terroir de schistes n'a plus de secret pour la famille Jougla installée ici depuis le XVI e s. Cette cuvée en est une très belle expression avec sa robe profonde et la puissance de ses arômes: gril

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

2001 n'était pas un millésime favorable pour les corbières rosés aux alentours des citadelles cathares, mais Bruno Schenck a su élaborer une remarquable cuvée des Quarante d'un rouge rubis profond. El

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Roque Sestière s'est largement fait connaître grâce à son blanc. Les Vieilles vignes de blanc se distinguent certes avec la rondeur du 2001, mais se montrent florales avec une pointe de vanille fraîch

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

A 5km de ce domaine, ne manquez pas de visiter la commune isolée de Villeneuve-lès-Maguelone qui possède une église romane des XI e et XII e s. si rigoureuse dans son architecture qu'elle annonce les

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Appartenant à la même famille depuis le XIX e s., ce domaine propose de jolies cuvées chaque année. Celle-ci, d'un rouge sombre avec des reflets violets, est particulièrement réussie. Le nez est marqu

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

L'accueil au domaine est remarquable: la convivialité a été érigée en règle de vie et la qualité des vins justifie votre visite. Complexe et complet, celui-ci devra attendre deux à trois ans avant de

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Une cave où les extrêmes sont toujours exploités avec réflexion et assurance. Si vous avez la patience d'attendre deux à trois ans, vous serez surpris par ce vin bien structuré par des tanins encore j

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Sérieux, appliqué, curieux de savoir, ce jeune vigneron a derrière lui trois générations de viticulteurs installés sur le terroir aride de Fitou. Le grillé, la torréfaction marquent ce millésime dès l

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Depuis sa reconnaissance en AOC en 1954, le fitou a l'originalité d'être produit sur deux zones distinctes. Si Tuchan est sans conteste la capitale de la zone Hautes Corbières, c'est la force unie des

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

A deux pas du littoral, Jean Paux-Rosset a donné un nouvel essor au Château de la Négly, dans le but de produire de grands crus. La Côte 2000 tend à le prouver ostensiblement. Sa robe est pourpre viol

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une cave toute neuve sur le site d'une villa romaine et le désir de reconquérir le faste d'antan. Le château La Clotte-Fontane en donne l'exemple avec la cuvée Crémailh 2000, "nominée" pour le coup de

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ce domaine d'une très grande réputation a été repris avant la vendange 2001. Voici donc la première vinification de la nouvelle équipe. Une robe rouge sombre annonce des parfums puissants et complexes

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une entrée en fanfare dans le Guide! Issu de terroirs argilo-calcaires de la commune de Gignac, le Prieuré Saint-Martin de Carcarès met l'amateur, par sa robe pourpre et profonde, en condition pour mi

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Le donjon du château jaillit désormais au centre de la cave! La richesse des lieux et de l'hisoire se conjuguent avec la richesse de ce vin à la couleur burlat, puissant, bien élevé et harmonieux. Cac

Languedoc, Minervois

• blanc tranquille

Cette superbe propriété familiale est passée maître dans l'art des vinifications délicates. Le rosé Expression 2001 issu de syrah et de grenache obtient une étoile alors que le vin blanc issu de macér

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Un trisaïeul de retour de Zanzibar mit au point ici un système de réception de la récolte à la brouette par gravité. Son descendant réussit aujourd'hui de splendides macérations en grains entiers! Den

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Image est le doux reflet d'une sélection de syrah et d'un élevage soigné de douze mois en fût, fruit du travail de Muriel Merlet. Voici un vin doux et complexe où toutes les familles aromatiques sont

Le piémont Pyrénéen, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Comment présenter la famille Baumann sans se répéter, tant elle est abonnée aux étoiles dans le Guide? Elle a su marier haute technicité et tradition au service de la qualité et ce, en toute modestie.

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

A la tête d'un vaste domaine (80ha), les Dubard portent loin le renom des vins du Bergeracois puisqu'ils exportent 70% de leur production. Régulièrement saluée par le jury, cette cuvée vieillie en fût

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Un premier millésime des plus prometteurs pour Pascal Mahieu qui a repris ce domaine quelques jours avant les vendanges du millésime 2000. Sa cuvée Haut-Terroir offre des parfums intenses et de qualit

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

La grappe de bronze de notre dernière édition, grâce à un coup de coeur obtenu par le millésime précédent; le 98 obtint la même distinction: un bergerac rouge à suivre, et qui préfigure ce que seront

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

A l'origine, en 1888, un vignoble de 6ha pris en métayage par l'arrière-grand-père des exploitants actuels. Aujourd'hui, Christian et Jean-Marie Vallette sont à la tête d'un coquet domaine de 46ha, ag

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Une toute petite production pour un moelleux très réussi, l'Hivernal 2000 (30 à 38€), et deux pacherenc secs remarquables: Folie de Roi 2001 élevé en fût de chêne et ces quelques Grains... qui donnent