CHÂTEAU DE LA NEGLY

La Côte 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

A deux pas du littoral, Jean Paux-Rosset a donné un nouvel essor au Château de la Négly, dans le but de produire de grands crus. La Côte 2000 tend à le prouver ostensiblement. Sa robe est pourpre violine; son nez fin et subtil est dominé par le cassis, la pâte de fruits et l'olive noire. Regorgeant de plaisirs par sa matière dense, son volume et son interminable longueur, le vin caresse le palais de ses tanins veloutés et soyeux. A noter également Les Embruns rosé 2001 (une étoile), friand, gras et harmonieux.

Détail du vin Château de la negly

Garde :

-

Production :

95 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).