Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

A la tête de cette petite exploitation de 1,5ha depuis 1995, Eric Spannagel se fait un point d'honneur d'effectuer toutes les opérations de conduite de la vigne manuellement. Conforme à son origine ma

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Marc Kreydenweiss exploite une douzaine d'hectares autour d'Andlau. Dans son domaine, le riesling est aux premières loges et se décline en nombre de grands crus, de terroirs et de cuvées. Ce Clos Rebb

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

De vieilles vignes de quarante-cinq ans, plantées sur le terroir calcaire de l'Elsbourg, une vinification méthodique et un élevage sur lies de neuf mois sont à l'origine de ce riesling qui joue dans l

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L'exploitation, située dans l'ancienne cour dîmière de la ville médiévale d'Eguisheim, a appartenu au grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Elle propose un vin jaune pâle, dominé par des notes

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cité coquette et fleurie, influente dès le Moyen Age, Obernai garde de son riche passé de multiples témoignages architecturaux, en particulier de la Renaissance. Vous trouverez, à l'entrée de la ville

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Inspiré sans doute par la magnifique cave voûtée de 1715 dans laquelle il travaille, Jean-Marie Straub, habitué du Guide, propose un gewurztraminer d'origine granitique à la hauteur de sa réputation.

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine, établi dans les années 1960, est aujourd'hui dirigé par le fils Philippe Ziegler. Le grand cru Mandelberg est l'un de ses atouts. Ce terroir précoce, marno-calcaire, jouit d'un ensoleillem

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

L'élégance de cette production se traduit par une fine corolle de bulles persistantes et par des arômes de fleurs blanches. Légère à l'attaque, la bouche devient progressivement plus ample. Elle fait

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La cave coopérative du Perréon vinifie 355ha de vignes. Elle a élaboré un brouilly d'un rouge assez léger, aux frais parfums de violette et de bourgeon de cassis, as

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Seuls les meilleurs millésimes, tel ce 2000, sont commercialisés sous l'étiquette du Clos des Grands Fers. Ce vin affiche une robe très profonde. Après dix mois de fût, il s'ouvre sur des notes intens

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

R pour Rothschild: ce vin de marque, élaboré par l'équipe de Lafite, révèle d'emblée sa finesse et sa subtilité. Associant les trois cépages blancs bordelais (sauvignon, sémillon et muscadelle), il es

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Sur les 52ha qu'il exploite en société, Philippe Raguenot sélectionne 5ha de terroir argilo-siliceux exclusivement planté de sauvignon pour élaborer ce blanc haut de gamme d'une belle teinte or gris.

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'encépagement assez complexe implanté sur argilo-calcaire pierreux comporte 8% de malbec, 62% de merlot complétés par les deux cabernets. Le 2000 est remarquable. Sa robe bordeaux très sombre scintil

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cuvée sélectionnée à partir de très vieilles vignes de soixante-dix ans, à 90% merlot et 10% malbec (cot). D'un rubis très foncé, ce 2000 est remarquable. Le bouquet, encore naissant, s'ouvre sur de t

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un assemblage complexe de cinq cépages, dont 60% de merlot, a fait de ce Beau Rivage une bouteille remarquable. Au nez, le cuir, la muscade et la cannelle s'expriment sur un fond boisé doux et élégant

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Depuis le XVII e s. dans la même famille, ce château a prouvé son savoir-faire ces dernières années, et ce millésime 2000 révèle un grand talent à la fois en blanc et en rouge. D'une belle complexité

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue, ce cru est à la hauteur de sa réputation avec ce millésime. Riches et complexes, les parfums évoquent les fruits mûrs, les épices et un boisé grillé élégant, confirmant les pr

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au château Penin tout est réfléchi, pesé, évalué, à commencer par le terroir réservé à cette Grande Sélection: un sol de graves reposant sur un socle sableux de 8m de profondeur. La robe grenat profon

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Créé en 1998, lors d'un achat de vignes situées sur un coteau argilo-calcaire bien exposé, ce château a élaboré un millésime 2000 remarquable: sa robe intense présente de magnifiques reflets violacés.

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ici les vignes sont soigneusement sélectionnées comme le prouve cette Cuvée spéciale qui remplit parfaitement sa mission d'ambassadeur du cru. Riche et complexe, il joue sur les notes de café, de nois

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Lutte raisonnée, micro-oxygénation, ce cru qui vient de rénover ses installations en 2001 ne néglige rien pour produire un vin de qualité. Le résultat est largement atteint avec ce très beau 2000. Aff

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'élevage en barrique a nettement marqué l'expression aromatique de cette cuvée, mais sans annihiler le fruit qui reste sensible. De plus, la structure tannique, solide et bien équilibrée, garantit à

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issu des meilleures parcelles de premières côtes, ce vin est à dominante merlot (60%). Intense, limpide et brillante, sa robe met incontestablement en confiance. Dès la première approche le bois manif

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Créé en 1868, ce vignoble repose sur un beau terroir argilo-calcaire. Sombre et dense, presque noire, la robe annonce un vin de caractère. Encore un peu fermé, il demande à être aéré pour libérer des

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Propriétaires de trois beaux domaines bordelais, les Briolais ont particulièrement réussi en côtes de bourg. Cette cuvée, issue d'une vigne de plus de quarante ans, est complantée à 60% de merlot pour

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit ici de la quasi-totalité de la production de la propriété, ce qui est remarquable. "Beau travail!" s'exclame le jury: la robe est presque noire avec des reflets griotte et rubis. D'abord flo

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Titulaire de plusieurs coups de coeur, Nodoz est l'une des valeurs sûres des vignobles Magdeleine. Dans une robe presque noire, très élégante, ce 2000 se montre discret, mais fin au nez (fruits mûrs f

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Jean-Marc Delhaye aimait déguster. Lui vint, en 1995, l'envie de se confronter à la pratique d'un art difficile: il devient vigneron sur une superficie confidentielle. Le résultat est remarquable. D'u

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Egalement propriétaire dans le Saint-Emilionnais, Gérard Opérie propose ici un cadillac d'une très belle tenue. D'une grande complexité son bouquet dévoile une large palette, des fleurs blanches aux f

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Acquise en 1997, cette propriété nous étonne encore une fois avec ce remarquable 99, dont la robe pourpre aux reflets rubis est chatoyante. Le bouquet intense évoque le fruit mûr, la vanille, la noix.

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vignoble a été constitué au cours des trois derniers siècles par la famille de Jean-Noël Boidron, ancien professeur de la faculté d'oenologie de Bordeaux, qui a restauré les cinq moulins à vent (XV

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Après son remarquable 98, ce château réussit l'exploit d'obtenir encore deux étoiles dans le millésime 99, plus difficile. La robe rouge vif a des reflets violines. Les arômes puissants et complexes é

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Le second vin de ce château —étiquette noire— est digne de son aîné qui décroche le coup de coeur. La robe pourpre brille de jolis reflets carminés. L'élégant bouquet de bon raisin se marie harmonieus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1850, cette propriété a appartenu à des femmes pendant tout le XX e s. Issu d'un assemblage où le merlot domine (80%), le 99 est remarquable: robe dense et profonde; arômes

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce clos rassemble des vignes de plus de cinquante ans, sévèrement sélectionnées. Vinifié et élevé suivant les techniques les plus récentes, le 99 est remarquable par sa robe rouge grenat profond et se

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce petit cru à la production confidentielle a été acquis en 1995 par Gilles et Brigitte Mérias, déjà présents en montagne et lussac-saint-émilion. Issu uniquement de merlot, leur vin a une belle robe

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Avec ce millésime, la cave de Listrac, qui vinifie ce vin, a remporté un joli succès. La robe de ce 99 d'un rubis profond, est prometteuse. Les puissantes notes de son bouquet et son harmonieuse évolu

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige de ce cru situé près de Langon, ce vin est digne des soins qui lui ont été prodigués. Encore jeune dans sa robe à reflets violacés, il se montre élégant et racé dans son bouquet où le b

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Propriétaire de plusieurs crus sur les deux rives de la Garonne, Bernard Réglat propose ici une cuvée spéciale d'une belle tenue, tant par sa teinte grenat sombre, que par son bouquet aux intenses not

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Beau château du XIX e s., la demeure est l'héritière d'une maison noble remontant au XIII e s. Un air de noblesse se retrouve dans la belle robe jaune-vert de ce vin 100% sémillon et dans son expressi

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige, ce vin est issu d'un vignoble se partageant équitablement entre merlot et cabernets. Cela n'a pu que contribuer à l'équilibre dont il fait preuve, tant dans son bouquet qu'au palais. L

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Vinifiée en fût neuf et élevée sur lie, cette cuvée fera la fierté de son producteur. S'annonçant par une belle robe jaune pâle, elle séduit par ses parfums de grillé, d'agrumes, de mangue et d'ananas

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce graves étant signé par Denis Dubourdieu, personne ne sera étonné qu'il soit remarquable. Les arômes du sauvignon (40%) complètent ceux du sémillon (50%) et de la muscadelle (10%) dans un festival f

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une étape indispensable pour qui veut comprendre l'architecture des chartreuses bordelaises. D'autant plus que son directeur, Guy Delestrac, sait rendre la visite du domaine passionnante. A son amour

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Nous avons déjà eu l'occasion de signaler les importants efforts qualitatifs entrepris par la famille Darriet et le groupe Loticis sur ce cru depuis 1990. Ils trouvent leur concrétisation dans ce mill

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Marquée par la rénovation des chais, l'année l'aura été aussi par un beau millésime. Le bois est bien sûr encore très présent, mais il sait respecter et soutenir les tanins et la matière. Le bouquet f

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Acquis en 1998 par O. Compagnet et P. Coyault, ce petit vignoble assemble à parts égales cabernet-sauvignon et merlot. Dense et profonde, la robe annonce un nez où la cerise ne se laisse pas dominer p

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Se cachant derrière son mur de moellons, sur la route de Couquèques, cette ancienne colonie de vacances réserve au visiteur un parc où courent quelques daims. Juste fruit d'un long travail de rénovati

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une petite exploitation familiale avec des vignes d'un âge respectable (trente-cinq ans). Une fois encore, elle a bien travaillé comme le prouvent la robe sombre de ce vin et le puissant bouquet aux n

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Situé presque à l'entrée de Lesparre, ce cru s'est adapté au terroir sablo-graveleux en privilégiant le cabernet-sauvignon. Un choix que personne ne regrettera en contemplant la robe foncée de ce vin

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un cuvier neuf, des vignes mieux entretenues: le rachat de cette propriété a permis de donner un nouvel essor à ce cru. Il suffit de goûter ce 99 pour s'en convaincre. Sans s'arrêter à sa jolie teinte

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

D'un léger doré-vert, un vin aux senteurs abricotées, miellées, qu'un doux boisé escorte gentiment. Très flatté en effet par le fût, il montre rondeur et souplesse, et est capable de tenir debout deux

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Les beaux sentiments, disait Gide, font souvent de la mauvaise littérature. En revanche, ils font de beaux vins. Celui-ci par exemple: rouge bigarreau orné de reflets, il a le premier nez assez fin pu

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Incontestablement l'une des figures marquantes du défilé: fidèle à la violette qui orne sa robe et embellit son bouquet, elle brille par sa saveur. L'animal tout d'abord (mais domestiqué), la touche d

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Dix-huit mois en fûts de chêne (dont 25% neufs) pour ce vin d'avenir: paré d'une robe cerise noire, à reflets violines, il offre une corbeille de fruits au nez (griotte, cassis) alliée à des notes fum

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Plusieurs fois décoré du coup de coeur, ce domaine est producteur-élaborateur de crémant depuis la naissance de l'appellation. On tient ici l'assemblage idéal du chardonnay, de l'aligoté et du pinot n

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Cet excellent domaine de Morey-Saint-Denis signe un bourgogne à potentiel élevé et qui peut regarder l'avenir droit dans les yeux comme Jules, l'ancêtre, quand il disputait Paris-Brest à vélo... Rouge

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Il a toutes les grâces et toutes les vertus, ou peu s'en faut. Une couleur bien bourguignonne, rubis foncé et riche en reflets. Un bouquet complexe et cependant accessible, friand sur une tonalité cas

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Pourpre sombre, couleur d'encre, ce bourgogne garde une fraîcheur aromatique assez exceptionnelle. Et quelle pièce en cinq actes! A la mûre et à la myrtille succèdent la truffe, le cuir, la fourrure.

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

L'or noir... Ce pinot sans doute, mais aussi la truffe de Bourgogne, tuber uncinatum, ornant l'étiquette de façon pour le moins originale. A la vérité, sous une robe d'un carmin très franc, on perçoit