Vins 2 étoiles
Après dix-huit ans passés comme chef de cave à la coopérative voisine de Viré, Jean-Claude Janin a créé avec sa femme en 2006 ce domaine de 8,8ha. Cette cuvée est issue de quatre parcelles plantées de ...
Guide 2014
Deux approches d'élevage différentes de l'appellation, avec ces mâcon-villages produits par la famille Lenoir. Tous deux sont nés de chardonnays plantés sur un terroir argilo-calcaire. Les Poncemeugne ...
Guide 2014
Jean-Pierre Michel, qui a acquis sa première parcelle en 1981, travaille depuis, à la vigne comme au chai, avec une technique des plus respectueuses du terroir et des raisins: labour total (buttage, d ...
Guide 2014
Christophe Ferrari a préparé la relève. Un premier fils a rejoint l'exploitation en 2012. Quand à ce remarquable 2010, il est à la fois gourmand et élégant : un vrai vin de plaisir immédiat. Si le nez ...
Guide 2014
Habitué des coups de cœur, ses millésimes 2009 (cuvée Palotte) et 2010 ayant été élus, Laurent Ternynck a frôlé cette distinction avec son irancy 2011. Cette constance dans la qualité fait de lui un v ...
Guide 2014
En 1680, les vins étaient produits par le Clos du Château du Val de Mercy dans l'Auxerrois. Les siècles ont passé, et le nouveau propriétaire du château perpétue la tradition viticole bien au-delà de ...
Guide 2014
Vendangé à la main le 29août sous un soleil resplendissant, ce 2011 des frères Davanture (Xavier, Damien et Éric) a séduit le jury par sa finesse et son élégance. D'un brillant, rouge vif aux nombreux ...
Guide 2014
Établi dans le hameau de Poncey à Givry, ce domaine est entré à la cave coopérative de Buxy il y a une dizaine d'années. Depuis décembre 2007, le vignoble de près de 10ha est devenu une filiale de la ...
Guide 2014
Négociants-éleveurs depuis 2008, Pierre Colin et Olivier Seguin ont une ambition: élaborer des vins à l'image de leur clientèle, jeune et dynamique. Cette cuvée, qui porte bien son nom, a été vendangé ...
Guide 2014
Les étoiles brillent pour cette vigneronne de Charnay-lès-Mâcon, à la tête du domaine familial depuis 2000. Régulièrement mentionnée dans le Guide, elle obtient deux étoiles cette année pour ce joli 2 ...
Guide 2014
Frédéric Bonnard exploite ses 12ha en agriculture bio, mais sans certification. Il voit deux de ses vins notés deux étoiles chacun: une mondeuse et une roussette. La première, qui a passé douze mois e ...
Guide 2014
La Savoie est en ordre de marche pour sa prochaine appellation de crémant. Jean-Noël Blard, qui vinifie désormais ses mousseux en suivant le futur cahier des charges (pas de fermentation malolactique, ...
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Lisa Gilmore est née et a grandi sur l'île de Man, un territoire venteux de 40km de long au large de l'Irlande. Voilà qui forge le caractère. Depuis 2003, elle habite en Savoie et a fait plusieurs sta ...
Guide 2014
Arnaud Houx, installé à la tête du domaine familial en 2008, conserve les vins jugés «de garde» dans une cave taillée dans le roc. Née de vieilles vignes plantées sur argilo-calcaires, cette cuvée Mal ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vie ...
Guide 2014
Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut ...
Guide 2014
Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide ...
Guide 2014
Habituez-vous aux reflets violines qui ornent la robe des touraine-chenonceaux; c'est la couleur typique du cépage cot (malbec), emblématique de la vallée du Cher, associé dans cette cuvée au cabernet ...
Guide 2014
L'homme est discret, mais cette discrétion cache un attachement profond au terroir, à la vigne et à son bien-être. On vendange encore à la main chez les Pelletier et le logo AB ornera bientôt les étiq ...
Guide 2014
Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine géré par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour propose un 2011 à la robe intense, presque noire, ornée de reflets rubis du plus bel eff ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine depuis 1999, Benoît Montel se voit récompensé pour cette cuvée issue de vignes centenaires vendangées à la main, élevée neuf mois en fût. Rubis intense, ce 2011 s'ouvre sur de ...
Guide 2014
Fervent défenseur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et des consommateurs, David Lecomte signe un 2012 certifié bio qui sort brillamment son épingle du jeu, malgré un millésime difficil ...
Guide 2014
L'une des références de l'appellation, conduite depuis 2006 par Catherine Nolot. Le domaine tient son rang à en juger par ce liquoreux qui exprime avec délicatesse ses arômes de pourriture noble. L'ab ...
Guide 2014
Avant de vous rendre au domaine de Fiervaux, vous pourrez profiter du sentier viticole du Puy-Notre-Dame, jalonné de plusieurs étapes pédagogiques, qui vous enseigneront le travail de la vigne; il ne ...
Guide 2014
Alain Olivier œuvre actuellement pour la reconnaissance d'une nouvelle dénomination, celle de Schistes de Goulaine. En attendant, il propose un 2009 élaboré selon le cahier des charges prédéfini pour ...
Guide 2014
Ces vieilles vignes de soixante ans ont pris naissance sur un terroir d'exception qui mêle gneiss, micas et amphibolite; elles ont été vendangées à la main puis vinifiées sur lies dans des cuves aérie ...
Guide 2014
Trentième millésime depuis la renaissance de ce domaine orchestrée par Quentin David. Un anniversaire fêté dignement avec cette cuvée de haute expression aromatique et gustative. Le nez se révèle à la ...
Guide 2014
Fabrice Grebet, sixième du nom à vinifier sur le domaine, signe un excellent pouilly-fumé, d'une grande finesse aromatique; on y décèle des parfums de pomme verte, de pêche, de pamplemousse et de fleu ...
Guide 2014
Cette cuvée se distingue par sa finesse tout au long de la dégustation. Une belle palette aromatique (fleurs blanches, mangue, pêche) compose un bouquet élégant et délicat. Franc et séduisant dès l'at ...
Guide 2014
Cette cuvée représente l'intégralité de la partie pouillyssoise du vignoble Brochard, soit 4ha sur les 60ha que compte le domaine (sancerre et vins de pays du Val de Loire). Elle délivre au nez des pa ...
Guide 2014
Rejoint par sa fille Julie en 2009, Patrick Noël exploite un vignoble de 17ha réparti dans les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. De cette dernière, il propose un 2012 né d'un terro ...
Guide 2014
Une belle réussite pour les premières vendanges de Benoît et Julie Mérias qui ont repris les vignes de Laurent Chatenay en 2011. Celles-ci sont cultivées en bio et la fermentation est conduite par les ...
Guide 2014
Patrick Noël, originaire de Chavignol dans le Sancerrois, a créé ce domaine en 1988. Depuis 2009, sa fille Julie est à ses côtés pour exploiter 17ha de vignes réparties entre les appellations sancerre ...
Guide 2014
Née en 2009 de la division du domaine familial, cette exploitation de 11ha propose un sancerre blanc au bouquet intense et bien typé: buis, agrumes, touche amylique, notes minérales, fleurs blanches. ...
Guide 2014
Franck Millet, dont les vins ont récemment trouvé preneur en Islande et à Dubaï, comme dans une dizaine d'autres pays, signe un rosé gourmand, frais et intense, qui devrait conquérir bien des œnophile ...
Guide 2014
Les Bailly, vignerons de père en fils depuis 1700, proposent un rosé remarquable, mariage subtil de finesse et d'intensité. D'un abord timide, le nez a besoin d'une petite aération pour se révéler aut ...
Guide 2014
Le village de Maimbray (commune de Sury-en-Vaux) est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Les Reverdy y exploitent un vignoble de 14ha, dont un peu plus de 9ha dédiés à cette ...
Guide 2014
Épaulée par son mari Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, Anne-Cécile Roy a repris en 2005 les rênes du domaine familial, qu'elle conduit en agriculture biologique. Dans leur salle de dégu ...
Guide 2014
Albane et Bertrand Minchin ont créé ce vignoble en 2004. Depuis 2007, ils voient leurs vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Ils sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée née de gamay, cot, ...
Guide 2014
Bernard Hérivault et son fils Arnaud, respectueux du terroir riche en silex auquel est rattaché leur vignoble, ont décidé d'entamer une conversion vers la culture biologique. Les Coudraies constituent ...
Guide 2014
Le domaine du Clos de l'Épinay situé sur les hauteurs de Vouvray est une jolie propriété, dont le bâtiment le plus ancien date du XVIIIes. Vous y serez chaleureusement accueillis par Luc Dumange et so ...
Guide 2014
Une fois de plus, le pineau de Pascal Clair a su charmer les dégustateurs. Intarissables sur cet assemblage ugni blanc-sémillon, qui a frôlé le coup de cœur, ils ont admiré l'or intense de sa robe, va ...
Guide 2014
Fidèle au rendez-vous du Guide, Thierry Jullion propose deux pineaux de très belle qualité. Ce rosé 100% merlot se pare d'un grenat éclatant et affiche d'emblée par ses reflets tuilés son vieillisseme ...
Guide 2014
Bien sûr, en Charente-Maritime, il y a l'océan et ses plages de sable, mais il existe aussi des paysages de campagne qui méritent une balade. De Chenac jusqu'à Saint-Georges-des-Agoûts, vous longerez ...
Guide 2014
Clos Capitoro est l'une des références de l'appellation, dont Jacques Bianchetti, aujourd'hui secondé par ses filles Éloïse et Mélissa, est l'un des animateurs les plus dynamiques depuis son arrivée e ...
Guide 2014
Le domaine Peraldi présente la particularité de se trouver presque au cœur de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. C'est aujourd'hui l'épouse de Guy de Poix, disparu prématurément qui entre ...
Guide 2014
Ce vignoble fait partie des incontournables de la dénomination Sartène. La très belle propriété, d'une surface de 73ha, est menée en bio par Félix et Simon Andréani, vignerons rigoureux et vinificateu ...
Guide 2014
Ce domaine tire son nom du site romain sur lequel il est implanté. Charles Morazzani a repris en 1972 ce vignoble familial situé au cœur du village de Folelli, au bord de la nationale. Il est donc ais ...
Guide 2014
La SICA UVAL est l'émanation commerciale de la cave coopérative de la Marana. Son directeur Alain Mazoyer, assisté d'une solide équipe technique, sélectionne les plus belles parcelles des différents a ...
Guide 2014
Voici la version ardéchoise du chardonnay selon Louis Latour, négociant réputé de la Côte de Beaune, installé de longue date dans cette région (1979) et à l'origine de l'introduction de ce grand cépag ...
Guide 2014
Cette imposante demeure, bâtie sur le site d'une ancienne villa gallo-romaine, est nichée dans un cadre de verdure aux essences méditerranéennes. Depuis 1989, date de reprise du domaine, Guilhem Duran ...
Guide 2014
Le domaine créé en 1904 a, jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, vinifié sa production, avant de la confier à la coopérative. En 1994, Jean-François Rière a réactivé la cave particulière. Il exploite au ...
Guide 2014
C'est un retour aux sources pour Cylia et Laurent Pratx, qui se sont installés en 2008 sur les terres familiales et sur un terroir de Maury fascinant avec ses schistes noirs. Le grenache et Maury, c'e ...
Guide 2014
André Renaud, propriétaire de la maison de négoce Rémy Martin, a acquis en 1936 le domaine de Grollet dont les premières traces remontent au XVIes. Son gendre, André Hériard est aujourd'hui aux comman ...
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Guillaume Combes et sa femme Amanda ont repris en 2004 ce vignoble situé près d'Auvillar. Ils signent un assemblage original de mauzac (60%) et de petit manseng (40%) qui a su séduire le jury dans sa ...
Guide 2014
La famille Guillaume cultive la vigne depuis le XVIIIes. sur les terres de Charcenne. Un long passé viticole, complété à la fin du XIXes. par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que le ...
Guide 2014
Ce domaine quercynois signe un très beau rouge issu d'un assemblage de malbec (60%), de cabernet franc et de merlot. Ce 2012 inspire confiance dès l'approche: le grenat de sa robe est intense et profo ...
Guide 2014
Créé en 2008, ce petit domaine de 5ha en cours de conversion bio et biodynamique fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée confidentielle et originale, née du cépage verdesse, une varié ...
Guide 2014
Sur les coteaux de la vallée de l'Hérault, les domaines Paul Mas proposent une large gamme de vins, dont cette cuvée Vignes de Nicole régulièrement distinguée dans le Guide. Cet assemblage de cabernet ...
Guide 2014
Ce domaine fut, du XVIes. à la fin du XVIIIes., la propriété des marquis de Mirabeau. Il est entré dans la famille Montagne en 1880, acquis par l'ancêtre de Thomas, Théodore Barataud, précurseur en so ...