Vins 2 étoiles
Un élevage de 12mois en fût a prévalu à la naissance de cette cuvée qui associe 50% de cabernet-sauvignon à 50% de syrah. Une robe profonde ouvre sur un nez intense de fruits écrasés et de framboise. ...
Guide 2021
Pâle à reflets verts, cet assemblage de carignan blanc et de grenache blanc affiche un agréable nez de fleurs blanches (arum), nuancé de minéral. Après une attaque ronde, il évolue avec élégance et fr ...
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Née de pur carignan, cette cuvée grenat violine s'ouvre sur des notes fruits noirs et rouges d'une grande profondeur. L'attaque est franche, les tanins puissants et de qualité, la chair ronde et persi ...
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le cépage chasan (croisement listan x chardonnay) est adapté au terroir de haute altitude. Il livre ici une expression minérale au nez, puis plus originale au palais, avec des notes de brioche en cont ...
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Un chardonnay légèrement vanillé, mais aussi fruité comme il se doit (fruits exotiques). Il est gras, rond, agréablement persistant sur une note de noisette fraîche. ...
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Un grenache gris provenant du nord-ouest des Corbières, fermenté pour moitié en cuves Inox, pour moitié en demi-muids. Pas de «malo» et un élevage sur lies fines. Au nez, pas de bois mais du terroir a ...
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Après 15mois de cuve et de fût, ce beaumes libère un nez fringant de fruits rouges bien mûrs relevé et rafraîchi par de belles notes de plantes aromatiques. Douce et ample dès l'attaque, la bouche se ...
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C'est la cuvée «VIP» du domaine, née d'un assemblage équilibré de syrah, grenache et carignan, élevé en cuve, fût et demi-muid. Le nez hésite entre les fruits rouges bien mûrs et les épices douces de ...
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Souvent en vue dans ces pages, l'Exception (le domaine est le seul à produire des blancs dans ce secteur de crozes-hermitage) nous revient en grande forme en 2018. Le bois (50% de vieilles barriques) ...
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Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un crozes d ...
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Cinquante pour cent de syrah et de mourvèdre en complément du grenache dans cette cuvée longuement affinée en cuve et en fût, qui impressionne par sa puissance. Issue de petits rendements de raisins c ...
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De la suavité et du soleil dans ce 2017 épanoui au nez comme en bouche. Du fruit en confiture et de la réglisse à foison, une bouche suave, aux saveurs «explosives», adossée à des tanins eux aussi d'u ...
Guide 2021
Jaune pâle, ce vin expressif parle de fruits jaunes et d'épices douces, donc de vendange très mûre. Les notes de fruits exotiques se déploient dans une bouche assez ronde, mais équilibrée, marquée par ...
Guide 2021
vingt pour cent de cépages blancs dans cette Reine des bois qui s'habille d'un rose soutenu et séduit d'emblée par son nez frais et appétissant centré sur les fruits rouges. Bien en chair, ronde, impr ...
Guide 2021
Nouvelle venue dans le Guide, Lydie Alonso n'est pas passée inaperçue avec cet assemblage classique (grenache, syrah) qui s'ouvre sur un nez étonnant et plaisant, fortement exotique. Chaleureuse à l'a ...
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Cette cuvée de pinot noir n'est élaborée que dans les grands millésimes: elle est élevée en fût, dont 40% de barriques neuves, durant 6mois. Robe grenat profond à reflets violets qui force le respect. ...
Guide 2021
Des vieilles vignes de carignan (50ans) forgent l'ossature de cette cuvée qui s'annonce discrètement sur des arômes diffus de petits fruits rouges et noirs et de torréfaction. Bien plus volubile, le p ...
Guide 2021
La robe très sombre et concentrée annonce un nez intense, résolument méditerranéen: fruits rouges très mûrs, garrigue et épices. Un profil que confirme une bouche puissante, fraîche et gourmande à l'a ...
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Sélection des vieilles vignes de carignan (80%) du domaine, Le Roc séduit d'emblée par son nez généreusement fruité (pâte de fruits, mûre, cassis), teinté de garrigue et de résine qui nous ramènent da ...
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Le domaine aime filer la métaphore musicale et la Cuvée majeure est le point d'orgue de la gamme. Elle met à l'honneur le caractère de la syrah (80%), égrappée et élevée en barriques puis en cuve. Le ...
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Coup de cur sur le millésime 2016, ce Sextant, assemblage de syrah et carignan, a été élevé 12mois en fûts neufs. Le nez nous le rappelle avec ses notes grillées et fumées qui ne masquent pas les qua ...
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Un long vieillissement en fût de 5ans pour ce muscat hors des clous et très convaincant. Il en tire sa robe ambrée et ses délicats d'arômes d'oxydation: agrumes confits, caramel et pain d'épice, évolu ...
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Une robe pourpre profonde, un nez puissant déclinant le cachou et la confiture de fruits noirs: la syrah marque de son empreinte ce rouge juvénile, bien bâti et prometteur. Très ronde, concentrée, app ...
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Un bref passage en fût (6mois) n'a guère marqué le nez de ce vin qui fleure bon le Languedoc avec ses effluves d'olive noire, de garrigue et de cade sur fond d'épices et de fruits surmûris. Le soleil ...
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Garrigue, thym, fruits mûrs, le nez, délié, respire le Sud. Si l'attaque est douce et ronde, la bouche monte ensuite en puissance et déploie une chair concentrée, chaleureuse mais sans excès, ourlée d ...
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Souvent en vue dans ces pages, le domaine récidive avec cette cuvée parcellaire. Épaulé par une touche de syrah, le trio grenache, mourvèdre et carignan entretient ici une joyeuse complicité. Le jury ...
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Le carignan, présent à hauteur de 95% (le grenache en appoint), apporte de la profondeur à la robe grenat très intense de cette cuvée. Au nez, des notes de fraise, de cerise, de musc et de rhubarbe cô ...
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Après 12 mois de fût, cette cuvée, donnant la part belle au carignan et au mourvèdre (la syrah en complément), s'affiche dans une seyante robe grenat aux reflets pourpres. Le nez, élégant, dévoile des ...
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Cette cuvée est un hommage au savoir-faire séculaire des hommes et des femmes, et à la richesse de la nature. La richesse précisément caractérise ce vin à la robe pourpre intense. Au nez, les notes bo ...
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Derrière une robe sombre et profonde pointent des arômes raffinés et complexes associant fruits noirs, truffe, garrigue et, flottant au-dessus, un voile légèrement toasté. Des notes de sous-bois étire ...
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La syrah majoritaire a teinté la robe d'un rubis violacé et profond. Le nez, fringant et d'une belle netteté, dévoile un fruité intense de griotte saupoudré de vanille provenant d'un élevage en fût bi ...
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Du caractère à revendre dans ce 2017 né d'un terroir d'altitude et façonné par l'un des vignerons les plus en vue de Montpeyroux. D'une robe pourpre soutenu émergent des arômes puissants et sauvages q ...
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Alycia, la petite-fille de David Mouysset, à l'honneur dans ce beau rouge puissant et concentré marqué par la syrah (80%). Cerise noire, cassis, violette, tapenade, réglisse, notes de chêne, le nez es ...
Guide 2021
Syrah et grenache à parts égales dans cette cuvée pourpre, brièvement élevée en cuve. Le nez de fruits noirs et rouges se nuance d'arômes de réglisse et de garrigue. Arômes que l'on retrouve intenséme ...
Guide 2021
Louis, le grand-père de Gilles Nougalliat, à l'honneur dans ce rouge né de syrah (80%) et de grenache. Une touche de torréfaction issue d'un élevage en fût teinte un nez centré sur les fruits rouges e ...
Guide 2021
Deux étoiles de plus au compteur de cette cuvée abonnée au Guide et luxueusement élevée (24mois en barriques neuves). Au nez, c'est la barrique qui donne le la: boisé vanillé et chocolaté sur fond de ...
Guide 2021
Beaucoup de charme et de rondeur dans cette syrah épaulée par 40% de mourvèdre et vinifiée en douceur. Du nez, on retient l'élégance, les parfums de violette, de laurier et de poivre. Les fruits cuits ...
Guide 2021
Longuement infusée plus qu'extraite, cette cuvée séduit d'emblée par son nez nuancé, ouvert, où la griotte s'entiche de muscade, de poivre et de garrigue. Tout aussi parfumée, déliée, fraîche, «très c ...
Guide 2021
Syrah (80%) et grenache s'entendent à merveille dans cette cuvée vinifiée et élevée en foudres de 400l. Le nez en tire ses arômes parfaitement intégrés de chêne vanillé qui laissent s'exprimer la fram ...
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Élevée 12mois en fût, Lo Paire («le père» en occitan) fait la part belle à la syrah (55%). Fruits compotés, tomate séchée, tapenade, le nez respire le Sud. Puissant, solaire, concentré, c'est un vin s ...
Guide 2021
Les 4 cépages rouges de l'appellation contribuent à l'harmonie de cette cuvée élevée 12 mois en barrique, une goutte de malbec venant compléter le merlot majoritaire (66%), et les deux cabernets. Si l ...
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Avenant grâce à ses arômes intenses de fleurs et de fruits, ce 2018 se révèle frais en attaque, puis bien équilibré entre sucrosité, vivacité et amertume. Il a du rythme dans l'enchaînement des saveur ...
Guide 2021
Vêtue d'une robe sombre à reflets violines, cette cuvée affiche des arômes complexes de fruits rouges compotés, relevés de réglisse et d'épices. Charnue de l'attaque à la finale, elle n'en est pas moi ...
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Du cépage malbec, ce vin a hérité des arômes dominants de mûre et de griotte à l'eau-de-vie. De l'élevage, il a tiré ses notes de grillé et de fumé, ainsi qu'une trame tannique puissante. Il se révèle ...
Guide 2021
Un pur malbec de sols kimméridgiens, élevé 2ans en fût. Le résultat est la hauteur des soins apportés à la vigne comme au chai: un nez complexe de fruits noirs, de grillé et de tabac blond, une bouche ...
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Tout ce qu'il faut... Tot ço que cal... Cette cuvée, la bien-nommée, s'affiche dans une robe grenat brillant. Toute la palette attendue se décline avec intensité, du fruit mûr (cassis, framboise) à la ...
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Les bulles fines montent en abondance et ornent une robe à reflets or. Bien ouvert, le nez évoque les fleurs et les fruits blancs, c'est toute la rondeur et la douceur du vin qui flatte le palais. L'e ...
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De teinte cerise burlat, ce 2018 offre un nez montant, très épicé (poivré) et riche de fruits noirs. Quelques touches de poivron grillé se distinguent également. Au palais, il révèle une matière ample ...
Guide 2021
Couleur aubergine, ce gaillac revendique un caractère gourmand, en diffusant progressivement des notes de cassis, de mûre et de violette. La matière bien extraite et bien construite révèle toutes les ...
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Les reflets cuivrés de la robe or témoignent bien du millésime 2017. Les arômes de fruits secs se mêlent aux fruits à l'eau-de-vie et quelques notes oxydatives viennent en soutien de la complexité et ...
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Les reflets cuivrés se mêlent à l'or et témoignent de la richesse et du style solaire de ce vin. La palette aromatique en apporte elle aussi la preuve: abricot, peau d'orange confie, miel de châtaigni ...
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Sous une robe sombre apparaissent des arômes intenses, mais non dénués d'élégance, de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces. La bouche ample et puissante garde un bel équilibre: séveuse, l ...
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Robe sombre et dense, rouge grenat. Nez riche et intense, à la fois fruité et boisé: fruits en confiture, à l'eau-de-vie, épices. Attaque charnue, puis une grande matière, puissante et structurée par ...
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Une élégante puissance. Ce n'est pas un oxymore s'agissant de ce vin intensément aromatique: les fruits noirs se mêlent aux épices et à un toasté délicat. La chair ample et généreuse bénéficie de tani ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce 2017 assemble sémillon (70%) et sauvignon et séjourne 11 mois en fût de réemploi. Or clair à reflets verts, il séduit par son nez complexe et bien ...
Guide 2021
Un nez flatteur, chaleureux avec finesse, sur les fruits rouges mûrs; une bouche à l'unisson, ample et douce sans lourdeur, teintée d'un léger grillé hérité d'un court séjour (3 mois) en fût: un pécha ...
Guide 2021
Cet assemblage, associant 41% de cinsault à 31% de grenache et 28% de mourvèdre, séduit l'il par sa robe couleur peau de pêche. Au nez, c'est un bouquet complexe de fruits rouges, de fruits exotiques ...
Guide 2021
Le traditionnel assemblage mourvèdre (90%) et grenache (10%) est au rendez-vous de cette cuvée à la robe rubis. Le nez diffuse des notes à la fois florales, végétales et fruitées (cassis, myrtille). B ...
Guide 2021
Louis David est le père de Geneviève Rolland et l'acquéreur du domaine. D'un rouge profond, cette cuvée dévoile un bouquet harmonieux et gourmand de fruits petits fruits rouges écrasés relevés d'épice ...
Guide 2021
Un fort joli rosé aux nuances saumonées, au nez à la fois puissant et fin de fleurs blanches et d'agrumes (de pamplemousse notamment), relayé par un palais long, équilibré, élégant et frais. ...