Vins rosés
La famille Gautier se consacre depuis l'an 2000 à la rénovation de ce vignoble de 50ha, afin d'élaborer des vins de haut de gamme. Rose saumoné pâle, celui-ci libère un nez complexe de fleurs et de fr ...
Guide 2004
Au coeur du massif des Maures, une maison de maître commande les 270ha de vignes implantées sur un terroir de micaschistes, ancienne propriété de la chartreuse de la Verne. Henri Vidal, à la tête de c ...
Guide 2004
Une aquarelle que ce vin, écrit un dégustateur sans savoir que l'étiquette qui habille sa bouteille est due à un aquarelliste. Ce rosé accompagnera bien une aile de raie ou des coquilles Saint-Jacques ...
Guide 2004
Sur le versant est de la Montagne de Reims, Louvois garde le souvenir de François Michel Le Tellier, secrétaire d'Etat à la Guerre de LouisXIV. Eric Bunel a constitué son domaine et lancé son champagn ...
Guide 2004
En cinq générations, les Godmé ont constitué un vignoble de 12ha situé dans trois grands crus (Verzenay, Verzy et Beaumont-sur-Vesle) et dans deux 1 ers crus (Villers-Marmery et Villedommange). Ce ros ...
Guide 2004
Un clafoutis aux cerises ou un sorbet à la fraise accompagnerait volontiers ce rosé de grand cru –cas peu fréquent– qui n'a pas fait de fermentation malolactique. Les années 1993, 1998, 1999 et 2000 o ...
Guide 2004
Les Janisson ont constitué en plusieurs générations un vignoble qui s'étend sur quatre grands crus et trois 1 ers crus. Ce rosé naît d'un assemblage classique de pinot noir (40%) et de chardonnay (60% ...
Guide 2004
Il y a vingt-cinq ans, de quelque 3,5ha de vignes judicieusement mises en valeur, naissait Pibarnon. A force d'un travail enthousiaste, la superficie a été portée à 47ha et la production atteint régul ...
Guide 2004
Les caves coopératives de la Béroche se trouvent dans une ancienne ferme qui a gardé son cachet original malgré de nombreuses transformations. Elles regroupent cinquante-cinq producteurs et comptent p ...
Guide 2004
Jusqu'à un passé récent, cette maison, fondée en 1860, était l'une des rares de Châlons-en-Champagne. Elle a changé de mains récemment et a été transférée à Pargny-lès-Reims. Cette célèbre cuvée Vieil ...
Guide 2004
En arrière d'Avize, le village de Grauves rassemble ses maisons au fond d'une petite vallée. Environné de vignes, il est dominé au nord par un plateau boisé et des falaises. Jacques Driant exploite au ...
Guide 2004
Voilà trente ans qu'André Heucq conduit ce vignoble de 5,6ha dans la vallée de la Marne. Son rosé de pinot meunier (70%) et de pinot noir récoltés en 1999 exprime la framboise tout au long de la dégus ...
Guide 2004
Le vin est élaboré avec les raisins cueillis dans le domaine de Boursault, lequel est clos de murs. Deux châteaux y ont été élevés, celui bien connu du XIX e s., l'autre, presque caché, du XV e s. La ...
Guide 2004
Vincent Genet conduit une exploitation forte de 8ha de vignes, dont certaines parcelles se trouvent dans les grands crus de Chouilly et de Cramant. Son rosé (des vendanges 1998 et 1999) est teinté de ...
Guide 2004
Ce groupement de producteurs constitué en 1922 a lancé sa marque commerciale en 1975. Il vinifie le fruit de 82ha de vignes. Ce remarquable rosé passe partiellement six mois dans le bois; sa robe est ...
Guide 2004
Fondée en 1843 par Edmond Besserat, originaire d'Hautvillers, la maison devient Besserat de Bellefon après un mariage en 1927. Elle appartient depuis 1990 à l'important groupe Marne et Champagne. La c ...
Guide 2004
Fondée en 1859, cette maison de négoce établie dans la Côte des Blancs est restée familiale. Elle a connu un grand essor ces dernières décennies et dispose aujourd'hui de 160ha de vignes. Depuis 1991, ...
Guide 2004
Superbe rosé, conclut un dégustateur sur sa fiche. Ce champagne vif, complexe et long dans ses arômes de petits fruits rouges est celui d'une maison familiale, gérée par les descendants de celui qui l ...
Guide 2004
Cette célèbre maison d'Epernay fondée en 1811 est associée au destin de Mumm. La bouteille baptisée Belle Epoque, dessinée par Emile Gallé en 1904, perdue puis retrouvée dans les caves de Perrier-Jouë ...
Guide 2004
Sa belle étiquette ornée d'une peinture de P. Mahut vient heureusement compléter les commentaires flatteurs des jurés sur ce bordeaux rosé du château Ducla, propriété restée dans la famille Mau lors d ...
Guide 2003
Sur cette parcelle réservée de 1,80ha Joël Duffau sait faire les rosés que l'on aime avoir dans sa cave. Celui-ci, très expressif, nous parle de fraise et de framboise. Le vin en bouche apparaît riche ...
Guide 2003
Né d'un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce rosé à la jolie teinte rubis léger séduit par la grâce et la fraîcheur de ses notes fruitées: poire, pêche blanche, mirabelle.. ...
Guide 2003
Les Vignerons de Saint-Martin ont tiré le meilleur de leur merlot (à l'exclusion de tout autre cépage) pour ce clairet aussi vif de couleur que de caractère. La fraise des bois et la prune noire voisi ...
Guide 2003
Cette propriété familiale de 21ha se situe à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des communes les plus viticoles d'Anjou. Issu d'une macération pelliculaire de douze heures, son vin a été vinifié à basse t ...
Guide 2003
Le domaine de Michel Gazeau représente bien l'évolution du vignoble angevin: initialement orienté vers les vins rosés, dont Martigné-Briand était la capitale, il a étendu sa production aux vins rouges ...
Guide 2003
Les vignes des Noëls se trouvent à mi-pente sur le coteau de Faye-d'Anjou. Le domaine a été repris par J.-M. Garnier, oenologue, qui a travaillé jusqu'en 1994 dans une grande maison saumuroise de vins ...
Guide 2003
Les Trois Monts correspondent à trois coteaux importants de la commune de Trémont, en partie plantés de chenin et producteurs de vins réputés en AOC coteaux du layon. Le cabernet d'anjou mérite égalem ...
Guide 2003
Les vignes de Sainte-Verge sont implantées sur des terrasses graveleuses, à proximité de Thouars et à une trentaine de kilomètres de Saumur. Elles correspondent à la limite sud du vignoble de l'Anjou, ...
Guide 2003
Le Layon, canalisé sous LouisXVI, servait autrefois au transport du charbon et du vin; Concourson-sur-Layon était le port le plus en amont. Elu coup de coeur l'an passé pour son rosé de loire 2000, ce ...
Guide 2003
Cave coopérative de Châteaumeillant, la Cave du Tivoli voit ses efforts récompensés: deux de ses vins ont été retenus. Le rosé, né d'un assemblage de 80% de gamay et de 20% de pinot noir, a été obtenu ...
Guide 2003
Gamay, pinot noir et pinot d'Aunis se rassemblent dans un cheverny rosé de couleur franche, qui attaque avec souplesse en bouche avant de prendre un remarquable volume. Cette bouteille de bonne tenue ...
Guide 2003
Ce n'est pas la première fois que Philippe Brocourt se fait remarquer pour son chinon rosé. A-t-il un secret? Pour le savoir il faut aller à sa cave toujours en aménagement et déguster cette cuvée 200 ...
Guide 2003
Dans la vallée des Saints, vous découvrirez un site caractéristique, dû à l'affleurement d'argiles rouges, que l'on appelle le "petit Colorado auvergnat". A 2km de là, vous rendrez visite à Annie Char ...
Guide 2003
Déjà convaincant dans les éditions antérieures du Guide, Christophe Croisard confirme au travers de ce rosé toute la pertinence du pineau d'Aunis sur ces terroirs d'argile à silex. Nez intense de frui ...
Guide 2003
François Fresneau, également producteur de jasnières, met un point d'honneur à faire reconnaître le coteaux du loir comme un grand vin de la région. Ce rosé millésime 2001 est remarquable. Sa robe sau ...
Guide 2003
Les Vignerons de la Noëlle sont toujours présents dans le Guide. S'ils figurent cette année à l'appellation coteaux d'ancenis, c'est parce que les dégustateurs ont particulièrement apprécié ce rosé au ...
Guide 2003
Un vin gris caractéristique du Vendômois. Couleur oeil-de-perdrix, il séduit par son élégance et sa fraîcheur. Il accompagnera gaiement les repas de fin d'été et d'automne. Très réussi, le coteaux du ...
Guide 2003
C'est au pied du cru bonnezeaux que ce domaine, créé en 1905 sur une superficie de 110ha d'un seul tenant, exploite aujourd'hui 80ha. Le terroir caillouteux des collines graveleuses est favorable à la ...
Guide 2003
Georges Poupard, fondateur de ce domaine, a pris sa retraite en l'an 2000. L'exploitation de 25ha est maintenant dirigée par son fils, Alain Poupard, qui l'avait rejoint dès 1986, et par Xavier Maury, ...
Guide 2003
Ce vin à dominante de pinot noir affiche une belle couleur rose tendre qui annonce parfaitement ses arômes persistants de petits fruits rouges. Frais et équilibré, il accompagnera bien les salades. Le ...
Guide 2003
Ce rosé cristallin est un bel hommage à l'homme qui fonda en 1958 la cave coopérative d'Aléria. Ses arômes délicatement fruités se retrouvent sous des accents de fraise des bois dans une bouche ronde ...
Guide 2003
Elle, institutrice. Lui compositeur de musique contemporaine. Tous deux Suisses. En 1994, ils sautent le pas et s'installent près de Pézenas. Ils relancent le domaine et créent, bien sûr, un festival ...
Guide 2003
Le domaine Saint-Georges a été achevé dans les années 1860. Son encépagement est varié, tant en rouges qu'en blancs. Demandez à voir les foudres anciens. Ils sont superbes. Michel et Elisabeth Cros si ...
Guide 2003
Superbe palmarès pour le millésime 2001 de la cave de Puisserguier qui, avec la cuvée Saint-Christophe, affirme son talent dans les trois couleurs; le coteaux du languedoc blanc 2001 et le saint-chini ...
Guide 2003
Quel plaisir de découvrir un rosé qui "terroite": une robe vive et soutenue, des arômes intenses de fruits rouges et de réglisse, une bouche très présente tout en rondeur et en longueur. Pour une tour ...
Guide 2003
Ce rosé contient 50% de merlot. Une proportion qui lui confère une certaine finesse, mais moins d'exubérance que n'en montrent d'autres vins plus typés par les cabernets. Le nez est ainsi assez discre ...
Guide 2003
L'église de la Daurade est située au bord de la Garonne à Toulouse. C'était à l'origine une abbaye bénédictine, qui possédait ici un domaine viticole. C'est dire si la vigne est de tradition sur ces t ...
Guide 2003
A l'entrée du massif des Maures, dont les collines boisées se prêtent à la randonnée, ce domaine de près de 75ha a investi dans la construction de nouveaux chais de vinification. Le 2001 en a bénéfici ...
Guide 2003
La légende rapporte que les ânes s'envolaient de la chapelle de Saint-Quinis, que l'on retrouve joliment dessinée sur l'étiquette de ce vin aérien dans son expression aromatique. Pêche, citron et fleu ...
Guide 2003
Montner adossé à son terroir de schistes regarde désormais vers Estagel où bat le coeur des côtes du roussillon-villages pour une meilleure synergie d'avenir. La syrah majoritaire impose son style, so ...
Guide 2003
Ce rosé fin et élégant conjugue une robe d'un rose tendre et brillant à la fraîcheur et à l'harmonie d'un produit issu d'une vendange cueillie à parfaite maturité. L'ampleur en bouche s'agrémente de n ...
Guide 2003
Ce très ancien domaine repris en 1989 par Béatrice Lurton comporte un vignoble de 35ha établi sur un terroir argilo-siliceux et argilo-calcaire. Un assemblage de cabernet et de merlot à parts égales a ...
Guide 2003
Le crémant rosé est un exercice de style difficile. C'est tout bon ou franchement raté. Ici, tout bon. La mousse très fine vivifie un beau rose pâle, une couleur superbe. Aromatique et bien dosé, il t ...
Guide 2003
Légèrement saumonée, sa robe est pudique. Son bouquet tire sur la pêche blanche. Sa bouche trouve le juste ton, enchante par sa fraîcheur et jouit d'une jeunesse épanouie. Vin à tenter sur une entrée ...
Guide 2003
Pierre Aguilas est une personnalité du monde viticole. Du caractère, il en a... De l'affection aussi, pour cette appellation qu'il considère comme l'une des plus originales de France. C'est pourquoi i ...
Guide 2003
Le nom d'Ogereau évoque l'excellence depuis de nombreuses années déjà. Ce cabernet d'anjou ne fait que confirmer une telle réputation. Le voici, intensément rose à reflets cerise, qui exprime ses arôm ...
Guide 2003
Issu d'une propriété seigneuriale du XVI e s., ce vin offre un profil aérien. La finesse de sa robe saumonée et cristalline, ses arômes délicats de rose et de fruits mûrs: chaque caractère participe à ...
Guide 2003
François Ray dirige depuis 1983 cette propriété de 14ha. Il propose un rosé du plus bel effet dans sa robe brillante, parfumé de fruits rouges (groseille), dont l'attaque vive et la finale poivrée ren ...
Guide 2003
Selon l'un des dégustateurs, voici "un très beau vin, de production maîtrisée et de vinification étudiée". La palette aromatique élégante, avec une touche fruitée, ne demande qu'à s'épanouir. En bouch ...
Guide 2003
Les Crochet mènent leur vignoble en lutte raisonnée. Cette année, ils vous font découvrir un remarquable rosé de pinot noir issu de terrains argilo-calcaires. La brillance de la robe saumon est attira ...