CHÂTEAU LA COLOMBIERE

Baron de D. Gris 2001

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'église de la Daurade est située au bord de la Garonne à Toulouse. C'était à l'origine une abbaye bénédictine, qui possédait ici un domaine viticole. C'est dire si la vigne est de tradition sur ces terres. Celles-ci ont été rachetées en 1984 par le baron François de Driésen. Le propriétaire est très attaché à la négrette, cépage qui entre pour moitié dans ce vin gris, assemblé au gamay. La robe est rose pâle, brillante et légèrement perlée. Le nez frais libère de jolis parfums floraux et surtout fruités (mûre et groseille). On retrouve la même présence aromatique dans une bouche vive, tonique et équilibrée. Bien enlevé, un rosé plein de gaieté.

Détail du vin Château la colombiere

Garde :

-

Production :

17 067 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.