PEHU-SIMONET

Cuvée spéciale • Gd cru

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un clafoutis aux cerises ou un sorbet à la fraise accompagnerait volontiers ce rosé de grand cru – cas peu fréquent – qui n'a pas fait de fermentation malolactique. Les années 1993, 1998, 1999 et 2000 ont été mises à contribution, ainsi que 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Sous une teinte rose orangé, le mariage des arômes de fruits rouges et d'agrumes est parfaitement réussi; il se prolonge durablement dans la bouche de bonne constitution. (RM)

Détail du vin Pehu-simonet

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.