Vins rosés
Le Mourre Nègre est le point culminant du Luberon (1 125 m). C’est aussi le nom de cette cuvée élaborée par la coopérative d'Apt. À l’œil, le ton est donné par la robe soutenue couleur cerise. Les fru ...
Guide 2012
Brice Beaumont a sélectionné 1,5 ha de grenache noir et de cinsault complétés par une pincée de grenache blanc et de carignan pour élaborer ce 2010. Derrière une robe rose vif et limpide se dévoilent ...
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Pas moins de six cépages dans ce tavel: grenache, clairette, syrah, cinsault, bourboulenc et picquepoul. Le résultat est un vin agréable, couleur grenadine animée de jolis reflets violines. Le nez évo ...
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Marque ombrelle de la Compagnie rhodanienne, maison de négoce établie non loin du célèbre pont du Gard, la cuvée Les Combelles est issue de 80 % de grenache, de 15 % cinsault et d'un soupçon de syrah. ...
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Cette cave historique – créée en 1937, elle fut la première coopérative agricole inaugurée par un président de la République (Albert Lebrun) – est un acteur important de la production taveloise. Elle ...
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Une première entrée dans le Guide pour ce couple installé en 2009. Lui, est Alsacien, elle Berrichonne, et ils ont choisi le Jura comme port d'attache après des études à Dijon. Si les producteurs prés ...
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Le domaine produit du crémant blanc, mais il aime nous faire partager aussi la version rosé, qui est régulièrement présente dans le Guide. Issu du pinot noir, ce 2009 arbore une jolie robe couleur fra ...
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Pierre Galinier a misé depuis de longues années sur le rosé, qui représente près de 80 % de sa production en corbières. On le retrouve une fois de plus avec un nouveau millésime de cette couleur. L’as ...
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Le cinsault majoritaire, aux côtés du grenache et du mourvèdre, confère à ce rosé sa délicatesse: couleur rose pastel, nez de fruits rouges et de pêche blanche, bouche vive et friande. Idéal à l'apéri ...
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Ce rosé d'une couleur pâle séduit par son nez de petits fruits rouges (fraise gariguette, framboise) et de fleurs. La bouche, d'une belle longueur, se montre ronde et bien équilibrée, subtile alliance ...
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Ancien pharmacien, installé en 2004 sur ce domaine de 13 ha créé ex nihilo, Benoît Viot joue les magiciens avec cette cuvée. Il «transforme» la syrah, le grenache et le cinsault en un joli rosé couleu ...
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Depuis sa création il y a une douzaine d’années, le domaine de Jean-Michel et d’Isabelle Mangeot s’est imposé comme une valeur sûre du Guide, avec quatre coups de cœur à son actif. Cette année, il n’a ...
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Après le coup de cœur pour le millésime 2009, cette cuvée Marie est à nouveau sélectionnée. Moins ambitieuse que sa «grande sœur» certes, mais fort plaisante. Parée d'une élégante robe pâle à reflets ...
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Alain de Welle élabore depuis 1990 des vins à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. Il présente un rosé d'une teinte légère, agréablement parfumé d'agrumes et de notes florales. La bouc ...
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À la sortie de Draguignan, en direction des gorges du Verdon, ce beau domaine étend ses 67 ha de vignes sur des coteaux argilo-calcaires et abrite des vestiges gaulois, une chapelle du XII e s., un ch ...
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Ingénieur agronome, Fanny Marchal acquiert 8 ha de vignes sur les premiers contreforts de l'Estérel. Un début en coopérative, puis elle décide en 2009 d'élaborer ses propres cuvées. Son rosé Just In ( ...
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Situé aux confins orientaux de l'appellation, le Mas du Haut Rayol (24 ha de vignes), conduit par les Altare, propose un rosé pâle aux reflets groseille. Le bouquet, complexe et d'une belle intensité, ...
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Une véritable histoire de famille dont les générations se succèdent depuis 1499. Ce 2010 revêt une jolie robe d'un rose soutenu, animée de reflets orangés, et dévoile progressivement des arômes de pêc ...
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Les deux vins du domaine se distinguent grâce à leur expression florale et fruitée. Dans un registre tonique, le rosé dévoile en effet de jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour un feuillet ...
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La situation géographique de ce domaine en fait l'un des plus septentrionaux de l'appellation. À l'origine, la culture du blé surplantait celle de la vigne; depuis 1998, le vignoble se développe aux c ...
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Roger Tourrel a élaboré un joli vin couleur groseille pâle. Dans un registre fruité et amylique léger, ce rosé de saignée forge son caractère grâce à une bouche douce et ronde, chaleureuse en finale. ...
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Ample, ce rosé couleur framboise laisse place à une belle expression à dominante de fruits rouges (fraise des bois, groseille, cerise), avec un côté acidulé qui finit agréablement la dégustation. Pour ...
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La récolte des raisins de ce rosé pâle a été entièrement réalisée de nuit, afin de bénéficier de la fraîcheur nocturne. Ce 2010 se révèle équilibré, empreint à la fois de douceur et d'accents vivifian ...
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La Venise provençale est le nom que l’on donne à Martigues, de même que Bruges est la Venise du Nord. La coopérative de Saint-Julien-des-Martigues propose un vin très provençal en effet dans sa concep ...
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La coopérative vinicole, construite en 1912, fait partie de l'inventaire général du patrimoine culturel de Rougiers. Elle propose ici un rosé pâle aux reflets saumonés. La fraîcheur acidulée des fruit ...
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Petite macération, saignée, débourbage à froid: tout paraît simple lorsque technique et équipement suivent. Depuis son installation en 1982, A. Parcé a accompli un patient travail de restructuration d ...
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Après vous être promené autour des remparts de Kientzheim et avoir visité le musée de la Vigne et du Vin au sein du château de la confrérie Saint-Étienne, n'hésitez pas à venir découvrir les vins de C ...
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Cette exploitation d'une dizaine d'hectares, commandée par une maison à colombages du XVI e s., est menée par Jean-Marie Sohler et son fils Hervé. Leur crémant rosé se présente dans une robe claire, p ...
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Les vins de Jean-Louis Ballarin grandissent dans les galeries souterraines de la rive droite de la Garonne, creusées dans la roche calcaire. Parée d’une robe très soutenue, presque vermillon, aux bull ...
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Cette association de passionnés du vin et du Berry (et sans doute des plaisirs de la table, comme le laisse penser son nom) propose un rosé de pressurage pâle et brillant. Le nez se montre varié dans ...
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Auteur d'un blanc 2009 coup de cœur dans la précédente édition du Guide, Jean-Paul Balland présente ici un rosé au bouquet puissant mariant les fruits rouges et les fleurs (violette). Au palais, c'est ...
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Élaborée par Christophe Reverdy, qui a pris la suite de son père Jean en 1995, cette cuvée (plusieurs fois coup de cœur) est bien connue des habitués du Guide. Dans le millésime 2010, elle se pare d'u ...
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Dès le premier regard, qui découvre une robe rouge tuilée, on devine un pineau rosé plutôt évolué. Le nez confirme cette impression: la noisette et le grillé, témoins du vieillissement en fût, se fond ...
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Ici, au cœur de la Saintonge romane, merlot et cabernet-sauvignon s'enracinent dans un terroir 100 % calcaire. Héritier du savoir-faire de ses aïeux, Thierry Pouilloux livre un pineau abouti : nez int ...
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Josée Vanucci et son mari Fabrice ont repris le vignoble familial il y a quelques années. Josée, amoureuse du sciaccarellu, met tout son cœur dans ses vins. Ce rosé vinifié par saignée assemble 70 % d ...
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Ce domaine est une petite propriété de 8 ha située sur le plateau d’Aghione, non loin d’Aléria. Anne Amalric s’occupe de ce joli vignoble et propose un aimable rosé issu majoritairement du sciaccarell ...
Guide 2012
Dominique Rossi fait partie de ces producteurs attachants de l’appellation patrimonio; il aime raconter des histoires vigneronnes. C'est aussi un passionné d’art, ce qu’il montre sur certaines de ses ...
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L'ancienne Elusa (Éauze aujourd'hui) était un oppidum gallo-romain. La ville et son vignoble attirent les passionnés d'histoire locale autant que les amoureux des larmes de Bacchus. Ce sont d'ailleurs ...
Guide 2012
Les terres de sable fauve confèrent aux flocs des qualités originales: puissance, fruité imposant, sucrosité marquée. C'est ce qui semble apparaître avec ce floc rosé bien maîtrisé et chaleureux. De d ...
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C'est sur le chemin des bastides qu'est située la fermette de la famille Della Vedove. Une halte pour découvrir le milieu naturel au cours de randonnées et nourrir son esprit grâce à des d'expositions ...
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Voilà un rosé élégamment vêtu de rubis brillant, qui promet des délices, à condition de faire preuve d'un peu de patience. Les dégustateurs, par ailleurs sensibles à l'opulence de son fruité généreux, ...
Guide 2012
Un floc rosé qui joue la carte de la légèreté aromatique bien plus que celle de la puissance. La robe offre au regard de beaux reflets orangés. Le nez, à la fois floral et fruité (fraise écrasée), pré ...
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Perché au bord de sa falaise, le village médiéval de la Cadière d’Azur domine le vignoble de Bandol et cette petite exploitation de 9 ha conduite selon les préceptes de la biodynamie mais sans certifi ...
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Ancien propriétaire du château Montrose à Saint-Estèphe, Jean-Louis Charmolüe a acquis en 2006 ce domaine conduit en biodynamie depuis 1989. Grenache, counoise et mourvèdre, chacun de ces cépages à 30 ...
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Les 32 ha de vignes entourent une bastide du XVIII e s. Depuis son rachat en 2004, le château Rêva poursuit sa rénovation. Il propose un rosé à la teinte peau de pêche qui oscille entre les fruits (ag ...
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Le château à cour carrée de Brégançon (XVII e s.), résidence présidentielle d'été, possède un vignoble propriété de la famille Tézenas depuis huit générations. Ce cru classé, l'un des dix-huit de l'ap ...
Guide 2012
Les Romains au II e s. av. J.-C. puis les moines de Lérins du X e au XVIII e s. ont cultivé la vigne sur ces terres. Depuis 1740 et dix-huit générations, le château se transmet de mère en fille. Adel ...
Guide 2012
Créé en 1886, le domaine est repris en 1994 par Michel et Françoise Torne qui, après une restructuration complète de la cave et du vignoble, optent pour la certification bio, obtenue en 2008. La cuvée ...
Guide 2012
Patrick Mourlan perpétue un savoir-faire hérité de plusieurs générations de viticulteurs. Depuis 2000, il exploite ses vignes en bio. La couleur de ce 2010 est peu soutenue, aux reflets pêche. À la fi ...
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La cave de l’Étoile est une coopérative «à taille humaine», située en plein cœur de Banyuls. Elle propose de beaux banyuls élevés dans de grands foudres centenaires et des bonbonnes entreposées sur la ...
Guide 2012
Ce rosé de pinot noir offre un nez discret de fraise confite. La bouche légèrement perlante en attaque se révèle ensuite plus ronde, accompagnée de notes de fruits très mûrs. Un vin aimable et sympath ...
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Le domaine d’Éric Figuet s’étend sur 12 ha dans la vallée de la Marne, aux confins de l’Aisne et de la Seine-et-Marne. Son rosé marie à parts égales les noirs (dont 30 % de meunier) et les blancs. Il ...
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Fondée en 1975 par les frères Michel et Daniel Gyéjacquot, cette maison a son siège à Celles-sur-Ource, dans le Barséquanais (Aube). Elle est aujourd’hui gérée par la deuxième génération: Frédéric et ...
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Originaire de Fleury-la-Rivière (vallée de la Marne), cette famille de récoltants produit son champagne depuis les années 1970. Secondé par ses fils Olivier et Maxime, Henri David dirige la maison qui ...
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Jean-Jacques Lamoureux exploite 11 ha de vignes autour des Riceys (Aube) - une importante commune viticole de la région de Bar-sur-Seine connue pour ses rosés tranquilles. Son champagne rosé, des réco ...
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Stéphane et Alexandre Lamoureux ont repris l'exploitation familiale en 1996. Le rosé-des-riceys complète leur gamme de champagne depuis 2005, avec deux millésimes produits à ce jour: 2006 et 2009. Cou ...
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Jean-Jacques Lamoureux a acquis sa propriété en 1985. Sur ses parcelles classées en rosé-des-riceys, il peut aussi produire du champagne ou du coteaux-champenois, l'inverse n'étant pas forcément possi ...
Guide 2012
Pascal Morel est un habitué du Guide dans cette appellation. Pour ce 2006, il a procédé à une macération d'environ cinq jours en cuve Inox, puis à un pressurage doux et enfin à un élevage de dix à dou ...
Guide 2012
Dans cette ferme charentaise du XIX e s., convertie à l'agriculture biologique dès 1972, on pratique encore les vendanges à la main. Des soins qui profitent à ce pineau rosé qui ne manque pas de charm ...
Guide 2012
Encore une belle cuvée à mettre à l'actif de cette famille de vignerons qui en est à la cinquième génération. Son vieux pineau rosé, issu de merlot et cabernet à parts égales, arbore une robe rouge br ...