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PIERRE GAILLARD ET FILS

Vieux

Poitou-Charentes • Pineau-des-charentes

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore une belle cuvée à mettre à l'actif de cette famille de vignerons qui en est à la cinquième génération. Son vieux pineau rosé, issu de merlot et cabernet à parts égales, arbore une robe rouge brique éclatant et livre un bouquet mêlé de fruits et de rancio. En bouche s'exprime un fruité flatteur, aux accents de framboise, de pruneau et de groseille. Ces flaveurs s'accompagnent d'un gras et d'un volume plaisants. Un pineau qui accompagnera le chocolat dans tous ses états.
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Détail du vin Pierre gaillard et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

PASCAL GAILLARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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