Morel Père Et Fils 2006 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Pascal Morel est un habitué du Guide dans cette appellation. Pour ce 2006, il a procédé à une macération d'environ cinq jours en cuve Inox, puis à un pressurage doux et enfin à un élevage de dix à douze mois en vieux fût de chêne. Le vin, rose soutenu, livre un bouquet de vanille et de fruits à l'alcool. Sa maturité est confirmée par une bouche ample et chaleureuse, qui finit sur des notes de pruneaux et de réglisse. À boire dès à présent.
Détails du vin
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Le Morel Père Et Fils 2006 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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8 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 09 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 8 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 09 à 10 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE MOREL PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rosé-des-riceys
- Fiche appellation
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Pascal Morel cultive 7,5ha aux Riceys –la surface peut paraître importante, mais on gardera à l'esprit que la superficie du vignoble de cette commune auboise dépasse les 800ha. Vigneron depuis quarante ans, il est l'un des spécialistes du rosé local (AOC rosé-des-riceys), ce qui n'empêche pas son brut Réserve d'être très souvent retenu dans le Guide. Sans surprise, c'est le pinot noir, majoritaire dans le secteur, qui mène la danse avec neuf parts, contre une de chardonnay, dans cet assemblage de quatre années. Séducteur, complexe et mûr, le nez mêle les fruits secs et les fruits confits. Ample et riche, sa bouche ne manque pas pour autant de fraîcheur: ce qu'on appelle l'équilibre. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE MOREL PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rosé-des-riceys
Le rosé-des-riceys est un rosé tranquille confidentiel produit au sud de la Champagne viticole. S'il s'écoule plus de 300 millions de cols de champagne par an, cette appellation ne livre qu'environ 50000 bouteilles, originaires de la seule commune des Riceys, située au sud de l'Aube. Ce village aux trois clochers fait partie de la Côte des ...
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