FRANCINE ET OLIVIER SAVARY

Sélection vieilles vignes 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Aimable et souple, le fruit croquant, un peu d'épices, pas trop de rondeur mais cette vivacité indispensable à tout chablis bien réussi... Que demander de plus? Le nez est assez fin, l'or assez vert et la finale assez longue. La maturité du millésime n'est pas escamotée mais elle demeure disciplinée. Dans quelques siècles on dira: La cave? Elle a été creusée et voûtée en 2000.

Détail du vin Francine et olivier savary

Garde :

-

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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