J. MOREAU ET FILS

Croix Saint-Joseph Réserve 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Très ancienne maison chablisienne fondée en 1814 par un Dijonnais et redevenue côte-d'orienne lors de son acquisition par Jean-Claude Boisset. Avec ce 2003, on comprend pourquoi Chablis est the Golden Gate of Burgundy, la Porte d'Or de la Bourgogne. La clarté dans le verre, sa luminosité écartent tout excès de couleur. L'aubépine, l'abricot sec, l'amande grillée constituent un solide donjon aromatique. Riche et persistante, la bouche va son chemin sur des notes d'agrumes. Légère amertume en finale.

Détail du vin J. moreau et fils

Garde :

-

Production :

3 209 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)