DOMAINE LEROY

Vieilles Vignes 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble ici a quatre siècles. De cette propriété, qui conserve des vestiges du passé (escalier à vis, caveau voûté, four à pain), Jean-Michel Leroy entend faire un lieu de vie accueillant. C'est la raison pour laquelle il ouvre les portes de son domaine au printemps, début d'avril. Un moment idéal pour y apprécier un verre de ces Vieilles Vignes 2011 fruitées et délicatement miellées, bien équilibrées entre douceur et rondeur. Un vin que l'on pourra associer, bien frais, à un poulet rôti à la broche croustillant.

Détail du vin Domaine leroy

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.