LOUIS MÉTAIREAU GRAND MOUTON

Sur lie 2011

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes à l'origine de ce vin ont un âge moyen de soixante ans, et certaines, les plus vieilles du domaine, ont même été plantées en 1937. Afin de préserver le plus longtemps possible ces vénérables ceps, on pratique ici des vendanges manuelles, chose suffisamment peu fréquente pour être précisée. Il en résulte une cuvée aux parfums tout en finesse de fleurs blanches et d'agrumes, et au palais bien équilibré entre le gras apporté par l'élevage sur lie, le fruité du cépage et la minéralité du terroir.

Détail du vin Louis métaireau grand mouton

Garde :

-

Production :

58 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…