Vins blancs
Ce domaine ne produit que des spécialités. Doré clair, cet humagne typé, floral (tilleul) et légèrement miellé apparaît souple et harmonieux. Il réserve pour la fin une subtile note tannique. Il suppo ...
Guide 2004
Un chasselas très minéral, dont la palette s'enrichit de notes florales. L'onctuosité du vin se prolonge dans une finale tendre et persistante, qui porte l'incontournable empreinte du terroir. Bien qu ...
Guide 2004
Jaune pâle, arômes très frais orientés vers la rhubarbe, voici un vin blanc sec qui fera ses délices d'un beau poisson de rivière. L'attaque est vive, le second fruit assez exotique et la finale inten ...
Guide 2004
Située à Ingersheim, au carrefour des vallées de Munster et de Kaysersberg, cette exploitation familiale dispose depuis 2001 d'une cave de stockage qui permet de rationaliser les travaux de vinificati ...
Guide 2004
Philippe Delesvaux est un grand défenseur des sélections de grains nobles. Pour la troisième année consécutive, il propose un superbe spécimen. On lui trouve la finesse et la délicatesse de tableaux i ...
Guide 2004
Un domaine de 9ha proche de la ville de Reims, au pied de la Montagne. Il est exploité par des femmes qui montrent un grand savoir-faire comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide. Le ...
Guide 2004
Régulièrement, la cave coopérative présente un vin oublié après vingt ans d'élevage en foudre de chêne de 25hl, réservé aux amateurs de grands rancios. Celui-ci a enthousiasmé le jury par sa superbe r ...
Guide 2004
Cette cuvée nouvellement créée obtient trois étoiles; elle est seconde du grand jury des coups de coeur en blanc! On apprécie un joli nez de fruits frais, de pêche et de cerise sur un boisé délicat. A ...
Guide 2004
Une cuvée exceptionnelle qui tient son originalité d'un long élevage en barrique et d'un cépage peu rencontré hors du Roussillon, le grenache gris. Ici, tout est question de patience et de temps. Ce t ...
Guide 2004
Jaune couleur moisson, paille soutenu, ce millésime propose un récital d'arômes; l'abricot et le coing en tête de distribution. Riche en beaux sucres résiduels, très gras, onctueux, il se montre aussi ...
Guide 2004
On boit du miel presque descendu de l'Olympe. Le coing épouse des touches botrytisées, sur fond toasté. Tendre, doux, ce vin est vraiment poétique. Le sucre et la vivacité se comprennent. Le bois est ...
Guide 2004
Un gewurztraminer liquoreux, bouton d'or, parfumé à la rose et au litchi (barrique très discrète et c'est parfait). Le vin, puissant et long, se plaît en bouche. A boire ou à attendre entre cinq et di ...
Guide 2004
Récoltée sur un sol léger de calcaire, la malvoisie a donné naissance à un grand vin liquoreux qui appelle une tarte Tatin. Quelques reflets orangés animent l'or de la robe, tandis qu'un bouquet puiss ...
Guide 2004
Une marsanne blanche d'une couleur bien soutenue. Bel éventail d'arômes depuis la liqueur de framboise jusqu'à la truffe blanche. Le vif du sujet est abordé de façon suave, mais le fruit garde sa fraî ...
Guide 2004
Situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg, Sigolsheim est un village viticole renommé, notamment grâce au grand cru Mambourg. Exposé au midi, ce terroir aux sols argilo-calcaires bénéficie d'un mic ...
Guide 2004
Du château, belle demeure blanche de style classique, aux chais, depuis quelques années ce cru a été intégralement rénové. Les méthodes de travail n'ont pas été oubliées. Comment pourrait-on en douter ...
Guide 2004
La cave de Grevenmacher, première cave coopérative, date de 1921. Une longue expérience au service de ce vin de glace typé. Jaune ambré avec un nez très riche où se mêlent les fleurs et le miel, c'est ...
Guide 2004
Le jury a beaucoup apprécié ce moelleux né à 100% de l'amigne, qui porte une jolie robe jaune paille à reflets verts. Le coing, la poire et les épices (dont la vanille) composent un ensemble charmant ...
Guide 2004
La petite arvine est considérée par ce domaine comme une enfant de la famille. Sa réussite est parfaite tant en robe qu'en parfum (typé agrumes). Malgré un léger sucre résiduel, l'attaque est enlevée ...
Guide 2004
L'exploitation de Damien Schlegel est implantée à Westhalten, au pied du Zinnkoepflé. Cette colline calcaire bénéficie d'un microclimat sec et abrite des espèces animales et végétales que l'on retrouv ...
Guide 2004
Les terrains marno-calcaires, lorsque l'année est favorable, engendrent des vins d'une rare qualité. C'est le cas de cette sélection de grains nobles, que Bernard et Daniel Haegi ont su amener à son o ...
Guide 2004
Créé en 1810 par Nicolas Schlumberger et développé par Ernest Schlumberger après la Première Guerre mondiale, ce domaine viticole est aujourd'hui le plus vaste d'Alsace, avec 145ha. Les vignes sont im ...
Guide 2004
Les Grains de Malice sont un assemblage de marsanne et d'une pointe de pinot gris. Sous la robe dorée qui plaît au regard, quel bouquet... Gelée de coing, fruits confits: c'est là le gage d'un futur g ...
Guide 2004
Né sur des sols de graves situés à l'ouest de Margaux, ce vin a bénéficié de très petits rendements (25hl/ha). Elevé pour un tiers en bois neuf, il sait montrer qu'il est de bonne origine. D'un jaune ...
Guide 2004
Haut-Brion appartient à l'aristocratie des grands vins: né au XVI e s. sous l'égide de Jean dePontac, il sut très vite s'imposer et devenir le modèle des new French clarets tant prisés des Anglais dès ...
Guide 2004
Sur la carte d'état-major, ce vignoble n'occupe pas une grande place à côté des autres crus du groupe Haut-Brion. Mais son vin n'en fait pas un complexe. Surtout pas ce millésime d'un merveilleux clas ...
Guide 2004
Dans cette bouteille, toute la saga d'une ruche. Or clair, un vin dégusté à la fleur de l'âge et qui déjà manifeste ses ambitions. Le nez butine, puis il évoque la cire d'abeille et légèrement le miel ...
Guide 2004
Entre Saint-Philbert et la forêt de Machecoul, ce domaine a produit un vin légèrement doré et très perlant, dont les arômes fruités, légèrement citronnés, laissent une impression d'élégance. Parfaitem ...
Guide 2003
Issu d'un sol de micaschistes sur lequel des Luneau cultivaient déjà de la vigne au XV e s., ce vin cristallin "a de la pêche": cet arôme intense de fruit à chair blanche s'accompagne de genêt et de f ...
Guide 2003
Une exploitation de 18ha qui se trouve à équidistance de la Sèvre et de la Maine. Vous la découvrirez aisément après une visite de Monnières et de son église du XII e s. dont les vitraux évoquent la v ...
Guide 2003
A un jet de pierre de l'Océan, le domaine a produit un vin blanc de qualité, qui marie à parts égales le chenin et le chardonnay. Fin et expressif, celui-ci évoque les fleurs blanches, avec une évolut ...
Guide 2003
Finaliste au grand jury, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Rien d'étonnant à cela car Dominique Cornin s'affirme comme un des très bons vignerons de la région. La couleur or est attirante, et le r ...
Guide 2003
Bernard Germain possède non seulement des vignobles en Bordelais mais aussi en Val de Loire, tel ce domaine de 18ha planté sur sol argilo-caillouteux, dont la vendange bien mûre et parfaitement triée ...
Guide 2003
Dans une cave creusée à flanc de coteau, est vinifié et élèvé le fruit de 5ha de vignes implantées sur les calcaires coquilliers de Ehnen et de Wormeldange. Le savoir-faire de ce domaine, à l'oeuvre d ...
Guide 2003
Cet ancien monastère datant du XII e s., transformé en château au XVIII e s. est situé sur des graves argilo-limoneuses, dans une région très touristique. Ce floc blanc exceptionnel, d'un jaune pâle t ...
Guide 2003
Sainte-Colombe, toute de briquettes et de cailloux roulés, semble s'appuyer sur les premiers contreforts du Canigou pour se protéger de la tramontane tout en admirant, au sud, les superbes Albères et ...
Guide 2003
Des vignes cultivées en gobelets ou en banquettes sur les terrasses argilo-calcaires: un joli vignoble de 9,4ha que vous propose de visiter Antoine Bovard. Et un exceptionnel vin de Calamin à découvri ...
Guide 2003
Sur les terrasses schisteuses de Vétroz, le chasselas a donné naissance à un vin d'une belle couleur jaune à reflets dorés, où le tilleul s'allie à une touche minérale d'une grande finesse, annonçant ...
Guide 2003
La région était couverte de châtaigniers lorsque furent construits les premiers bâtiments de cette demeure patricienne, dont l'origine remonte au XII e s. Le terroir de Mont-sur-Rolle trouve dans ce c ...
Guide 2003
Typé La Côte, ce chasselas floral et fruité laisse le souvenir du tilleul, de la pêche et de l'abricot comme une friandise. Du velouté, de la fraîcheur et un fruité pur prolongent le plaisir jusqu'à u ...
Guide 2003
Mittelbergheim, charmante petite cité à 2km au sud de Barr, possède ce terroir dont le nom est apparu dès le début du XX e s. sur les étiquettes. Ce lieu-dit a donc une antériorité et sa renommée est ...
Guide 2003
Les 100ha de ce domaine constituent l'une des plus fulgurantes réussites récentes en Chablisien. Son chablis, fort plaisant, était candidat au coup de coeur qu'il a manqué de peu. Minéralité intense e ...
Guide 2003
Finaliste du coup de coeur et médaille de bronze sur le podium (sur cent trente-quatre échantillons présentés), cette bouteille somptueuse célèbre la pierre à fusil et le citron sur d'intéressantes no ...
Guide 2003
Née sur les terres des origines de Georges Duboeuf, cette cuvée Prestige s'annonce par une robe d'un bel or lumineux. Le nez, fin et délicat, mêle les fleurs, la noisette et la vanille, rehaussé par u ...
Guide 2003
Georges Duboeuf met toute sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration et l'élevage de cette cuvée. Les raisins entiers sont pressurés avec soin et le moût fermente en fût de chêne neuf. Le résul ...
Guide 2003
Installé en 1979, Gérard Millet agrandit son vignoble d'année en année; ainsi possède-t-il aujourd'hui plus de 16ha. Il apporte également un soin particulier à ses cuvées, comme en témoigne ce sancerr ...
Guide 2003
La marque Poll Fabaire se distingue dans la production de trois caves des domaines de Vinsmoselle. Le crémant millésimé de Wormeldange fait l'unanimité avec ses arômes de raisins mûrs et ses saveurs m ...
Guide 2003
D'un superbe éclat, cette cuvée a conquis les dégustateurs dès le premier regard, avant de les enchanter par ses arômes puissants de fruits frais (pêche, abricot, agrumes) et de fleurs blanches, mêlés ...
Guide 2003
Après une promenade au sommet de Notre-Dame-des-Anges, où la vue s'étend des Alpes au golfe de Saint-Tropez, prenez, sur la route du retour, la direction du domaine Rimauresq. Un groupe familial écoss ...
Guide 2003
Cette Grande Réserve du château Rauzan Despagne a frôlé le coup de coeur: elle mêle les fruits frais, la pomme et le coing. Cette cuvée d'une insolente jeunesse emprunte à un bois de qualité le complé ...
Guide 2003
Cette maison qui exporte 50% de sa production s'est distinguée cette année avec trois de ses cuvées. La première, La Montée de Bouffant, vous ravira. Vinifiée et élevée pendant six mois en fût de chên ...
Guide 2003
Une Vierge à la grappe, sculptée sur la façade, vous accueille lorsque vous arrivez devant l'église de Ludes, dans la Montagne de Reims. Jean-Guy Monmarthe cultive un vignoble qui appartient à sa fami ...
Guide 2003
Elaboré essentiellement à partir de chardonnay, avec juste un peu de savagnin et de poulsard, ce n'est pas l'intensité qui le caractérise au nez, mais sa complexité: de l'amande, de la compote de frui ...
Guide 2003
Moût et marc se sont plu dès le premier instant. Le mariage est parfait. Le nez fruité en est le témoin: pâte de coing, confiture de prune se mêlent aux notes de marc avec délice. La bouche chaude et ...
Guide 2003
Alain Rotier donne le "la" dans l'élaboration des gaillac doux. Coup de coeur dans le Guide 2002, sa cuvée se maintient dans le peloton de tête des meilleurs liquoreux de l'appellation. Une robe dorée ...
Guide 2003
Première maison de vin à Sion, Bonvin, créée en 1858, jouit d'une réputation herculéenne pour avoir élevé d'impressionnants murs de pierre et construit ainsi de belles terrasses viticoles. Cette petit ...
Guide 2003
A tout seigneur, tout honneur! Nous sommes accueillis dans la cave de l'Etat du Valais. Grâce à celui-ci, le domaine du Grand-Brûlé a vu la vigne remplacer buissons et taillis: tout à la fois un conse ...
Guide 2003
Cette propriété familiale (4,50ha) commercialise elle-même son vin depuis 1980. Au nombre des meilleurs vins de la sélection, une petite arvine provenant d'une vigne de douze ans. Sa robe est on ne pe ...
Guide 2003
De cette exploitation qui fête ses centièmes récoltes, retenez l'heida Heritage 2001, vin blanc sec remarquable, frais et généreux, ainsi que le pinot noir Valroc 2001 (8 à 11€), très réussi. mais la ...
Guide 2003
Important domaine sur 50ha de vignobles. Son arvine brille de tout l'or du Valais, livrant un nez où la fleur blanche, la rhubarbe, les agrumes ont tour à tour leur mot à dire. Le palais laisse percev ...