Vins blancs
Un jurançon suave, sur des notes de coing et d'ananas rôti qui persistent intensément. ...
Guide 2021
Robe brillante à reflets verts, nez floral (acacia, aubépine) et minéral, nuancé de fruits blancs, de pêche et de goyave. Voilà un jurançon élégant. Sa souplesse et sa fraîcheur en font un vin plaisan ...
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Né d'un assemblage proche de la cuvée classique, avec un peu plus de muscadelle et de sémillon, ce Grand Chêne 2018 est lui aussi structuré, ample, gras et long. Sa palette assez sauvignonnée, entre f ...
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Un des «spécialistes» du rosette, qui a reçu un coup de cur dans le millésime précédent. Le 2019 est un moelleux à la robe étincelante et au nez discret, subtilement floral. Ample et rond, il reste b ...
Guide 2021
Ce blanc pâle aux reflets argentés offre un nez expressif d'herbe fraîche et de pêche blanche. La bouche, tout en rondeur, suavité et longueur, fait de ce Grain d'opale un vin gourmand et généreux, da ...
Guide 2021
De jeunes ceps (15ans) de rolle ont donné naissance à ce blanc pâle et brillant, au nez complexe de fleurs blanches, de réglisse, de confiserie et de menthol. La bouche se révèle fine, élégante, très ...
Guide 2021
Sous sa robe d'un jaune limpide et brillant, cette cuvée née de rolle (70%) et de grenache blanc offre un nez fin et expressif de fruits blancs, de fruits exotiques, de beurre et de fleurs. La bouche ...
Guide 2021
La minéralité l'emporte ici sur le fruit, mais laisse une place aux senteurs florales d'aubépine, de pivoine et de rose. Un joli volume se dessine en bouche, avec la rondeur du grenache et une touche ...
Guide 2021
Un 2019 or pâle, subtilement minéral et fruité (pamplemousse, fruits exotiques). Le palais, vif en attaque, garde tout son allant jusqu'à la finale marquée par une pointe d'amertume, aux accents de pe ...
Guide 2021
Il y a beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans les nuances mentholées comme dans les arômes de jasmin et d'acacia. La fraîcheur se retrouve en bouche, avec une note acidulée agréable en finale. ...
Guide 2021
Au nord-est d'Orschwihr, la colline sèche du Bollenberg bénéficie d'un ensoleillement tout au long du jour. Le lieu de naissance de ce pinot gris moelleux dont la robe or soutenu annonce la richesse. ...
Guide 2021
D'un jaune soutenu, ce moelleux s'ouvre sur les épices, le litchi et des notes de surmaturation. On retrouve au palais les épices alliées à la mangue. Assez complexe, ample, concentré, riche et persis ...
Guide 2021
Discret au nez, ce pinot gris moelleux semble plus simple, moins raffiné que le 2017, superbe coup de cur. Ce millésime mérite pourtant de figurer dans le Guide. Sa palette bien typée met en avant le ...
Guide 2021
Burgreben, ou les «vignes du château», en contrebas de la montagne boisée dominée par le Haut-Knigsbourg. Elles ont donné naissance à un riesling dont la robe dorée annonce le côté solaire et expansi ...
Guide 2021
Aussi apprécié que le précédent millésime, ce riesling naît sur un sol à dominante marneuse, riche en fer. Au nez, une évocation de fruits exotiques, un soupçon de sous-bois: ce 2018 est timide comme ...
Guide 2021
Or profond aux reflets orangés, ce 2018 s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs, voire confits. Le coing pointe en bouche, où le vin, encore réservé, séduit par son équilibre: une attaque vive et aci ...
Guide 2021
Demi-sec ou moelleux léger, ce 2018, d'abord discret, s'ouvre sur des notes de fruits jaunes, abricot en tête, nuancées de touches plus vives, acidulées, de fruit de la Passion. Suave et rond, le pala ...
Guide 2021
La cave a proposé plus d'une fois de superbes rieslings de terroir. Celui-ci, sans atteindre des sommets, apparaît bien typé avec son nez finement floral, citronné et végétal, prélude à une bouche fra ...
Guide 2021
Après un riesling 2017 coup de cur l'an dernier, voici un autre vin du même cépage, issu d'un terroir différent. Jouxtant le grand cru Rosacker à Hunawihr, le Muehlforst possède des sols calcaires et ...
Guide 2021
Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 2017 offre un nez déjà bien ouvert sur le fruit, mâtiné des notes minérales, «pétrolées», caractéristiques des rieslings évolués. On retrouve ce caractère dans un ...
Guide 2021
Un profil demi-sec pour ce pinot gris issu de sols granitiques. D'abord fermé, il demande de l'aération pour laisser poindre des notes d'abricot sec. Pêche, mirabelle , le fruit jaune se confirme en a ...
Guide 2021
Pour ce riesling, le producteur dit avoir recherché le gras, grâce à un long élevage sur lies fines avec bâtonnage. De fait, c'est bien cette qualité que saluent les dégustateurs qui décrivent un vin ...
Guide 2021
Une robe profonde, jaune doré, pour ce 2018 qui s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche. Ample en attaque, intense et long, un pinot blanc typé et harmonieux. ...
Guide 2021
Cultivé sur des terrasses exposées plein sud, ce riesling à la robe jaune intense brille moins par son expression aromatique florale et grillée que par sa concentration. On conseille de l'aérer avant ...
Guide 2021
D'un jaune doré lumineux, ce moelleux monte en puissance sur des arômes d'épices et de fruits exotiques bien mûrs. Le fruit prend des tons presque confits dans une bouche ample, d'une belle richesse, ...
Guide 2021
Une approche flatteuse et typée pour ce riesling au nez floral, citronné et subtilement minéral. Dans une belle continuité aromatique, la bouche se montre souple en attaque et tendue par une fine acid ...
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Déjà apprécié dans le millésime précédent, ce pinot gris or clair, issu de sols granitiques, présente un caractère moins moelleux que son devancier, offrant plutôt le profil d'un demi-sec. Chaleureux ...
Guide 2021
Jaune clair à reflets verts, ce vin sec élevé six mois en fût de chêne est apprécié pour sa finesse. Discret au nez, il s'ouvre à l'aération sur des évocations de fleurs séchées, de mangue et d'épices ...
Guide 2021
Sur Furstentum, grand cru marno-calcaire, les Fritsch cultivent du gewurztraminer; sur le Schlossberg aux sols granitiques, ils privilégient le riesling. C'est ce dernier qui a pris l'avantage cette a ...
Guide 2021
Une belle maturité pour ce riesling qui est resté sur pied jusqu'en octobre. Son nez finement floral se teinte de notes de fruits jaunes et d'agrumes confits. La mise en bouche dévoile une matière ric ...
Guide 2021
En 2018, les raisins ont été laissés sur pied jusqu'au 10 octobre, soit 5semaines après le début des vendanges, pour obtenir ce vin jaune d'or, aux parfums de fruits compotés et épicés évoquant avec d ...
Guide 2021
Les sols du Steingrubler, à forte composante marneuse, sont propices au gewurztraminer. Le domaine consacre plus d'un hectare du grand cru à ce cépage d'où il tire des vins d'une belle tenue. Le 2018, ...
Guide 2021
Sur les graves, durant l'été très sec de 2018, ce riesling a dû avoir chaud Il s'en est sorti. Vendangé fin août, il a donné naissance à un vin certes un peu svelte mais typé, droit et équilibré. Le ...
Guide 2021
Une cuvée souvent retenue dans le Guide. D'un jaune soutenu, le 2018 s'épanouit à l'aération, livrant des arômes de fruits frais d'une belle finesse. Le fruit prend des tons plus mûrs, voire confits, ...
Guide 2021
Mis en valeur dès les rois mérovingiens, ce grand cru nordiste, à dominante marno-calcaire, est dédié pour les trois quarts au riesling. Philippe Lorentz a donné à ce cépage tardif tout le temps néces ...
Guide 2021
Un auxerrois né de vignes de 60ans plantées non loin du grand cru Goldert. Un peu discret mais précis au nez, il libère des parfums de fruits jaunes avant de dévoiler une bouche souple, équilibrée et ...
Guide 2021
Déjà appréciée dans le millésime précédent, cette cuvée se maintient à un très bon niveau. Les larmes sur les parois du verre annoncent sa puissance et le nez où percent les fruits confits traduit une ...
Guide 2021
Vendangé début octobre, ce gewurztraminer a donné naissance à un moelleux à la fois doux et chaleureux, fidèle reflet du millésime. Le nez discret s'ouvre sur la rose, les fruits compotés et les agrum ...
Guide 2021
Important élaborateur de crémant, Arthur Metz en propose de nombreuses cuvées. Celle-ci assemble pinot blanc, auxerrois et pinot noir (30%) et vieillit au moins 15mois sur lattes. Discrètement fruitée ...
Guide 2021
Pas moins de 5cépages (pinot blanc et auxerrois en tête) composent cette cuvée élevée 18 mois sur lattes. On aime l'élégance de son nez entre fleurs blanches et notes briochées, et la finesse de sa bo ...
Guide 2021
Une expression discrète pour ce crémant équilibré, qui s'ouvre sur des notes de fleurs blanches et de pain frais avant de dévoiler une bouche ronde, rafraîchie par une finale citronnée et mentholée. ...
Guide 2021
Né de pinot blanc et d'auxerrois, ce crémant gourmand et équilibré séduit surtout par sa palette aromatique élégante alliant notes beurrées, touches toastées, fleurs et fruits exotiques tels que la ma ...
Guide 2021
D'abord très discret, ce crémant laisse découvrir à l'aération une palette d'arômes intéressants: acacia, mandarine, pâte à pain, biscotte. Ample et plutôt rond, il reste équilibré grâce à une finale ...
Guide 2021
Une robe pâle à reflets verts pour ce crémant né de l'assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, complétés par un appoint de chardonnay. Discret et frais, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et sur ...
Guide 2021
Les notes grillées et les parfums de fruits secs qui se dégagent du verre résultent d'un élevage pour partie en demi-muid pendant une durée de 8 mois. Le nez laisse aussi percevoir des touches de frui ...
Guide 2021
Une petite cuvée en volume, issue de 43 ares de chardonnay. Un vin déjà ouvert sur des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Une gourmandise perceptible au nez comme en bouche, de la rondeur e ...
Guide 2021
Un court élevage en fût a eu raison des arômes végétaux pour ne laisser au nez que des notes fines de poires et de fleurs blanches. En bouche, le vin affiche un beau volume et s'étire en longueur sur ...
Guide 2021
Ce bordeaux livre un bouquet subtil d'abricot et de pêche, agrémenté à l'aération de notes épicées. Portée par un bel élevage en barrique, la bouche déploie un joli volume et fait écho aux arômes du n ...
Guide 2021
Une fois n'est pas coutume, le sauvignon est minoritaire. La nectarine et la poire envahissent le verre, complétés à l'aération par des notes pâtissières. Légèrement perlante, la bouche fait la part b ...
Guide 2021
voilà un sauvignon qui se veut plus subtil que puissant, développant des notes de citron vert et de fleurs blanches à l'aération. Tonique et élancée, la bouche privilégie un profil apéritif en attaque ...
Guide 2021
Élevage parfaitement maîtrisé pour ce vin aux parfums exotiques rappelant la mangue et l'ananas. La bouche joue la carte de la gourmandise et déploie une matière veloutée qui fait écho au nez. Son équ ...
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un sauvignon aux parfums exotiques qui rappelle l'ananas et le fruit de la Passion: l'élevage est parfaitement intégré et sert bien le fruit. La bouche est à l'avenant, fruitée, souple, fraîche, légèr ...
Guide 2021
Le seul sémillon est à l'uvre dans ce crémant finement doré, ouvert sur des parfums gourmands de miel, de pain d'épices et de fleur de châtaigner. On retrouve ce profil charmeur dans une bouche ronde ...
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Abricot, marmelade d'orange, citron confit, vanille et épices, la richesse et la complexité du bouquet contribuent largement au charme de ce vin, dont le palais est lui aussi bien construit avec du gr ...
Guide 2021
souple en attaque, ample et puissant dans son développement, un vrai liquoreux au joli bouquet de fruits confits et de fleurs blanches. ...
Guide 2021
Se présentant dans une belle robe jaune paille limpide et brillante, ce vin séduit par son joli bouquet aux notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches, avant de se développer généreusement au pala ...
Guide 2021
une cuvée mi-sémillon mi-sauvignon, au nez fruité (mangue, pêche) et vanillé (élevage en fût), à la bouche fraîche et persistante. ...
Guide 2021
ananas, litchi, mangue, une cuvée au profil exotique, acidulée et consistante en bouche. ...
Guide 2021
D'une teinte soutenue aux tonalités dorées, cette cuvée s'ouvre sur des arômes gourmands et riches de miel, d'orange confite et de pétrole, qui lui donne un air alsacien. En bouche, on retrouve ce pr ...
Guide 2021
un nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes, un palais frais, tendu, fruité et long: un graves blanc dynamique et expressif. ...