Kuentz Sélection 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Une cuvée souvent retenue dans le Guide. D'un jaune soutenu, le 2018 s'épanouit à l'aération, livrant des arômes de fruits frais d'une belle finesse. Le fruit prend des tons plus mûrs, voire confits, dans un palais riche, ample et bien équilibré. Un moelleux gourmand et « jovial », selon un dégustateur. (Sucres résiduels : 36,2 g/l.)
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Vins de Alsace gewurztraminer
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Détails du vin
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Le Kuentz Sélection 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2025
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- ROMAIN KUENTZ ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace gewurztraminer
- Fiche appellation
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Une cuvée souvent retenue dans le Guide. D'un jaune soutenu, le 2018 s'épanouit à l'aération, livrant des arômes de fruits frais d'une belle finesse. Le fruit prend des tons plus mûrs, voire confits, dans un palais riche, ample et bien équilibré. Un moelleux gourmand et «jovial», selon un dégustateur. (Sucres résiduels: 36,2 g/l.)
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Héritiers d’une tradition vigneronne remontant au milieu du XVII e s., Romain Kuentz et son fils Michel exploitent 8 ha autour de Pfaffenheim, à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar. Originaire d’un terroir gréseux, leur pinot gris Sélection apparaît encore jeune dans son expression aromatique: le nez, sur sa réserve mais fin, libère quelques notes confites. Rond à l’attaque, le palais possède suffisamment de nerf pour évoluer dans le bon sens dans les mois qui viennent. Pour un foie gras poêlé ou une volaille de fête. (Sucres résiduels: 55 g/l.)
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Le Steinert domine le village de Pfaffenheim, à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar. Grâce à son cailloutis abondant, ce terroir permet un réchauffement rapide du sol et favorise une parfaite maturation des raisins. On s’en rend compte à la dégustation de ce pinot gris dont un membre du jury écrit (à juste titre) qu’il provient d’un terroir calcaire. La robe or pâle laisse des larmes épaisses qui s’écoulent lentement sur les parois du verre. Intense et complexe, le nez associe les fleurs, le coing, le miel de sapin et une touche fumée. La bouche riche et ample dévoile une fine acidité qui soutient longuement la finale. D’un bel équilibre, ce vin pourra accompagner un carré de veau, maintenant ou dans deux à trois ans. (Sucres résiduels: 19,5 g/l.)
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KUENTZ
Réserve 2004
- blanc tranquille
Romain Kuentz est établi à Pfaffenheim, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar et près de Rouffach. Sa cave du XVII e s. a vu mûrir un pinot gris vieil or, attirant par ses fines senteurs d'abricot et de brugnon qui se prolongent au palais. L'attaque est vive, harmonieuse, et la bouche fraîche finit sur une pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
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KUENTZ
Steinert Gewurztraminer 1999
- blanc tranquille
Le Steinert, très largement calcaire, est recouvert d'un cailloutis permettant d'aérer très fortement le sol. Le réchauffement rapide dès le moindre rayon de soleil est ainsi assuré. Doré brillant, le gewurztraminer qui y est né s'exprime moyennement, mais avec beaucoup de finesse florale (rose fanée). Franc, typique, structuré et d'une longueur impressionnante en bouche, il laisse réapparaître en finale la rose fanée et la violette. (Sucres résiduels: 22g/l.)
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KUENTZ
Vendanges tardives 1997
- blanc tranquille
Sur la route des vins au sud de Colmar, Pfaffenheim se trouve à la jonction de deux grands crus, le Hatschbourg au nord et le Steinert au sud-ouest. C'est dire combien ce bourg est privilégié dans l'élaboration des vins de vendanges tardives. Celui-ci présente une robe jaune clair, signe de sa jeunesse. Son nez est pourtant déjà bien ouvert avec des arômes de fruits secs très flatteurs. Le palais, tout en finesse, révèle une rondeur accentuée et une bonne concentration aromatique. Peut attendre encore.
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Le vigneron
ROMAIN KUENTZ ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Alsace gewurztraminer
Le cépage gewurztraminer est apparu à la fin du XIX e siècle en Alsace, où il s'est substitué peu à peu au traminer. Vigoureux, il est aussi très précoce, et ses rendements sont faibles (55 hl/ha). La couleur de ses baies, colorées en rose à maturité, est caractéristique. Cultivé surtout en coteau, ce plant donne des vins blancs ...
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