CHÂTEAU DE CAP D'ORAT

Sec 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un encépagement équilibré entre sauvignon et sémillon, une fermentation suivie d'un élevage en barrique d'un an: le tout donne un vin bien construit. Serait-ce parce que le propriétaire est également architecte? Sous la robe brillante, les arômes de bourgeon de cassis s'affirment au nez. Au palais, ce 2005 marie avec élégance rondeur, fraîcheur et puissance dans un ensemble aux notes briochées. Un excellent vin à boire tout seul en apéritif, ou bien en accompagnement d'un poisson mariné.

Détail du vin Château de cap d'orat

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.