BARON DE HOEN

Vieilles Vignes 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établie dans l’enceinte du château de Beblenheim, la Cave de Hoen, fondée en 1952, rassemble aujourd’hui la production de 270 ha de vignes. La coopérative propose un riesling issu d’une sélection de vignes de trente ans implantées sur un terroir marno-calcaire. Un vin qui charme par l’élégance de son nez, où les fleurs blanches se nuancent d’une touche anisée. Cette harmonie se prolonge dans une bouche complexe, équilibrée et persistante. On servira cette bouteille dès 2010 sur tous les produits de la mer. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Détail du vin Baron de hoen

Garde :

-

Production :

38 750 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Vin rouge léger et fruité, ou vin rosé produit en Bordelais et en Bourgogne.