Domaine du Clos des Aumônes
- blanc tranquille
Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Les chais du Clos des Aumônes ont de quoi dérouter: ici, pas de cave creusée dans le tuffeau mais des bâtiments climatisés dans une petite zone industrielle en bordure ouest de l'appellation. Un choix délibéré qui a l'avantage de permettre un travail rationnel. Les résultats sont là, comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide et, cette année, ce demi-sec jaune pâle qui développe un bouquet intense mêlant le minéral, la verveine, l'angélique et la gentiane. Un caractère qui doit beaucoup au terroir situé sur les premières côtes de Rochecorbon. La bouche est tout aussi complexe, par sa puissance, ses arômes exotiques et sa finale sur la fraîcheur. On prévoit une belle évolution durant cinq à dix ans. Le brut (5 à 8 €), floral et fruité, est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- BENOIT COULON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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Le vigneron
BENOIT COULON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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