Vins blancs
Guy Ruhlmann se trouve à la tête de cette exploitation de 10ha depuis 1997. Originaire d'un terroir limono-sableux, son sylvaner présente un nez très intense de fleurs et de noisette. D'une attaque as ...
Guide 2001
On croit connaître l'Alsace au travers de quelques clichés. On oublie trop souvent que chaque village, comme Bergheim, recèle des trésors d'architecture médiévale. La maison Jules Muller y a pignon su ...
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Situé sur la route des Vins, dans le Bas-Rhin, Itterswiller est un village vigneron, fleuri et touristique, où les visiteurs trouveront nombre d'hôtels et de restaurants. Jean-Charles Kieffer y dirige ...
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Brillante, pleine de rondeurs, cette cuvée dédiée au sculpteur du Beaujolais, Pierre Fouesnant, se montre toujours jeune. Ce vin équilibré s'épanouit en bouche avec une vivacité de bon aloi. Il peut a ...
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Cultivés autour d'un beau château du milieu du XIX e s. et vinifiés avec soin par la cave coopérative, les chardonnays ont donné un vin jaune paille soutenu, au nez légèrement floral et citronné. D'un ...
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Le premier nez de ce 98 jaune pâle à reflets verts libère des impressions muscatées. Des notes de grillé associées à des parfums de fleurs blanches viennent ensuite. Rond et équilibré, c'est un vin fa ...
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Le mariage entre aligoté et chardonnay apporte à ce 98 des parfums floraux très agréables et longs, soutenus par une vivacité omniprésente. Ce vin jaune pâle avec quelques reflets verts, frais, assez ...
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Un moulin à eau se trouve à la limite de cette très vieille propriété familiale, dont le vignoble a été créé en 1713. Ce vin blanc? Il est vif, long, acidulé en finale. Du service à la dernière goutte ...
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Les vignobles Louis Marinier sont souvent cités en AOC rouges dans le Guide! Les voici en blanc: la muscadelle (40%, avec 40% de sauvignon et 20% de sémillon) participe beaucoup à la grande finesse ar ...
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Cette exploitation se transmet de mère en fille depuis sept générations. Connue et distribuée sur trois continents, elle propose de jolis vins, tel ce bordeaux sec dont l'harmonie aromatique est bâtie ...
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A côté de fort jolis bordeaux rouges, Joël Duffau présente ici un ensemble de sauvignon (70%) et de sémillon (30%) très marqué par les fleurs blanches et les fruits (mandarine) souligné de buis discre ...
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Le bordeaux sec 99 de Producta destiné à Carrefour est un assemblage de sémillon (50%), de sauvignon (40%) et de muscadelle (10%): chaque cépage y apporte une personnalité que les dégustateurs ont dét ...
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La macération pelliculaire à froid qui a précédé la fermentation est sans doute responsable de la pointe d'amertume de la finale, qui a partagé les dégustateurs. Mais tous ont reconnu et apprécié la b ...
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Tout près de Malagar, la maison de François Mauriac, l'auteur de Thérèse Desqueyroux, le château Mémoires offre un sauvignon aux nuances de fleurs et de brioche, charmant, bien bâti; on appréciera son ...
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L'amateur trouvera cette propriété à Gabarnac, à quelques kilomètres du château d'Epernon à Cadillac, le temps d'une promenade. Voici un bon classique apprécié et décrit comme tel par les dégustateurs ...
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Ce domaine de 14ha appartient à la famille Pontallier depuis le XVI e s. Rare continuité. Né sur argilo-calcaire, ce vin assemble 60% de sauvignon, 30% de muscadelle et 10% de sémillon. Clair et limpi ...
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Cette exploitation familiale de 33ha a proposé cette jolie cuvée pâle et brillante. Simple mais frais, gras et d'une bonne expression aromatique, ce vin porte la marque du sauvignon dans ses notes de ...
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Ce vin blanc possède une robe jaune doré à reflets verts, des parfums fleuris et fruités bien présents, et une bouche où le gras initial fait place à une fraîcheur et à une élégance très harmonieuses. ...
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Grotte du Luc, galeries romaines de Bonnefond, abbaye de la Sauve, coopérative moderne... La région est riche en centres d'intérêt. Le sauvignon a séjourné quatre mois sur lies en cuve. Il y a perdu s ...
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Le sauvignon (70%) compose cette cuvée où sémillon et muscadelle complètent l'assemblage. Un élevage partiel sur lies fines a donné un vin typé entre-deux-mers, frais et fruité, prêt à accompagner un ...
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Ce château vient de changer de mains: bienvenue à la nouvelle équipe oenologique! 40% de muscadelle et 30% de sémillon donnent à ce vin une consistance ronde et grasse. Le nez ajoute aux agrumes et pê ...
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Ce pur sauvignon joue sur la fine élégance de ses parfums: discrets mais savants, harmonieusement disposés en bouquet de fleurs printanières, ils embaument toute la dégustation. La chair souple, ronde ...
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Cette propriété se transmet de mère en fille depuis longtemps. Le savoir-faire (tri des vendanges, macération pelliculaire, élevage six mois sur lies) permet de présenter un vin aromatique (fruits mûr ...
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Deux sobres bâtiments anciens accueillent le visiteur. La muscadelle et le sémillon se partagent 80% du vin (avec 20% de sauvignon): sans doute une détermination moderne, puisque le vignoble a dix ans ...
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Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60% de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de pri ...
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Cette coopérative est en plein renouveau. Elle investit. Il lui fallait absolument passer ce cap. Son aligoté à la teinte cristalline répond bien à la définition. Un nez plaisant, une bouche qui donne ...
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Né à Chitry, village viticole aux petites ruelles pittoresques, cet aligoté, discrètement coloré, a besoin d'aide: il faut tourner le vin dans le verre pour le mettre en présence de l'air ambiant. Là, ...
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Une bouteille à qui l'on a envie de faire un brin de cour. Robe or blanc et parfums discrètement complexes tournant autour du végétal et du fruit. Un soupçon de verdeur, mais qui n'est pas pour déplai ...
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A Auxey, bien sûr, l'aligoté se sent des affinités avec le chardonnay. C'est le cas ici. Un beau vin d'un or flatteur, très agréable à savourer et qui termine sur le noyau de pêche sans y trouver d'in ...
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Terroirs et secrets de Bourgogne, vaste programme signé tout bonnement par Patriarche à Beaune, pour un 99 (tiré du berceau) qui pétille un peu mais se révèle déjà comme un enfant de la balle. Le frui ...
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Les huîtres les plus récalcitrantes s'ouvriront de bon coeur dès qu'elles le verront arriver sur la table. Or blanc, entouré d'arômes végétaux et floraux, il possède toute la vivacité nécessaire aux f ...
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Il brille du plus bel or. Fruité à connivence de sous-bois, typé, il attaque avec vivacité et chaleur, puis la bouche remonte pas à pas au niveau du nez. Une année de bouteille lui fera le plus grand ...
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Si les écureuils buvaient du vin, on leur recommanderait celui-ci. Comme il sent la noisette! Agréable à l'oeil, également floral, il perd un peu de son élan en fin de course mais il représente ce qu' ...
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Un 99 très puissant au nez, marqué par des notes de fruits exotiques. Le jury a aimé sa bouche harmonieuse, soutenue par une vivacité maîtrisée, gage d'une certaine aptitude à la garde. Déjà ouvert, s ...
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Depuis l'installation du fils de Gilbert Blanc, Willy, en 1996, l'exploitation a investi dans la commercialisation des vins et l'accueil des visiteurs. Fruit d'un réel savoir-faire et d'une technologi ...
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Sur la route qui mène au château de Putille, on croise les ruines d'anciens fours à chaux. Pascal Delaunay, viticulteur résolument engagé dans la démarche qualitative, propose un anjou typique du chen ...
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Les bâtiments du château datent en majeure partie du XIX e s. et les anciennes écuries abritent les chais qui ont vu naître cet anjou jaune pâle, limpide, aux reflets verts. Si le boisé apparaît au ne ...
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Saint-Lambert-du-Lattay s'enorgueillit d'être la commune la plus viticole de l'Anjou. Ce n'est pas Jean-Bernard Chauvin, jeune président de l'appellation, qui dira le contraire. Ce vin pâle possède de ...
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La Gretonnelle est une belle demeure de la fin du XIX e s., bâtie en pierre de tuffeau originaire de Puy-Notre-Dame. De ses vignes de chenin est né un vin brillant, jaune assez soutenu. Le nez se mont ...
Guide 2001
Les vins effervescents représentent 50% de la vente en bouteilles de cette exploitation: les frères Percher élaborent du saumur brut selon la méthode traditionnelle depuis 1961. Cet anjou blanc fait c ...
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Une randonnée dans la vallée du Beuvron, au nord de la Sologne, vous conduira sans doute chez Daniel Tévenot. Le chai de ce domaine de 10ha, construit à l'emplacement d'un ancien moulin, a accueilli p ...
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Jérôme Marcadet représente la troisième génération de vignerons à commercialiser les vins de ce domaine en direct; ses ancêtres plus lointains travaillaient autrefois la vigne à façon, pour d'autres p ...
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Sa robe vert pâle, son nez de pamplemousse et sa bouche légère mais équilibrée confèrent une finesse certaine à ce muscadet venu de la petite enclave vendéenne de l'aire des côtes de grand lieu. Le do ...
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Ce vin des bords de Logne —l'une des rivières qui alimentent le lac de Grand-Lieu, avec la Boulogne et l'Ognon— est issu de vignes de soixante-cinq ans. Assez pâle mais très limpide, il développe un n ...
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Ce château doit son nom à la station paléolithique des Pierres Meslières, où l'on peut admirer deux menhirs, vestiges d'un alignement de quarante mégalithes. Son muscadet coteaux de la loire, jaune pâ ...
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Comme le laisse présager le beau perlant perceptible à l'oeil, ce vin se signale en bouche par une attaque vive. De caractère plutôt minéral, il est suffisamment long. Le domaine a aussi produit un gr ...
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Avec sa couleur soutenue, son nez de fruits mûrs et sa bouche riche et ample, ce vin évoque la maturité. De tels caractères en font un bon compagnon des poissons en sauce. ...
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Les terres de La Cantrie, sur la rive gauche de la Sèvre, sont parmi les plus accidentées du vignoble nantais. Formées de micaschiste et de gneiss sur certaines parcelles en terrasses, elles donnent n ...
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Ce domaine du nord du Pallet produit un vin au nez expressif, minéral et fruité. Très perlant, il se révèle bien long en bouche. Cité aussi, le muscadet Le Fief de La Tégrie 99, intéressant pour son c ...
Guide 2001
Voilà sept ans que Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés sur ce domaine de 25ha. Sous une belle robe à reflets verts, ce vin révèle un nez de genêt bien agréable. Vif et perlant en bouche, il ...
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La Landelle, que signale un imposant moulin à l'ouest du Loroux, a produit un vin peu typique mais flatteur, qui plaira aux amateurs de vins très fruités. Issu d'une vinification moderne à température ...
Guide 2001
Provenant de la récente cave de vinification de la vallée ligérienne, dont Antoine Subileau est propriétaire, ce vin au nez de fruits verts, encore très vif et carré, affirme un caractère très particu ...
Guide 2001
Cette société, créée en 1997 pour la vinification, l'élevage et la commercialisation des vins de Loire, ne traite aujourd'hui pratiquement que des vins de montlouis. Elle présente un demi-sec d'une bo ...
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Patrice Benoît, qui a créé ce petit vignoble en 1985 en regroupant plusieurs parcelles de propriétaires différents, ne jure que par les méthodes traditionnelles. Il propose ce joli vin, riche en matiè ...
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Dans cette propriété tourangelle caractéristique, les vignes sont implantées sur le coteau, les caves sous le coteau et les bâtiments devant les caves. C'est dans cet environnement qu'est né ce 99 cla ...
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Hasard des dégustations: le second muscadet retenu par le jury est d'origine diamétralement opposée au premier, puisqu'il vient d'Anjou. Classique lui aussi dans sa robe limpide, il se révèle vif et s ...
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Blanc ou rouge, trois vins sympathiques ont été présentés par les Vignerons de la Grand'Maison et sont cités par le jury. Celui-ci, un blanc à la jolie couleur paille dorée, tout rond, accompagnera un ...
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Ce saint-pourçain a retenu l'attention des dégustateurs. Au nez, on percevra des arômes de buis, associés à des notes grillées, tandis qu'en bouche on retiendra la bonne attaque et la puissance. ...
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Déjà deux siècles que ce vignoble de plus de 14ha à ce jour appartient à la même famille. Il a produit ce vin jaune pâle dont la fraîcheur se retrouve en bouche. Un 99 qui accompagnera aisément les fr ...
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Les origines du moulin qui donne son nom à ce domaine remontent au XIV e s. Endommagé au moment de la Révolution, l'édifice fut reconstruit au XIX e s. et restauré en 1985 pour servir de caveau de dég ...