CHÂTEAU HAUT CANTELOUP

1999

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale de 33 ha a proposé cette jolie cuvée pâle et brillante. Simple mais frais, gras et d'une bonne expression aromatique, ce vin porte la marque du sauvignon dans ses notes de genêt et de bourgeon de cassis. Il sera plaisant à l'apéritif.

Détail du vin Château haut canteloup

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.