Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Très vif dès l'attaque, il se concentre sur des notes d'agrumes. Assez boisé, il est donc toasté, brioché, avec des notes de pain grillé, laissant toutefois apparaître la citronnelle et le silex. Le g

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Une sélection du négociant André Goichot, or à reflets verts comme il se doit, légèrement fumée par le fût, pamplemousse au nez, qui devient orange en bouche. Tendre et puissant à la fois, un vin à at

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Il n'a pas beaucoup de couleur aux joues mais son bouquet est entreprenant. Sous-bois, fougère, il reste sur ce registre tout en esquissant quelques notes de pêche. Ferme et gras, il poursuit sur cett

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

D'une teinte cristalline, il tourne autour des agrumes, de la pêche de vigne. Encore un peu fermé, il attend son heure. Nicolas est ici à la barre depuis 1997. La jeune génération inspire confiance.

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Gilbert Cornier vient de prendre la présidence de la cave, succédant à Michel Moreau. Cent adhérents et 136ha, dont 16,5ha dans ce cru. Ce château de Layé 98 est à la hauteur du sujet: vous pouvez vou

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Avec un tel nom de domaine, ne serait-on pas tenté de faire remonter ses origines aux cousins d'Astérix et d'Obélix? Ce vin est cousu d'or comme s'il sortait de la poche de Jules César. Nez grillé qui

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Un 97 visuellement bien présenté; il décoche une touche d'anis dans un bouquet floral. La bouche tourne autour des fruits secs, de la cire d'abeille au sein d'un équilibre léger. A boire dès à présent

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Il n'est pas interdit d'attendre un an ou deux ce Clos Roch d'un or léger et aux parfums diserts: miel, pamplemousse, genêt, coing, si l'on en croit nos fins dégustateurs. Un vin démonstratif, mettant

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ronronnant dans le verre, il attend la caresse. Un vin chat, tendre comme tout, or vert d'une bonne limpidité et qui partage équitablement ses arômes entre le floral et le minéral. Petite note d'évolu

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette exploitation traditionnelle de l'Anjou élabore ses liquoreux avec les mêmes méthodes et objectifs qu'il y a une dizaine d'années. Sa cuvée Faye d'Anjou Vieilles vignes possède une expression aro

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Christophe Daviau symbolise le renouveau de l'appellation coteaux de l'aubance. Méconnus il y a une dizaine d'années, les vins liquoreux de cette région font aujourd'hui pleinement partie de cette fam

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Le domaine de Haute Perche fait partie des exploitations incontournables de l'Aubance. Un travail de fond est mené par les Papin (taille courte, éclaircissage, récoltes manuelles) avec des résultats p

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine traditionnel de l'Anjou compte quelque 21ha de vignes. Il est situé à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon. Jaune paille à reflets or, son Chaume est certes assez léger, mais il procure

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Domaine créé en 1992 à partir de plusieurs petites exploitations situées sur les coteaux bordant la Loire de Rochefort-sur-Loire à Mozé-sur-Louet. Le jury a constaté la qualité de la recherche de matu

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Bouvet-Ladubay représente une maison bien connue du Saumurois, fondée en 1851 et spécialisée dans les vins effervescents. Celui-ci est issu d'une belle matière. La mousse se montre exubérante, porteus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Typique et nature, ce vin, encore discret, n'en sauvignonne pas moins. Ses accents de fruits mûrs forcent l'adhésion. On pourrait attendre un peu plus de la bouche qui exprime des notes de pierre à fu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée libère d'agréables senteurs de fleur d'acacia teintées d'une touche de réglisse et de menthe. Un vin flatteur par son gras très marqué —qui serait proche de la lourdeur s'il n'était heureu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

En 1975, Michelle Blondelet s'est mariée avec un juriste, Jean-Michel Masson. Le jeune couple a pris alors la direction de l'exploitation qui compte aujourd'hui 19ha de vignes. La cuvée Villa Paulus a

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée, issue d'un terroir argilo-calcaire riche en caillottes, possède une expression puissante, dans un style intéressant mais qui demande encore à s'affirmer. L'équilibre est bon, avec du fond

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette maison de négoce présente un pouilly-fumé d'un bel or pâle où l'on remarque quelques fines bulles de gaz. Le nez ouvert, d'une bonne complexité, libère des notes de fruits et de fumé. La bouche,

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Encore jeune par son aspect or pâle, ce vin présente pourtant un nez évolué qui tend vers le miel et les fruits mûrs. La bouche est légère et procure beaucoup de plaisir. Il est prêt à boire.

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

D'approche discrète avec des nuances florales suivies de notes de poivre et de poivron, ce vin est bien équilibré. A apprécier en toute simplicité pour sa fraîcheur, par exemple sur une friture de Loi

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée tire son nom d'une légende: à l'époque des croisades, un tronc sec aurait repris vie grâce aux reliques de saint Martin qui y avaient été déposées. Le millésime 99 laissera le souvenir d'a

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale ne compte pas moins de 35ha. Son 99 exhale des senteurs de brioche et de miel d'acacia curieuses mais agréables. L'équilibre est réussi avec de la rondeur en attaque, soul

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée des Loups 97, Jacky Blot est attentif à la qualité de ses vendanges. Il propose un sec 98, millésime qui se prêtait peu aux liquoreux. Encore dominé par la bar

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Propriété familiale depuis 1810, le château de Thauvenay doit notamment son vignoble au comte de Montalivet, ministre de l'Intérieur de Napoléon et ancêtre de l'actuel propriétaire, Georges de Choulot

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Claude et Florence Thomas-Labaille sont à la tête de cette propriété de 6ha depuis 1994. Leur cuvée Les Aristides est issue de vignes de quarante-cinq ans d'âge et a bénéficié d'un élevage mi-cuve mi-

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce vin aux notes de fleurs d'acacia commence humblement, puis monte progressivement grâce à sa concentration. On perçoit ainsi une bonne persistance en fin de bouche. Sans se départir de son humilité,

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un blanc attachant par sa palette aromatique complexe mêlant fleurs blanches et pamplemousse. Beaucoup de fruité et une touche d'acidité en feront un compagnon des fruits de mer de Noël. Egalement cit

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

François et Jean-Marie Cherrier, les deux fils de Pierre, partie prenante au domaine depuis 1984, privilégient de plus en plus les méthodes de lutte raisonnée sur les 15ha de vignes à Verdigny. Ils on

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Voici dix ans que Dominique Naudet et son beau-père Régis Jouan se sont associés sur ce domaine de quelque 15ha. Le premier s'occupe plus particulièrement des vignes et le second de la vinification. I

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Chaudoux est l'un des trois villages qui constituent la commune de Verdigny. Ici, le dynamisme et l'esprit communautaire sont connus pour être les clés du succès viticole. Pierre Riffault a présenté u

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les trois cuvées classiques de Pierre et Jean-Michel Fouassier ont été citées par le jury dans le millésime 99. Depuis les Chasseignes jusqu'aux Romains en passant par le Clos Paradis, vous découvrire

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Gérard Millet avait obtenu un coup de coeur l'an passé pour son sancerre rouge 99. Depuis 1979, date à laquelle il a repris les quelques vignes de ses grands-parents, il a fait évoluer son vignoble en

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

On ne compte plus les générations de vignerons au domaine Raimbault-Pineau. Sous des arômes intenses typés du cépage sauvignon, mêlés à une pointe de fruit de la Passion, ce sancerre est un vin frais

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

A Chavignol, le sancerre se marie tout naturellement avec les fameux crottins (du nom d'une ancienne lampe à huile en terre cuite de forme ronde). Celui-ci, animé de reflets dorés, livre des senteurs

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Légèrement végétal au premier abord, ce sancerre dégage des arômes suaves de cassis après aération. L'attaque est souple, à peine marquée par une pointe de vivacité citronnée. Un vin cohérent.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La famille Mellot est un nom du vignoble sancerrois depuis 1513. Aujourd'hui dirigée par Alexandre Mellot, la maison exporte sa production dans près de vingt-cinq pays. Son 99 est un vin plaisant à dé

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Il fait bon se promener par les sentiers de vignes et les petites routes champêtres pour découvrir les paysages des collines du Sancerrois. Les Prieur possèdent ici un vignoble de plus de 14ha. Ils on

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un fossile figure sur l'étiquette de ce sancerre, clin d'oeil à la collection que Philippe Raimbault présente dans sa cave. Le nom de cette cuvée rappelle par ailleurs l'histoire de la commune de Sury

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Sur un sol argilo-siliceux à 80% et calcaire à 20%, Serge et Franck Laloue produisent leur cuvée Silex. Dans le millésime 99, celle-ci présente un nez discret d'où émanent une note lactique et des arô

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Cette maison traditionnelle spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents a été reprise par le groupe Taittinger en 1974. Sa cuvée, dont le vin de base a été vinifié en fût de chêne, donne une

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Guy Rochais est un vigneron haut en couleur, producteur avant tout de vins liquoreux. Il réussit aussi aujourd'hui l'élaboration des savennières. Celui-ci est prometteur: jugé dans sa jeunesse, il a t

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Familial depuis cinq générations, ce vignoble a acquis une solide réputation. Son savennières, encore très jeune, exprime de discrets arômes de fleurs blanches et de fougère, et laisse une sensation m

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Thierry Nérisson vient de monter un petit négoce de vin. Vendanges, vinification et élevage se font chez le vigneron; de plus, il suit toutes ces opérations de très près et y participe même. Voici un

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La vignerie du clos de l'Epinay, encore entourée de murs, a peut-être appartenu au duc de Choiseul. L'habitation possède des lucarnes du XV e s. où figure la coquille de saint Jacques. Vouvray était e

Champagne, Coteaux-champenois

• blanc tranquille

Emmanuel Tassin exploite un vignoble de 5,5ha depuis 1987. Il a vinifié luxueusement ce coteaux champenois blanc de blancs dont les fermentations alcoolique et malolactique ont été réalisées en fût (2

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

La cave du Liboreau, créée en 1953, regroupe aujourd'hui une centaine de viticulteurs qui cultivent 230ha de vignes. Jaune doré, aux reflets de blé mûr et de cuivre, ce très vieux pineau blanc dévelop

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Le domaine de Catarelli s'épanouit sur 11ha d'un terroir argilo-calcaire, dont seulement deux produisent du muscat. Ce 99 est un vin typique à l'allure moderne, aux arômes de fleurs blanches encore ré

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

En arrivant à Patrimonio vous ne pouvez pas manquer la cave Lazzarini, qui vous fait de l'oeil pour que vous vous arrêtiez! Elle vous propose (entre autres) un sympathique muscat, typique par sa coule

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Trois fils de viticulteurs décident un jour de reprendre un vieux domaine familial et de créer un GAEC... Les voici lancés avec passion, depuis 1989, dans l'aventure vigneronne de leur village. Cette

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Et voici un deuxième millésime réussi! Le muscat n'est pas un vin facile à élaborer, la maîtrise de la maturité des raisins et du mutage à l'alcool étant indispensable pour faire bon! Objectif atteint

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Joli vin très clair et cristallin qui fleure le maquis et le miel de printemps. L'équilibre penche vers une douceur qui séduira les amateurs de friandises. A boire frappé sur un foie gras poêlé accomp

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Napoléon Brizi exploite une petite propriété familiale de 13ha depuis 1960, et la relève est assurée par une présence féminine qui lui est chère: sa fille. Première entrée au Guide cette année grâce à

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Présenté dans une robe très pâle, ce muscat dégage à l'attaque des notes citronnées. En bouche on trouve tout d'abord de la fraîcheur puis une approche suave où le muscat cisèle la finale. Un VDN très

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

La robe est d'or pâle à reflets verts. Les arômes sont légers. Ils évoquent les fruits à chair blanche (poire-pêche) et le raisin frais. L'équilibre en bouche est particulièrement heureux entre liqueu

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Dans sa robe brillante, la Carte Or mérite bien son nom. Cette sélection de la cave coopérative offre des arômes particulièrement originaux à dominante végétale (pousse de cassis et groseillier sangui

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

Monument classé, la chartreuse de Valbonne fut occupée par les pères chartreux jusqu'en 1901. Le vignoble, en cours de reconstitution représente l'une des activités du CAT. Après une visite de cette m

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Un blanc dont le nez est dominé par la finesse et la douceur florale; la bouche est chaleureuse.

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Sous une étiquette bleu Europe, ce riesling de Schengen est un vin de vendanges mûres, à déguster dès l'automne. Le nez, assez évolué, s'inscrit dans le registre fruité, tout en livrant des arômes de