Vins blancs
une robe pâle et limpide habille ce vin au nez encore un peu fermé, rappelant les agrumes. Rond et gras en bouche, c'est un vin de type «sec tendre», qui fait ressortir des arômes d'agrumes confits en ...
Guide 2018
Encore sur la réserve, le nez offre de délicates senteurs de fleurs et de fruits à chair blanche. Le palais souple et ample est relevé en milieu de bouche par une pointe acidulée, puis il se prolonge ...
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Nez intense sur les agrumes et les fruits jaunes bien mûrs, bouche grasse avec une acidité rafraîchissante en finale. ...
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Cette cuvée livre des senteurs variétales typiques (bourgeon de cassis, pamplemousse, buis). Vive en attaque, la bouche se révèle ronde et gourmande. Bel ensemble qui trouve son équilibre sur la fraîc ...
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Née sur des sols de terres blanches et de silex, ce vin exprime une minéralité qui lui confère une bonne présence et beaucoup d'élégance. Pleine, d'une structure bien équilibrée, souple en attaque, la ...
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Localement, le terme «chailloux» désigne un sol d'argiles à silex. Le nez mêle des senteurs d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fleurs, de minéralité et des notes boisées léguées par un élevage ...
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nez typé sauvignon (bruis, agrumes) agrémenté de fruits mûrs, bouche légère et aimable. ...
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Les parfums de fruits mûrs, presque confits (abricot, pêche de vigne) et les touches miellées (acacia) sont le résultat d'une vendange récoltée à maturité extrême. Très dense et grasse, la bouche manq ...
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Le nez libère des fragrances de fruits très mûrs (fruits confits, confiture d'agrumes). La maturité de la récolte transparaît dans une bouche riche et onctueuse qui se prolonge dans des saveurs gourma ...
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nez discret variétal (buis, agrumes), bouche volumineuse avec une acidité rafraîchissante en finale. ...
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On retrouve dans cette cuvée toute la subtilité du chenin sur les terres de Savennières, qui apportent fraîcheur et élégance. Si le nez est encore discret, la bouche, plus expressive et bien tonique, ...
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Dix mois d'élevage en fût ont apporté juste ce qu'il faut de notes boisées, de tabac blond notamment, pour accompagner le nez et ses arômes de miel et de fruits blancs. Cette complexité aromatique se ...
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La fraîcheur anime ce savennières. D'abord au nez, avec des arômes de citron et des notes mentholées apportées par onze mois en fût. En bouche ensuite, où l'acidité prend le relais d'une attaque plutô ...
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Le nez, d'une élégance discrète, dévoile d'abord des notes de pêche, suivies par les agrumes et le miel. L'attaque est souple, puis le volume augmente, avec une sensation d'acidité qui étire la bouche ...
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un moelleux encore discret au nez, où l'on décèle quelques notes de poire, plus franc et net en bouche (poire toujours, pomme), puissant et rond, souligné par une légère amertume en finale. ...
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née des trois cépages champenois assemblés par tiers, une cuvée conjuguant des arômes évolués, grillés et toastés et une acidité encore bien présente. Pour les amateurs de vieux champagnes. ...
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pratiquement mi-blancs mi-noirs (54%, les deux pinots), une cuvée issue de la vendange 2012. Nez discret, floral et fruité, bouche plus expressive, plus mûre, aux arômes de fruits jaunes, à la fond ro ...
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mettant en avant les noirs (85%, pinot noir surtout), un brut tout en vivacité, aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs. ...
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un brut généreux et long, aux arômes de fruits blancs et jaunes, qui porte la marque des pinots (96%). ...
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né de pur pinot noir, un brut sans année discret, délicat et frais, aux arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. ...
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un pur pinot noir encore jeune, au nez discret, sur les agrumes, et au palais ample et gras, où pointent la brioche et les fruits jaunes. ...
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un blanc de noirs issu de pinot noir majoritaire, au nez jeune et citronné, puissant et bien fruité en bouche, séduisant par ses arômes de pêche et par sa finale fraîche. ...
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mi-chardonnay, mi-pinot noir, une cuvée florale, minérale et beurrée, pas très longue mais franche et équilibrée. ...
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né d'un assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut fruité, à la fois vineux et frais, au dosage un peu marqué. Parfait pour l'apéritif et les entrées. ...
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du pinot noir en vedette (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut aux arômes de fruits blancs, équilibré et frais. ...
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un assemblage des trois cépages mettant en avant les noirs (70%). Nez floral et fruité, bouche sur la pêche et l'abricot, à la fois ronde et vive, de bonne longueur. ...
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un pur pinot noir à la fraîcheur juvénile et aux arômes de fruits jaunes et de mandarine, avec une touche de torréfaction. ...
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un assemblage dominé par le chardonnay (60%, avec le pinot noir en complément. Un nez gourmand, plaisamment évolué (fruits compotés ou macérés, notes grillées), une bouche ample à la finale nerveuse. ...
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un nez agréable, complexe et pâtissier, une attaque vive, puis un développement souple et suave pour ce champagne d'apéritif. ...
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Un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les noirs (75%, pinot noir majoritaire) et une vinification sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Il en résulte un brut fl ...
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Un assemblage classique de 60% de pinot noir complété par le chardonnay. Assez complexe, évolué, le nez mêle la mirabelle, le pruneau et l'amande, auxquels s'ajoutent en bouche le beurre, la brioche e ...
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une forte présence des noirs (80%, pinot noir et meunier à parité) dans ce brut or jaune, à la fois riche et frais, aux arômes de brioche beurrée et de fruits secs, à la finale acidulée. ...
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proche de l'étoile, une cuvée élégante, justement dosée et complexe (fleurs, fruits blancs, tilleul et fruits exotiques), à la finale citronnée. ...
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Dominé par les noirs (80%, les deux pinots à parts égales), ce brut or pâle mêle au nez agrumes et fleurs blanches. Une fraîcheur aromatique que l'on retrouve dans une bouche ronde et confortable. ...
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Un pur pinot noir cité pour son nez discret mais agréable, partagé entre fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, et pour sa bouche gourmande, équilibrée, finement fruitée et épicée. ...
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Les trois cépages champenois, noirs en tête (77%, meunier surtout), composent ce brut au nez aérien et délicat, partagé entre agrumes, fleurs blanches et bonbon anglais, qui s'oriente en bouche vers l ...
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Assemblant les trois cépages champenois par tiers, un brut flatteur par ses arômes assez complexes de fruits mûrs légèrement épicés et par sa bouche gourmande et bien équilibrée. ...
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né de pinot majoritaire (75%), un champagne juvénile mais de bonne tenue, bien construit, aux arômes de pomme verte et de fruits jaunes frais. ...
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un très bon brut sans année issu de pur pinot noir, discrètement fruité et beurré au nez, aromatique et frais en bouche. ...
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Les trois cépages champenois à parité composent ce champagne or vert, au nez fin et complexe faisant la part belle aux fruits blancs bien mûrs. Franc en attaque, puissant, il finit sur une touche vani ...
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du pinot noir et un appoint de chardonnay au service d'un champagne équilibré et tonique, à la palette aromatique flatteuse (fruits mûrs, miel et cire au nez, complétés au palais de notes plus fraîche ...
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Il a eu chaud ce muscat, et s'est pourtant bien tiré de l'été ardent. Dans le verre, un vin doux naturel de belle tradition, au nez franc, muscaté et floral. Une petite pointe d'alcool en bouche, mais ...
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plus floral que fruité, un vermentinu au nez de fleurs blanches teinté d'agrumes. Son palais gras montre aussi dès l'attaque un trait de vivacité qui sera apprécié à l'apéritif. ...
Guide 2018
plus simple que le 2015, très beau coup de coeur de l'édition précédente, il dévoile des arômes de fruits exotiques et de foin fraîchement coupé, en harmonie avec de belles qualités de vivacité. Parfa ...
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vinifié et élevé en fût, un vermentinu à la fois gras et vif, encore un peu marqué par le bois, mais les fleurs blanches, les agrumes et la poire percent sous la barrique. ...
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un nez partagé entre fleurs blanches et agrumes, pamplemousse en tête, une bouche aérienne et équilibrée. Un blanc bien typé du vermentinu, pour l'apéritif. ...
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un peu timide au nez mais agréable par ses effluves de maquis et de menthol, un vermentinu agréable et frais. ...
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un vermentinu au nez discrètement minéral, équilibré et long, parfait pour un apéritif dînatoire. ...
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le schiste est un terroir d'élection pour le chenin. Il a donné ici un blanc aux puissants parfums de fleurs, de fruits mûrs et de miel, à la fois chaleureux et vif en bouche. ...
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Assemblage de viognier, de petit marseng et de roussanne, ce vin dévoile un nez très floral accompagné de notes boisées. Arômes auxquels fait écho un palais frais et tendu, de bonne longueur. ...
Guide 2018
Ce muscat joue sur des notes d'écorce d'orange et déploie une bouche ample et soyeuse. Une aimable simplicité. ...
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Un concert pour chardonnay (50%), pinot blanc (30%), riesling et auxerrois. Les bulles, à un rythme régulier et vif, traversent une robe attrayante, jaune aux reflets verts. Le nez bien ouvert mêle le ...
Guide 2018
un vin à dominante de viognier et de grenache blanc, fermenté en fûts, puis élevé sur lies fines. À un nez de mangue et fruits jaunes aux accents miellés répond une bouche riche et suave, subtilement ...
Guide 2018
un vin au nez minéral et floral, riche, ample et persistant en bouche, mais qui manque un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...
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un blanc floral et minéral, un peu fugace mais d'une aimable rondeur en bouche. ...
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Cette pure marsanne, issue d'un terroir argilo-calcaire et granitique, dévoile un joli bouquet de fleurs blanches et de coing agrémenté de notes de foin frais. La bouche, plus simple mais plaisante, é ...
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Mêlant boisé, menthol, camphre et même fenouil, le nez de ce savagnin élevé sous voile est orienté vers un type oxydatif. Très ronde, la bouche présente un beau volume. Du caractère. ...
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Savagnier? Une référence au savagnin ouillé? Non, il s'agit du nom d'un lieu-dit de la commune de Lavigny. De couleur jaune «timide», presque argentée, ce vin est d'intensité moyenne au nez, mais enga ...
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un savagnin de belle allure dans sa robe jaune paille, dont le nez boisé, mâtiné de légères nuances d'oxydation, évoque un macvin. La bouche est légère et fraîche. ...
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élevé douze mois en fût, un pur chardonnay doté d'une belle matière, riche et gras, encore marqué par une empreinte boisée soutenue. Du potentiel. ...