FANIEL-FILAINE

Réserve

blanc effervescent 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les Filaine cultivaient déjà la vigne à la fin du XVIIes., du vivant de dom Pérignon. Les premières bouteilles ont été élaborées trois siècles plus tard, en 1992, par Jean-Louis Faniel et Patricia Filaine, installés dans la vallée de la Marne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un blanc de noirs issu de pinot noir majoritaire, au nez jeune et citronné, puissant et bien fruité en bouche, séduisant par ses arômes de pêche et par sa finale fraîche.

Détail du vin Faniel-filaine

Garde :

2017 - 2020

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.