Vins rouges
Cette année, c'est le deuxième vin du château de Gueyze, porte-drapeau de la coopérative régulièrement remarqué dans le Guide, qui a séduit le jury. Partagé de façon équilibrée entre le merlot et les ...
Guide 2013
"Après avoir acheté le château Tournelles en 1995, Bertrand-Gabriel Vigouroux a replanté le vignoble en haute densité et y a introduit le cépage malbec, qui constitue 15 % de l'assemblage de cette cuv ...
Guide 2013
Ce domaine familial, qui existe depuis 1900, est sorti de la coopérative en 1998. Il trouve ses marques dans le Guide à partir de cuvées de pur malbec. Si le Coeur de cuvée 2009 (15 000 b.), qui a con ...
Guide 2013
"Cette famille est établie au sommet d'un plateau de graves bordé par des collines boisées qui marquent la limite avec l'Agenais, où la vigne s'efface devant les autres cultures et les vergers. Cela n ...
Guide 2013
Isabelle Vincens et son frère Philippe ont repris il y a une dizaine d'années l'exploitation familiale qui élabore son vin depuis la génération précédente. Ils ont soumis aux jurés une nouvelle cuvée ...
Guide 2013
"Les trois frères Arnaud, Didier et Francis Pelvillain gèrent ensemble plusieurs vignobles (36 ha en tout) ainsi qu'une structure de négoce. Les jurés ont retenu deux de leurs cahors; de purs malbecs ...
Guide 2013
Implantée à Puy-l'Évêque, très beau village de la vallée du Lot, cette propriété familiale reprise par Johan Vidal il y a quinze ans dispose d'une trentaine d'hectares. Sa Grande Réserve doit presque ...
Guide 2013
Trois générations se côtoient sur ce domaine situé au sud de l'appellation. Après l'installation de Guillaume Bessières en 2002, un nouveau chai a été construit. A-t-il permis à la propriété de faire ...
Guide 2013
"Trespoux veut dire ""Troits puits"". On trouve ces points d'eau sur ce village du causse. Sans doute découvrirait-on aussi dans les environs trois cazelles, ces petits abris circulaires de pierre sèc ...
Guide 2013
"Ce négoce récent (2010) est né de l'association de deux jeunes vignerons cadurciens: Fabien Jouves (Mas del Périé) et Emmanuel Rybinski (Clos Troteligotte). Leur ambition: créer un ""négoce équitable ...
Guide 2013
Clin d'oeil à la chanson de Charles Trénet et au département de l'Aveyron, cette cuvée présente, sous sa robe ornée de reflets pourpres, une palette aromatique variée et complexe de cassis, de fruits ...
Guide 2013
"Le malbec et le merlot, complétés d'une pointe de cabernet franc, se partagent l'assemblage de cette cuvée de la coopérative, bien connue des habitués du Guide. Élevé douze mois sous bois, ce vin n'e ...
Guide 2013
Cabernet franc (60 %), malbec et merlot composent une cuvée d'un rouge sombre presque noir, au nez intense de fruits cuits (cerise) et d'épices (poivre, muscade) relevé par une pointe minérale. Le pal ...
Guide 2013
Ce vaste domaine bien connu de nos lecteurs propose un 2010 élaboré à partir de négrette (50 %), de syrah, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. La robe rubis aux reflets framboise annonce un ne ...
Guide 2013
Michelle Selle, qui a repris le domaine familial en 1998, signe ce joli assemblage de négrette (50 %) complétée de syrah et de cabernet. Cette cuvée parée d'une robe sombre, presque grenat, libère un ...
Guide 2013
Ce beau domaine, l'un des plus anciens de l'appellation, se distingue avec trois cuvées. En tête, ce N Résolument négrette, au nez encore un peu timide sur les fruits noirs, les fruits à l'eau-de-vie ...
Guide 2013
"Michel Abart, bien connu des lecteurs du Guide, propose un assemblage de cinq cépages dominé par la négrette (50 %). Rubis intense aux reflets grenat, ce 2010 dévoile tour à tour des senteurs de frui ...
Guide 2013
Ce domaine familial, créé en 2005 et déjà bien connu des habitués du Guide, propose un 2010 issu d'un assemblage de négrette (60 %) et de syrah. Le nez fait preuve d'une belle intensité: cassis, mûre, ...
Guide 2013
Premier millésime pour Marie-Ange et Jérôme Soriano, anciens coopérateurs, et première étoile dans le Guide avec ce 2010 issu de vieilles vignes et élevé un an en fût. Le nez évoque les fruits rouges, ...
Guide 2013
La coopérative de Fronton appartient, avec les caves de Técou et de Rabastens et celles de Cahors, à l'entité Vinovalie. Elle propose ce fronton issu d'un assemblage de négrette (50 %) et, à parts éga ...
Guide 2013
"Établie dans le village de Saurs depuis le XIV e s., la famille Gineste affiche une belle constance dans la qualité de ses gaillac, souvent étoilés dans le Guide. Assemblage à dominante de syrah, ce ...
Guide 2013
"Déjà remarqués dans la précédente édition du Guide, les Suédois Ursula et Sune Sloge continuent sur leur lancée avec l'aide de leur oenologue Arnaud Thierry, en présentant ici deux cuvées qui ont obt ...
Guide 2013
Sandra Bastide et sa soeur Marine travaillent ensemble depuis plus de dix ans sur la petite propriété familiale située à égale distance d'Albi, de Toulouse et Montauban. Elles ont privilégié le brauco ...
Guide 2013
"Deux cuvées très réussies proposées par la coopérative d'Irouléguy (1952). Les dégustateurs ont eu une (légère) préférence pour ce rouge classiquement issu des cabernets et du tannat, drapé dans une ...
Guide 2013
"Une belle affaire de famille que celle des Laplace: ils sont aujourd'hui quatre enfants passionnés à suivre les traces de leur grand-père Frédéric. Celui-ci fut l'un des premiers à vendre du madiran ...
Guide 2013
"Régulièrement présent dans le Guide, le domaine de Pierre-Michel Beheity a engagé l'an dernier sa conversion vers l'agriculture biologique. En attendant la certification, il propose trois belles cuvé ...
Guide 2013
"Les producteurs Plaimont proposent ici deux madiran élevés en fût, assemblages de tannat et de cabernets, jugés très réussis par notre jury. La Mothe Peyran, tout d'abord, séduit par sa robe d'encre ...
Guide 2013
"Les producteurs Plaimont accrochent une belle étoile à leur Béret noir avec cette cuvée de couleur... noire. Un vin de caractère, au nez puissant d'épices et de fruits rouges et noirs. Dans le prolon ...
Guide 2013
Au pied de La Cadière-d'Azur, village perché typique de la région, cette coopérative regroupe quelque trois cents vignerons et 700 ha de vignes, toutes appellations confondues. C'est au sein du chai d ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine, situé au pied du célèbre village des Baux-de-Provence, produit sous cette AOC du vin et de l'huile d'olive. Christian Nief a élaboré un 2010 tout en matière ...
Guide 2013
Le nom du domaine rappelle un certain conseiller de Gourdon, qui acquit la propriété au XVII e s. Depuis 1941, celle-ci fait partie des Domaines Listel. Ce rouge à la parure légère s'ouvre sur un bouq ...
Guide 2013
Le domaine familial, exploité par la deuxième génération (Marc et Anne Desachy), se situe face aux îles d'Or, à 4 km de la mer Méditerranée. Ce 2008 d'un rouge rubis encore vif et franc dévoile des nu ...
Guide 2013
La famille Bouisson vinifie depuis 2004 sur ce domaine de 30 ha. Elle propose un 2010 d'un beau rouge profond aux nuances violacées. Si le premier nez se fait discret, l'aération libère des parfums de ...
Guide 2013
Présenté par la coopérative de Vidauban, cet assemblage à majorité de syrah complétée de carignan et de mourvèdre s'orne d'une robe rubis violacé très dense. Un nez intense sur les fruits mûrs (cassis ...
Guide 2013
Créée en 1922, c'est une des plus anciennes coopératives de la région. Cette cuvée, née de syrah (45 %), de carignan et de grenache, représente avantageusement l'expression de ce terroir. Si des note ...
Guide 2013
"Établie aux portes des Alpilles, cette cave fondée en 1925 propose un rouge intéressant, au nez intense de vanille, de cuir et de fruits rouges à l'eau-de-vie. En bouche, on retrouve les arômes de la ...
Guide 2013
Le domaine est créé en 2005 par Mireille Bastard, sur 13 ha de vignes. En 2009, son mari Christian la rejoint, et l'exploitation s'étoffe de 27 ha... Voilà aujourd'hui un coquet vignoble, dont 4 ha de ...
Guide 2013
Au pied du massif de la Sainte-Baume, ce vignoble de 40 ha est conduit en culture raisonnée: en enherbement total, il est pâturé de l'hiver au printemps par un troupeau de brebis. Ce 2009 rubis dévoil ...
Guide 2013
La première vinification au domaine a eu lieu en 1973, sous la conduite de Gérard et Pierrette Tobias. Depuis 1985, leurs quatre enfants ont pris la relève. Ils signent ici une cuvée encore sous l'emp ...
Guide 2013
"Installé depuis l'an 2000, Patrick Mourlan s'applique à cultiver sa vigne et à élaborer ses vins avec le moins d'interventions possibles. Ce rouge ni collé ni filtré a gardé une robe rubis soutenu. L ...
Guide 2013
"Certifié bio depuis 2010, ce domaine situé au coeur des Aspres est une ancienne commanderie des templiers datant du XII e s. C'est là qu'Arnaud de Villeneuve, médecin, mit au point le mutage (ajout d ...
Guide 2013
"Des références? En veux-tu, en voilà: le château date des XII e et XIV e s.; c'est l'un des derniers vestiges de l'époque féodale, remarquable par ses murs de briquettes rouges et de petites pierres ...
Guide 2013
Claude Vialade est une femme de caractère, qui a su s'entourer d'oenologues et de commerciaux de talent. Et sa maison de négoce travaille sur le long terme en suivant les différentes cuvées, de la vig ...
Guide 2013
"Regroupement des vignerons de quatre villages – Planèzes, Rasiguères, Lansac et Cassagnes –, cette coopérative propose ici une cuvée en hommage à Moura Lympany, célèbre pianiste anglaise, organisatri ...
Guide 2013
"Au pied des Pyrénées, entre mer et autoroute, les Albères méritent le détour. Le paysage y est à la fois sauvage et reposant, l'art roman s'y décline en chapelles, cloîtres, églises aux superbes lint ...
Guide 2013
Installés à Hunawihr, village célèbre pour son église fortifiée assiégée par les ceps, les Ermel exploitent 13 ha de vignes. Ils signent un pinot noir né en haut d'un coteau. Ce 2010, qui a la couleur ...
Guide 2013
"Au pied du Haut-Koenigsbourg, Saint-Hippolyte cultive de longue date le pinot noir, si bien qu'en 2011, le village a obtenu une dénomination communale pour ses vins rouges. Cette exploitation familia ...
Guide 2013
Installé à Soultzmatt, à la sortie de la Vallée Noble, Éric Klein a élevé son pinot noir un an en barrique. Les atouts de ce 2009? Une robe grenat profond, un fruité à la fois intense, complexe et dél ...
Guide 2013
"Très souvent distinguée par nos dégustateurs, une cuvée choyée par les Becht, vignerons installés au débouché de la vallée de la Bruche, près de Molsheim. Issu d'un terroir marno-calcaire et élevé un ...
Guide 2013
"Arnaud Aucoeur voit deux de ses vins obtenir une étoile: son moulin-à-vent 2011 et son morgon Vieilles Vignes 2011 (5 à 8 €; 50 000 b.). L'un comme l'autre sont issus de vieux ceps (respectivement so ...
Guide 2013
Claude Grosjean, viticultrice installée en 2005, exploite 2 ha des Thorins, un climat déjà vanté par André Jullien en 1832, dont elle tire ici un vin grenat au nez raffiné de pivoine, de fraise, de ce ...
Guide 2013
Depuis 1985, Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison de négoce fondée par son grand-père en 1920. Il propose un moulin-à-vent bien typé, au nez de groseille et d'épices, ample et charnu en bouche, a ...
Guide 2013
"Propriété viticole depuis 1823, le château des Broyers a été entièrement rénové en 2006 pour accueillir des séminaires d'entreprise. Il a fait appel à Pierre Coquard pour s'occuper du vignoble (3 ha) ...
Guide 2013
Xavier Barbet est un homme de tradition, l'un des très rares à sortir encore un petit agenda papier de sa poche, quand tous ses collègues négociants manipulent des écrans tactiles. De même culture, l' ...
Guide 2013
Des vignes âgées en moyenne de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée vinifiée à la beaujolaise, en macération semi-carbonique. Avec son nez acidulé de fruits rouges, sa bouche ronde, vive et st ...
Guide 2013
Michel Laplace est un homme persévérant: il fut en effet successivement salarié, puis métayer de cette exploitation qu'il finit par acheter après une douzaine d'années. Avec son étoile, cette cuvée, q ...
Guide 2013
Le château de la Chaize exploite un vaste domaine (99 ha) d'un seul tenant, le plus grand du Beaujolais. Ces 58 ha en brouilly représentent à eux seuls près de 5 % de la superficie totale du cru! La f ...
Guide 2013
C'est à partir de vénérables vignes de quatre-vingts ans que Dominique Gouillon a élaboré ce 2010, pour lequel il a privilégié un élevage assez long de douze mois en cuve et de trois mois en fût, afin ...
Guide 2013
"Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin au nez expressif de fruits noirs (cassis) et rouges (groseille). La bouche est à l'avenant, ronde et fruitée, avec une juste fraîcheur pour l'éq ...
Guide 2013
"Année après année, Laurent Martray creuse son sillon; il privilégie les vins sérieux et de garde, cultivant un discours anti-technologie, anti-thermovinification. Il a élevé dix mois en fût cette cuv ...