DOMAINE DE LA CROIX DE TERRE

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Des références? En veux-tu, en voilà: le château date des XIIe et XIVes.; c'est l'un des derniers vestiges de l'époque féodale, remarquable par ses murs de briquettes rouges et de petites pierres; la famille l'habite depuis 1485! Dans le domaine sportif, celle-ci ne manque pas de titres: les Jonquères d'Oriola ont remporté plusieurs médailles olympiques et des championnats du monde en équitation et en escrime. En matière viticole, pour ajouter aux distinctions, voici le Ch. de Corneilla 2009 rouge Pur-sang Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 11 000 b.), cité, un vin fruité et vanillé, puis le Ch. de Corneilla 2010 rouge Cavalcade (20 à 30 €; 3 500 b.), structuré, gras et rond, noté une étoile, et enfin cette cuvée grenat hésitant entre violette et senteurs plus chaudes de garrrigue; un vin frais, plaisant, souple, qui accompagnera des grillades aux herbes et qui surprendra par sa finale aux accents de tabac de Virginie."

Détail du vin Domaine de la croix de terre

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.