DOMAINE DAMIENS

Tradition 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Régulièrement présent dans le Guide, le domaine de Pierre-Michel Beheity a engagé l'an dernier sa conversion vers l'agriculture biologique. En attendant la certification, il propose trois belles cuvées qui décrochent une étoile chacune. Celle-ci, au nez encore discret, révèle à l'aération des notes fruitées, une touche de violette et une pointe de vanille. En bouche, on découvre une mâche importante, du gras et une structure bien campée sur des tanins fermes. Le fruit encore timide pointe en finale. La cuvée Saint-Jean 2010 (8 à 11 €; 14 000 b.), un peu moins imposante, devra elle aussi laisser s'assagir ses tanins marqués en finale. En blanc, le pacherenc-du-vic-bilh sec 2011 (5 000 b.) plaît pour sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes d'agrumes citronnés."

Détail du vin Domaine damiens

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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Éventé

Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.