LA BASTIDE DES OLIVIERS

Cuvée classique 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Installé depuis l'an 2000, Patrick Mourlan s'applique à cultiver sa vigne et à élaborer ses vins avec le moins d'interventions possibles. Ce rouge ni collé ni filtré a gardé une robe rubis soutenu. La syrah majoritaire offre un bouquet harmonieux de fruits rouges, de figue, de mûre et de réglisse. La bouche tendre exprime une fraîcheur et un fondu toujours bien fruité. Un large choix de charcuteries conviendra à cette bouteille gourmande, dès l'automne. Élevé sur lies fines, le blanc classique 2011 (8 à 11 €; 1 100 b.), cité, montre équilibre et longueur."

Détail du vin La bastide des oliviers

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.