Château Cransac N Résolument Négrette 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Ce beau domaine, l'un des plus anciens de l'appellation, se distingue avec trois cuvées. En tête, ce N Résolument négrette, au nez encore un peu timide sur les fruits noirs, les fruits à l'eau-de-vie et les épices, à la bouche ample et concentrée, étayée par des tanins encore fermes. Attendre encore deux ans avant de le savourer sur un parmentier de canard. La cuvée Renaissance 2010 (20 000 b.) reçoit une étoile pour sa jolie palette aromatique (fruits noirs, violette). Même distinction pour le Tradition 2011 rosé (moins de 5 €, 30 000 b.), rond et fruité, qui fait preuve d'une agréable fraîcheur.
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Détails du vin
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Le Château Cransac N Résolument Négrette 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DE CRANSAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fronton
- Fiche appellation
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Ce beau domaine, l'un des plus anciens de l'appellation, se distingue avec trois cuvées. En tête, ce N Résolument négrette, au nez encore un peu timide sur les fruits noirs, les fruits à l'eau-de-vie et les épices, à la bouche ample et concentrée, étayée par des tanins encore fermes. Attendre encore deux ans avant de le savourer sur un parmentier de canard. La cuvée Renaissance 2010 (20 000 b.) reçoit une étoile pour sa jolie palette aromatique (fruits noirs, violette). Même distinction pour le Tradition 2011 rosé (moins de 5 €, 30 000 b.), rond et fruité, qui fait preuve d'une agréable fraîcheur.
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Trois vins présentés, trois vins cités pour ce vaste domaine dont le vignoble de 55 ha privilégie la négrette, cépage phare de l'appellation. Cette cuvée Renaissance, tout d'abord, dont le bouquet de fruits rouges laisse entrevoir des notes fraîches de réglisse et une touche de vanille. Souple, la bouche présente un bon compromis entre le vin et le bois (élevage en fût de dix mois). Le rouge 2008 Tradition (3 à 5 €) ensuite, rond et épicé; et enfin le rosé 2009 Tradition (3 à 5 €), souple, croquant et acidulé (framboise, cassis, bonbon anglais).
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Le vigneron
SCEA DOM. DE CRANSAC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fronton
Vin des Toulousains, le fronton provient d'un très ancien vignoble, autrefois propriété des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem. Lors du siège de Montauban, Louis XIII et Richelieu se livrèrent à force dégustations comparatives... Reconstitué grâce à la création des coopératives de Fronton et de Villaudric, le vignoble a ...
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