Vins rouges
Bertrand Ambroise s'est offert un blason (conquête démocratique du vignoble bourguignon). On y voit un sanglier et ce vin a quelque chose de l'animal. Il impressionne fortement. Très soutenue et même ...
Guide 2007
Situé à 9 km de Beaune, ce beau domaine (17 ha) mérite le voyage. Entre Moutottes et Joyeuses, le Bois Roussot sait se faire une place. Avec ce millésime rubis foncé, il honore la série des 1 ers cru ...
Guide 2007
Coup de coeur en 2003 et en 2005, le mercurey du château de Chamirey provient d'une propriété familiale Devillard (le Domaine des Perdrix souvent titré en Côte de Nuits) attachée au souvenir du marqui ...
Guide 2007
On l'a goûté, regoûté, mâché, tâté... En effet, la majorité du jury le portait aux nues, mais un dégustateur faisait la fine bouche. Le grand jury en a donc débattu, concluant unanimement à l'excellen ...
Guide 2007
Aux portes du coup de coeur et en tout cas dans le trio de tête, ce village noir violacé possède un nez à se mettre à genoux, suave et pourtant poivré. Il attaque en beauté et tient la route tout au l ...
Guide 2007
Parcelle de 0,45 ha acquise en 2003 et qui fait sous cette signature ses beaux débuts dans le monde. Deux bouteilles passent la barre sans avoir recours au deuxième essai. Grands Épenots 1 er cru 2004 ...
Guide 2007
Ce Vaumuriens campe dans les parages du coup de coeur. Vendangé sans hâte (4 septembre 2003), il tient le juste milieu entre le rouge et le noir. Follement généreux en cassis, n'ayant pas encore attei ...
Guide 2007
Dominique Mugneret, une signature sur une étiquette élégante, mais aussi des vins gourmands comme en témoignent deux superbes bouteilles toutes deux présentes au grand jury. Celle-ci, séparée du coup ...
Guide 2007
De style moderne et joliment bien assumé. Ce climat que Vosne et Flagey ont en commun a produit un 2004 plein de force et d'élan. Pourpre soutenu et profond, cette bouteille tire profit d'un peu d'aér ...
Guide 2007
Rouge vif et foncé à belles larmes, un vin sur le pain grillé et presque sur le géranium, oeilleté (pour spécialistes), assez typé sur cette tonalité puissante. La goulache est conseillée, mais là... ...
Guide 2007
Souvent coup de coeur, ce domaine, qui possède de superbes caves du XV e s., n'en était pas loin cette année. Grenat intense et limpide, son nez chasse à la billebaude comme dans les romans de Vinceno ...
Guide 2007
Durant la seconde moitié du XX e s., les cuvées les plus admirables des Hospices de Beaune étaient celles du vigneron Glantenay en volnay. Ce nom est toujours à l'honneur! Ce vin aux notes d'épices di ...
Guide 2007
Climat situé juste en haut de la chapelle de Volnay si souvent peinte ou dessinée par les artistes. oeil de pinot noir, nez de pinot noir: une leçon bien apprise vous fait partir le matin du bon pied. ...
Guide 2007
Beau Regard en effet! C'est en sommet de coteau et de là-haut, on voit le mont Blanc quelquefois. Ce petit domaine vigneron d'un peu plus de 4 ha tire le maximum de ses raisins vendangés le 23 août. R ...
Guide 2007
Les responsables du domaine maintiennent ce qu'avait institué Charles Joguet: des cuvées séparées par terroirs. Un coup l'un, un coup l'autre... L'année dernière, c'était le Clos du Chêne vert qui obt ...
Guide 2007
Une nouvelle aventure pour le domaine, conduit depuis les vendanges 2005 en solo par Annette Leccia. Un nouvel oenologue, Michel Guagnini, a pris ses fonctions au cours de l'année pour relever le défi ...
Guide 2007
Cette cuvée porte bien son nom et emmènera les amateurs de syrah vers des sommets gustatifs. Encore marquée par le bois, elle n'en possède pas moins toutes les qualités reconnues à ce cépage: intensit ...
Guide 2007
D'origine suisse, la famille Stehelin s'installa en 1881 sur ce domaine, ancien relais de diligence. Daniel Stehelin conduit aujourd'hui la destinée d'un vignoble de 10 ha. Ce vin pourpre qui décline ...
Guide 2007
Les deux frères Daniel et Frédéric Coulon conduisent ce domaine familial de 32 ha dans le respect de l'environnement, en pratiquant la lutte raisonnée. Un souci de bien-faire qui se traduit dans les v ...
Guide 2007
Alain Grangeon poursuit depuis 1999 le travail commencé par son grand-père en 1942, puis par son père: agrandissement du vignoble à 21,5 ha, amélioration des techniques de vinification, développement ...
Guide 2007
Les deux filles d'André Vaque travaillent depuis 1993 sur ce domaine de 54 ha. À elles, désormais, de révéler le potentiel du terroir. Révélation en effet que ce 2004 pourpre, riche d'arômes de fruits ...
Guide 2007
Perché sur un rocher de granite, le château de Tournon, bâti entre le XIV e et le XVI e s., n'est qu'à 2 km de cette maison de négoce qui présente un petit bijou en cornas. Cerise confite (burlat) au ...
Guide 2007
Un domaine de 6 ha créé en 1981. Nous sommes en présence d'un vin de garde comme cette appellation sait en produire. Bien sûr les tanins encore très présents sont jugés austères par certains dégustate ...
Guide 2007
Beau Mistral sans aucun doute partagé entre le grenache (70 %), aux vignes centenaires et plantées juste après le phylloxéra, le mourvèdre (20 %) et la syrah. Une robe si profonde que l'on s'y perd av ...
Guide 2007
C'est à l'époque des Templiers que fut bâtie cette vaste demeure dotée de tours d'observation, sise sur un plateau de galets roulés, venté et ensoleillé. Avignon n'est qu'à une dizaine de minutes du d ...
Guide 2007
Florent Viale, fort de 16 ha de vignes, a commencé à élaborer son propre vin en 1991, alors que son père vendait ses vendanges à la maison Guigal. Sa réputation n'est plus à faire. Nouveau succès avec ...
Guide 2007
Yann Chave ne vend pas à la propriété, mais il est tout disposé à vous donner les adresses des cavistes chez lesquels vous trouverez cette remarquable bouteille. Un côté friand, mais aussi un côté rés ...
Guide 2007
Un vin d'amoureux. Nous vous l'avions appris l'an dernier, lorsque Stéphane Montez a obtenu un coup de coeur pour un condrieu 2003: ce vigneron, marié le 14 août 2003, puis parti en voyage de noces, f ...
Guide 2007
André Romero est un personnage dans le vignoble de Rasteau. On perçoit beaucoup de générosité dans son 2000 qui surprend par l'intensité de ses arômes de cacao. Un long élevage de vingt-trois mois en ...
Guide 2007
De solides bâtisses disposées au milieu des vignes: l'oeuvre de Roger Martin s'impose depuis plus d'un demi-siècle avec rigueur au lieu-dit La Pinte à la Capitaine. L'exploitation, qui s'étend sur 34 ...
Guide 2007
Ce vaste domaine viticole de 230 ha est un habitué du Guide: cette année encore, c'est L'Esprit de Pennautier, fruit d'une sélection rigoureuse, qui est sélectionné. La robe est profonde. Le nez puiss ...
Guide 2007
Racheté en 2004, le château de Lastours a deux amours: les sports mécaniques et les vins. Le vaste domaine (100 ha) couvre des plateaux dominant la Grande Bleue, à des altitudes très variées. Trois bo ...
Guide 2007
Souvent mentionnée depuis quelques années, cette cuvée d'un rouge profond, marquée par un élevage en fût de quatorze mois, a été qualifiée cette année de remarquable. Remarquables sont ses arômes de f ...
Guide 2007
Avec l'arrivée du fils sur le domaine, la très vieille cave située au coeur du village de Tuchan accueille sa sixième génération de vinificateurs. Dans cette cuvée l'élevage de douze mois en fût confo ...
Guide 2007
Alors que beaucoup se sont brûlé les ailes cette année-là (2003), La Rouviole a sorti son épingle du jeu en tissant des vins cousus main, certes chaleureux mais délicieusement doux et veloutés. Ainsi ...
Guide 2007
Vous cherchez un vin de garde mais qui peut déjà être apprécié? Ce 2003 a tout pour vous plaire. La robe est intense, d'un pourpre sombre; le nez séduit par sa diversité, sa finesse. En bouche, violet ...
Guide 2007
Le nom de cette cuvée du mas Thélème est bien choisi car la boire est une vraie jubilation. Fabienne et Alain Bruguière, pour leur premier millésime, réalisent un coup de maître. La robe chatoie dans ...
Guide 2007
Millésime après millésime, les dégustateurs – à l'aveugle – le confirment: Oppius est dans lignée des grands classiques du Minervois. En grande tenue pourpre, il joue une symphonie complexe où les not ...
Guide 2007
Ce vin de forte extraction, a interpellé les dégustateurs et ne vous laissera sans doute pas indifférent. Dès la robe, noire et sombre, on plonge dans le mystère. Puis on découvre un nez riche et inte ...
Guide 2007
On s'en voudrait de jouer sur les mots, mais il faut pourtant reconnaître que le nom de ce domaine et celui de sa cuvée sont loin d'être trompeurs! La robe est profonde, en légère évolution; le nez ré ...
Guide 2007
Régulièrement distinguée depuis sa création en 2000, cette cuvée confirme encore sa qualité cette année avec ce millésime 2004. A, comme le Ah! d'exclamation des dégustateurs devant ce vin à la robe t ...
Guide 2007
Jean-Luc Burc propose cette année un Authentique 2004 très abouti, pour lequel les qualificatifs souple et gourmand ont souvent été utilisés par les dégustateurs. Dans sa robe cerise, ce vin exhale de ...
Guide 2007
De la haute couture, en effet, ce gaillac élégant dans sa robe sombre éclairée de rubis. Non seulement intense mais aussi fin, il mêle des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, sureau) à un bouquet d'é ...
Guide 2007
Un ancien moulin à vent sert d'emblème à ce domaine dont les vignes couvrent deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre graveleux. Le braucol semble parfaitement s'exprimer sur les graves. En témoig ...
Guide 2007
Ceux qui connaissent leur latin auront compris qu'ici, le goût passe avant tout. Contrat rempli en effet pour ces deux vins qui jouent chacun leur partition: fruitée pour la cuvée Classica 2003 (8 à 1 ...
Guide 2007
Cette cuvée haut de gamme a frôlé le coup de coeur et s'est classée deuxième au grand jury. Elle ne manque en effet pas d'atouts: une robe profonde d'un joli rubis et un nez très toasté qui affiche de ...
Guide 2007
Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, chère à Cézanne, sur un sol argilo-calcaire, le vignoble du château de La Galinière (16 ha) s'est largement développé depuis sa reprise par Amédée-Laurent ...
Guide 2007
Christine et Alan von Eggers Rudd ont été séduits par ce domaine riche d'une longue histoire: de villa romaine, au II e s. av. J.-C., il devint la propriété des moines de Sainte-Victoire au Moyen Âge. ...
Guide 2007
La régularité dans la qualité. Voilà qui résume bien le profil de la cuvée La Nible d'une année à l'autre. Le 2004, profondément coloré, déroule une ligne boisée, épicée et grillée d'une réelle élégan ...
Guide 2007
Le clos des Muraires est une parcelle en restanques, au sol argilo-calcaire, dont Nicole et Hugo Wiestner ont fait l'acquisition pour agrandir leur domaine. 2003 est le troisième millésime issu de ce ...
Guide 2007
Cette ancienne bergerie en cours de restauration présente son premier millésime. Un vin rouge puissant et complexe, qui doit à ses tanins soyeux une structure de qualité. Le bouquet opulent, animal, b ...
Guide 2007
À deux, on fait mieux que tout seul! C'est ce que pensait Alain Soufflet en accueillant Laurent Escapa en 1989 et ce qui a poussé ce dernier, après la retraite d'Alain, à accueillir à son tour, pour u ...
Guide 2007
Jean Roger Calvet s'installe en 1999 et décide de vinifier en cave particulière. Dès 2001, il s'associe avec J.-L. Thunevin et réalise le premier millésime. Tous deux servent avec ce 2003 un véritable ...
Guide 2007
En 2002, Jean-Louis Tribouley a créé son domaine: 12 ha de vieux ceps; les deux tiers des vignes ont plus de soixante ans et le dernier tiers trente ans. Dans la cave aménagée dans sa maison de villag ...
Guide 2007
En 2002, Jacques Castany et Pascal Dieunidou reviennent à Vingrau, leur village natal. Ils délaissent la vie citadine et remettent en valeur le patrimoine familial. Face à la grotte de l'Homme de Taut ...
Guide 2007
Anne-Lise et Olivier Bernstein ont repris ce domaine il y a seulement trois ans. Le mas qu'ils restaurent petit à petit avait été abandonné depuis vingt ans. C'est donc au milieu des vignes qu'ils vie ...
Guide 2007
Un an de garde suffira à parfaire l'expression de ce vin rubis qui livre un nez intense d'épices, de tabac, de cacao et de fruits confits. Ample, il trouve un bon équilibre et persiste agréablement su ...
Guide 2007
Amigne, petite arvine et cornalin sont des cépages autochtones que Romain Papilloud affectionne sur son vignoble de 4 ha. Un caractère espiègle émane de ce vin rouge sombre, aux notes fraîches de gros ...
Guide 2007
Un domaine récent, créé en 2001 par Charles-André Lamon, ancien pépiniériste, dans les communes de Sierre et de Lens. Le clos des Montzuettes en est l'épicentre, planté d'humagne, de pinot noir et de ...
Guide 2007
Un Quatuor bien dans le rythme que cet assemblage de merlot (40 %), de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et de syrah à parts égales. D'un pourpre profond à reflets violacés, le vin décline des arô ...