CAVEAU DES BYARDS

Trousseau 2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à l'agitation et libère des notes complexes, animales, des nuances de fruit charnu bien mûr et de pêche rouge. Une impression de chaleur... toujours. Vineux, solide mais équilibré, c'est un côtes-du-jura qui vous rappellera une année hors du commun. Une richesse que l'on retrouve aussi avec le chardonnay 2003 La Gryphée (8 à 11 €) qui reçoit également une citation: on l'apprécie plus ou moins, mais l'homme ne domine pas encore la météo... et c'est tant mieux.

Détail du vin Caveau des byards

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Sarment

Rameau de vigne de l'année.