Vins rouges
on remarque des notes d'évolution dans la robe de ce 2015. La maturité est là et appelle à une dégustation dans les deux ans à venir pour profiter des fins arômes de fruits mûrs et de sous-bois, ainsi ...
Guide 2019
très peu évolué, ce 2014 possède encore un bon potentiel de garde grâce à son bon boisé et ses tanins toujours fermes et bien présents. ...
Guide 2019
cette cuvée offre un bel accord fruité-boisé, même si le bois mène encore un peu la danse. La bouche apparaît souple et fondue. ...
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Le nez, discret, s'ouvre doucement à l'aération sur les fruits rouges agrémentés d'une touche végétale. En bouche, le vin se montre plus expressif, sur les fruits toujours, mâtinés d'un brin d'épices, ...
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ce 100% mourvèdre, sans sulfites ajoutés, propose un bouquet plaisant de mûre et de réglisse, et dévoile une belle fraîcheur et une longueur intéressante en bouche. ...
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Ce «carignaneur» bien connu quest Bruno Peyre commercialise sous l'étiquette Mas du Salagou cette microcuvée où son cépage choyé s'efface derrière la syrah (50%) et le merlot (35%). Après un élevage ...
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Grenache et syrah sont à l'origine de cette cuvée ouverte sur des parfums de mûre, de fruits rouges compotés et de réglisse. On découvre ensuite une bouche bien dans son appellation, à la fois ronde e ...
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Une cuvée expressive, très marquée par les fruits noirs et les senteurs de garrigue, à la bouche aimable et épicée. ...
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un nez original mêlant olive noire, notes chocolatées, garrigue et touches mentholées. La bouche, expressive, se montre ronde et fondue. ...
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La couleur est d'un beau grenat franc et limpide. Le nez se montre élégant et flatteur autour de notes de cerise et de café. La bouche, à la fois fraîche et onctueuse, est toutefois encore marquée par ...
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La robe est sombre, d'un rouge intense. Le nez, expressif, associe des notes de cassis et de brioche grillée. La bouche, puissante et chaleureuse, déploie des tanins encore un peu austères mais de qua ...
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Une cuvée de grenache et de syrah, fruit d'un élevage de plus de deux ans. La robe est grenat aux reflets orangés. Le nez s'ouvre sur des notes de coing, de réglisse et de vanille. La bouche affiche u ...
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Le nez de ce vin conjugue les fruits rouges mûrs et les senteurs des sous-bois. En bouche, les tanins sont ronds et soulignent une jolie finale marquée par la mûre. ...
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Si le côté austère de ce 2016 le rend difficile d'accès pour l'heure, cela indique aussi un bon potentiel de garde grâce à sa structure solide. On apprécie également ses arômes intenses de fruits au n ...
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du fruit et du cuir, c'est l'approche de ce généreux gigondas, tant au nez qu'en bouche, qui déploie une agréable rondeur et des tanins fondus. ...
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Les fruits mûrs et même confits sont à l'honneur dans cette cuvée. Ils sont accompagnés par une touche d'élevage encore assez présente. En bouche, de nobles tanins participent au côté charnu et fondu ...
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L'olfaction mêle les fruits rouges et noirs à des notes poivrées. Après une attaque puissante, on découvre un palais rond, épanoui et réglissé. Un vin bien typé. ...
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Cette cuvée évoque le velours avec son palais onctueux imprégné de saveurs de mûre et déploie une jolie finale tout en fraîcheur. Un 2015 au top de sa forme, à boire sur le fruit. ...
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Un 2016 délicat, équilibré, encore discret aromatiquement, mais qui devrait s'étoffer en cave et briller à table grâce à son joli toucher de bouche. ...
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Ce 2016 à la touche boisée se révèle tout en rondeur. Pas de recherche de puissance ici, mais un beau travail sur le fruité et la souplesse. Un vin à boire dans sa jeunesse. ...
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Un vin de caractère, évoquant la garrigue et le poivre, à la bouche d'une belle typicité, puissante mais équilibrée. Un vacqueyras classique et bien fait. ...
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de la syrah majoritaire, complétée par un appoint de grenache et de mourvèdre pour cette cuvée à la robe profonde et jeune et au nez complexe (fruits noirs, sous-bois, épices et camphre). Un vin puiss ...
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Issue de quatre cépages, syrah en tête, une cuvée au caractère frais et fruité, avec ses arômes de menthol et de petites baies rouges. Intense et fine au palais, elle porte encore l'empreinte de son s ...
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Le nez, intense, d'abord sur le moka et le bourgeon de cassis, évolue doucement sur le fruit rouge. La bouche ample et fraîche déroule des tanins souples sur fond de saveurs de garrigue. À carafer ava ...
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Mourvèdre (40%), syrah et grenache contribuent à cette cuvée restée seize mois en fût et en demi-muid. D'abord réservé, le nez libère à l'aération des notes d'élevage évoquant le chocolat et le grillé ...
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Mariant syrah, grenache et carignan à parts sensiblement égales, cette cuvée porte l'empreinte d'un élevage de douze mois en fût qui lui a légué des notes épicées et grillées et des arômes de fruits s ...
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Une dominante de fruits rouges très mûrs et d'épices pour cette cuvée composée de 50% de mourvèdre, complété par du grenache et du carignan à parité. La garrigue s'ajoute en bouche à cette palette trè ...
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Mariant syrah majoritaire (75%) et grenache, ce 2015 a séjourné quinze mois dans le bois, ce qui lui a apporté de la complexité: le nez s'ouvre sur les petites baies bien mûres, voire confiturées, sur ...
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Un languedoc rouge à la robe très sombre et aux arômes de réglisse. L'élevage prolongé (dix-huit mois), en partie dans le bois, lègue à son olfaction discrète des notes d'épices. Ce 2016 a su assoupli ...
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Souvent décrite dans ces pages, cette cuvée issue de grenache majoritaire (80%) est issue d'une parcelle au cur de la garrigue. La vinification en baies entières achevée, le vin prend la direction de ...
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Au nez, des notes de vanille, de poivron et une pointe animale côtoient les fruits rouges. En bouche, on découvre un vin boisé, tannique et austère qu'il faut attendre pour plus de fondu. ...
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Le nez évoque les fruits noirs compotés accompagnés de nuances fumées. La bouche se montre souple en attaque, ronde et d'un bon volume, avec en fond ce même fruité très mûr, un boisé toasté et des tan ...
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un 100% tannat ouvert au nez sur des notes de fruits à l'eau-de-vie, de cacao et de toasté; en bouche, pas une grosse étoffe, mais un bon fruité et une agréable fraîcheur. ...
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un vin ouvert sur des notes de cuir intenses, accompagnées de fruits noirs, de réglisse et d'épices, à la bouche vineuse, dotée de tanins encore un peu serrés, avec une touche mentholée en finale qui ...
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une olfaction fraîche autour des fruits rouges et d'un boisé toasté qui demande à s'intégrer, et une bouche poivrée et vanillée, de bonne constitution, encore assez serrée, composent un bon bandol pou ...
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Dix-huit mois de cuve pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et le cassis. En bouche, la souplesse et la fraîcheur sont de mise, autour de tanins fondus. Une bouteille déjà accessible. ...
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de belles nuances aromatiques de cerise mûre, de réglisse et de vanille et une bouche fraîche et boisée, aux tanins fondus, composent un vin harmonieux. ...
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du grenache noir élevé dix-huit mois en foudre à l'abri de l'air. Ses arômes de fruits rouges très mûrs, de kirsch et de cacao appellent le chocolat noir. ...
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Rubis aux reflets bruns, ce vin présente au nez des arômes de torréfaction et une touche de prune. En bouche, il se montre frais en attaque, plus chaleureux et charnu dans son développement. ...
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Rouge profond aux reflets rubis, ce vin propose un bouquet intense de fruits mûrs agrémenté de nuances exotiques. La bouche, délicate, met en relief un beau volume autour de tanins serrés et d'arômes ...
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Ce vin d'un grenat profond aux nuances rubis présente un nez intense et puissant de sous-bois et de notes viandées. La bouche est fraîche et structurée par des tanins encore bien présents mais de qual ...
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Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barriques pour ce vin grenat profond aux reflets bruns. Le nez évoque la cire d'abeille, ainsi que des notes balsamiques et boisées. La bouche est ...
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Un trio grenache, syrah et carignan plantés sur schistes pour ce vin couleur cerise noire, ouvert sur les fruits noirs et la noisette, souple en attaque, plus serré dans son développement. ...
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à un nez puissant de cassis répond une bouche toute en fruit, intense et souple. ...
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Grenat profond aux reflets violines, ce vin propose un joli nez de fruits rouges agrémentés de notes empyreumatiques. Centré sur la réglisse et la vanille, le palais se montre soyeux, gras et rond. ...
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Un grenat en vue dans le millésime précédent et de bonne tenue cette année. Le regard reste noir, intense et profond; le grenache noir apporte les senteurs bien typées de cerise kirschée, nuancées de ...
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dans cette cuvée, le fruit est piégé très tôt en bouteille. Cerise sous toute ses formes, confiturée ou macérée, myrtille, pruneau, touche de cacao, ampleur, tanins bien en place, ce grenat n'attend p ...
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Le long élevage en barrique dans le cirque naturel de Vingrau, s'il explique la belle résistance de la couleur rouge-tuilé de ce rivesaltes, est-il aussi responsable de ces reflets fauves? Timide, le ...
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pas moins de vingt mois de barrique pour cette cuvée intense à tous les stades de la dégustation, complexe au nez (fruits rouges, tabac, amande), ample, structurée, chaleureuse et longue, aux arômes d ...
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Une microcuvée de grande origine, comme le laisse supposer l'initiale F, devinette qui, pour les pinots noirs, incite à rechercher le grand cru de naissance, interdit d'étiquette. Après un séjour de d ...
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D'un abord fermé, ce vin s'ouvre à l'aération sur des arômes de graphite, de torréfaction, d'épices et de fruits noirs confiturés. En bouche, il se montre solide, vineux et gras, encore dans la sévéri ...
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Pas de cabernet franc dans cette cuvée, mais du malbec (15 %), qui vient compléter le merlot. Après dix-huit mois de barrique, le vin affiche une robe profonde. Son nez complexe décline les senteurs d ...
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Le merlot est seul à l'uvre dans ce vin grenat intense, qui s'ouvre sur les petits fruits rouges rehaussés de notes d'élevages vanillées et cacaotées. Fruitée en attaque, à la fois souple et fraîche, ...
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Un habitué du Guide, avec deux coups de cur à son actif. Deux tiers de merlot et un tiers de cabernet franc composent le 2015 dont la robe grenat montre une légère évolution. Le nez précis s'ouvre su ...
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Le nom de ce nouveau cru est tout un programme et ce premier millésime est très agréable. Si le premier nez est encore marqué par la barrique toastée, nuancée de réglisse et de cannelle, un joli fruit ...
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une beau pigeonnier Renaissance pour ce cru de 9ha acquis par les Janoueix en 1978. Et aussi une conduite en bio. Le terroir argilo-limoneux donne des vins accessibles jeunes. Le 2015 offre un bouquet ...
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ce cru, entré dans le giron du groupe AG2R La Mondiale en 2005, est établi sur les sols argilo-sableux des secteurs de Faurie et de La Rose. Flatteur, rond et suave, son 2015, aux arômes de fruits fra ...
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très coloré, finement boisé, il porte la marque du merlot bien mûr (95% de l'assemblage) dans un style saint-émilionnais classique. ...
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Un pur merlot issu du plateau argilo-calcaire. Une couleur profonde et jeune, un nez riche, mêlant les petites baies bien mûres à un boisé teinté d'épices douces et de caramel, une imposante charpente ...
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situé sur les contreforts orientaux du plateau de Saint-Émilion, un petit cru ancien (1763), acquis par les Janoueix en 1970. Son vin est issu d'une parcelle de merlot qui lui apporte un profil typiqu ...