CHÂTEAU DE CORNEILLA

Les Aspres Cavalcade 2016

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Célèbre pour les exploits olympiques de Pierre en hippisme et de Christian en escrime, la famille Jonquères d'Oriola est installée depuis 1485 au Ch. de Corneilla bâti par les templiers au XIIes. et conduit 78 ha de vignes. William, qui a rejoint en 2010 son père Philippe après un « tour du monde œnologique », représente la vingt-septième génération de vignerons !

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barriques pour ce vin grenat profond aux reflets bruns. Le nez évoque la cire d'abeille, ainsi que des notes balsamiques et boisées. La bouche est ronde et veloutée, étayée par des tanins qui ajoutent à sa souplesse.

Détail du vin Château de corneilla

Garde :

2018 - 2022

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).