Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Dans le nouveau caveau de dégustation rénové en 2006, vous découvrirez ce magnifique saumur-champigny signé Christian Joseph. Paré d’une robe rubis soutenu, ce vin livre un bouquet intense de fruits r

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Un domaine idéalement situé au centre des routes menant aux châteaux de Cheverny, Chenonceaux, Chaumont et Montrichaud. Jean-François Maison et sa jeune œnologue, Aude Mardon, vous y feront découvrir

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

C'est près du château de Troussay que se dresse cette gentilhommière du XV e s. restaurée au XIX e s. par Jules de la Morandière, célèbre architecte blésois. On y découvre une admirable cuvée 2008. So

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Cette exploitation de 20 ha est bordée à l'est par la forêt de Cheverny, qui annonce la Sologne. François Cazin apporte un grand soin à ses vendanges manuelles et à ses cuvaisons en grappes entières p

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

Rouges, blancs ou rosés, les vins de Pierre Ferrand sont régulièrement retenus dans le Guide. Une valeur sûre de l'appellation qui, cette année, s'illustre avec deux cuvées tout aussi remarquables. Ce

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ce domaine de 36 ha est proche des bords de la Vienne, où les influences atlantiques remontent la rivière jusqu'aux plateaux de graves orientés face au midi. Une situation favorable à ce bon raisin br

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

C'est au Moulin à Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a disparu, et c'est un do

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Jean-François Delalay s'est installé en 1990 sur les vignes plantées par son grand-père, puis il a agrandi le vignoble et modernisé le chai. À ce jour, c'est un domaine de 12 ha qu'il conduit en lutte

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le visiteur est désormais accueilli au domaine par une grande tête de bouc sculptée dans le tuffeau, rappelant qu'autrefois le lieu était consacré à l'abattage de ces animaux. Cette cuvée bien nommée

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une gentilhommière des XV e et XVI e s. installée au centre d'un vignoble de 26 ha planté sur terres argilo-calcaires des premières côtes et alluvions anciennes de la Vienne. Son père disparu trop tôt

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Sur le vignoble datant de 1960, Annie Sauvat a rejoint son père Claude. De cette passion commune est née cette somptueuse cuvée de pinot noir élevée douze mois sous bois. D'une couleur grenat aux refl

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Gergovie évoque la victoire de Vercingétorix. Ce haut lieu gaulois donne son nom à une cuvée de chardonnay qui a fait forte impression. Un vin doré au nez intense d'ananas et de pêche de vigne. La bou

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Ce domaine de 49 ha situé à la sortie d'Ancenis sur la route de Nantes est devenu un habitué du Guide. Ce 2008 prouve encore une fois la qualité de ses vins. Une certaine minéralité domine le nez, nua

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le nom du domaine – d'un lieu-dit dont on trouve trace dès 1650 dans les vieux manuscrits – laisse imaginer un climat des plus favorables, propice à l'épanouissement des vignes, et ce moelleux semble

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Une petite chapelle rappelle l’existence d’un ancien château ayant appartenu à Marguerite de Clisson au début du XV e s. Depuis le domaine, on jouit d’une vue magnifique sur les méandres de la Loire.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Née d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée livre des senteurs particulièrement riches et agréables: fruité doux (poire) relevé d'une touche minérale et iodée, odeurs florales mêlées d'un soupçon de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Depuis le 1 er janvier 2009, Mickaël Joselon est épaulé à la tête du vignoble familial par sa sœur Fabienne. La quatrième génération signe une cuvée Emma – créée à la naissance de la fille de Mickaël

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

La maison de négoce familiale Joseph Mellot possède des vignes sur l'ensemble des appellations du Centre-Loire. Elle propose un coteaux-du-giennois d'un jaune doré brillant qui exprime une forte minér

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production des rosés et des effervescents. Cette cuvée se pare d'une somptueuse robe d'or pâle aux

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Le domaine est situé dans le département des Deux-Sèvres, aux portes méridionales du vignoble angevin. Les sols, le plus souvent graveleux, correspondent à d'anciennes terrasses formant de légères but

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le caveau du domaine abrite un ancien vélo «grand bis» avec lequel l'arrière-grand-oncle, Eugène Simon, relia en 1896 un village de l'Anjou à Paris, soit un périple de 350 km, certainement avec l'aide

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le Clos de la Houssaie est une petite parcelle de 70 a qui a servi de référence en 1926 pour la reconnaissance du terroir Sèvre-et-Maine. Issue d'un terroir de roche métamorphique de la faille de la R

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Plutôt atypique ce 2005 récolté à la main sur des vignes de soixante ans et plus, élevé sur lie pendant quarante mois et qui a gardé toute sa fraîcheur. Sa robe or pâle parcourue de reflets verts dévo

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

Installé dans un château du XIX e s. situé dans le bourg de Rosnay, Christian Jard conduit un vignoble de 40 ha. Sa cuvée à base de négrette (80 %) complétée par 20 % de cabernet arbore une robe d'un

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• blanc tranquille

Si vous allez dans la forêt de Mervant, faites une halte au domaine Coirier sur la route de Fontenay-le-Comte pour découvrir cet assemblage de chenin et de chardonnay. L'intensité et le fruit dominent

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

Situé à proximité de la mer et d'une église romane du XI e s., le domaine a élevé une cuvée à la robe cerise foncée, au nez intense dominé par la griotte. Équilibré, ample et long, ce vin aux accents

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cest dans une salle au style rustique – murs en pierre apparente, poutres et menuiserie, en chêne – que vous serez accueilli par la famille Langoux pour la dégustation. Ce pouilly-fumé est un vrai tra

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

En tant que défenseur de l'appellation et des traditions du terroir, Alain Joulin, épaulé de ses deux fils, se devait d'être à nouveau parmi les premiers. Coup de cœur l'année dernière pour un moelleu

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Créée en 1961, cette coopérative, conduite par des techniciens et œnologues hors pair, s'est particulièrement distinguée avec cette cuvée des Anges à la robe d'or et au cordon persistant de bulles fin

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

De la fontaine de Coquin, située à 300 m de la propriété, s'écoule le ruisseau du Moulon. Des coteaux argilo-calcaires donnent naissance à cette bouteille au charme incontestable. Une impression de pu

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Cette propriété familiale créée en 1635 est conduite par Bénédicte et Hubert Piel. Cette année encore, ils nous proposent une somptueuse cuvée. Leur passion et leur minutie se dévoilent sous une robe

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

C'est dans un chai tout juste rénové qu'a été vinifiée avec talent cette remarquable cuvée 100 % pinot noir, signée Odile et Serge Nebout. Sous une robe grenat à reflets brique se dévoile un nez inten

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Issue de raisins cultivés en agriculture raisonnée sur un sol calcaire et granitique, cette remarquable cuvée composée à 60 % de pinot noir illustre parfaitement le potentiel des vins de l'appellation

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Cette cuvée est issue à 30 % de vieilles vignes de soixante ans. Explosifs, les arômes sont typés et complexes. Ils jouent toute la gamme de notes variétales, aucune ne dominant vraiment les autres: b

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIII e s. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le f

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Chantal Wilk et Jean Tatin ont créé ce domaine en 1990, et la qualité de leurs vins ne se dément pas. Des reflets or franc confèrent de la luminosité à la robe. La dominante aromatique fruitée (pêche)

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Cet agriculteur, producteur de grains, comme il se définit, s'est lancé dans la viticulture en 1994 en reprenant 1,5 ha de vignes. On mesure le chemin parcouru. Platine, à peine nuancée de reflets dor

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Trois couleurs retenues cette année pour le domaine. Une fois n'est pas coutume, la meilleure note revient à un rosé: paré d'une robe pâle aux nuances de groseille légère, il dévoile un nez de bonne i

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Originaires d'Alsace, Bénédicte et Christian Dyckerhoff ont créé ce domaine où ils accueillent le visiteur dans un caveau aménagé dans une grange à auvent. Quels parfums enchanteurs nous fait respirer

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Régulièrement cité dans le Guide, Daniel Crochet pourra sans doute encore peaufiner ses vins dans la nouvelle cave qu'il vient de bâtir. Pour l'heure, il a élaboré un 2007 à la robe rubis soutenu et a

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

C'est à proximité du canal latéral à la Loire que vous trouverez cette propriété familiale disposant d'un vignoble de 20 ha conduit en lutte raisonnée. Cette cuvée provient d'une vendange d'octobre et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Des vignes âgées de quarante-cinq ans plantées sur un terroir argilo-calcaire sont à l'origine de cette cuvée de grande classe à la robe limpide et brillante animée de reflets verts. Dès le premier ab

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Sur ce domaine de 17,5 ha, le chai est en cours de rénovation. Ce 2008 n'a pas profité de ces aménagements, et pourtant quelle qualité! La robe apparaît très pâle. Des notes de pêche, de fruit de la P

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rosé effervescent

Le château de la Durandière, seigneurie du XVII e s., fait face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay dont le château surplombe le Thouet. La sélection présentée est un ancien millésim

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

La robe jaune limpide aux reflets verts et dorés annonce un nez subtil, encore un peu discret, qui laisse entrevoir les fruits blancs très mûrs (coing, poire) et de délicates notes vanillées. Après un

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Si les saumur-champigny de Julien Fouet sont souvent au rendez-vous du Guide (voir la cuvée Rouge et Noire 2007), le viticulteur se distingue cette année avec son saumur blanc. C'est un vin jaune pâle

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Régulièrement sélectionné dans le Guide, notamment pour ses saumur-champigny et ses cabernets-de-saumur, le domaine de Thierry Chancelle signe ici un saumur blanc remarquable. Ce vin or pâle se montre

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Le domaine est situé à Lye, dans l’Indre, sur un plateau dominant la rive gauche du Cher. Les ceps de pinot noir, gamay et cot, complantés sur un sol de limons perrucheux jonché d’éclats de silex blon

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Au cœur de cette petite propriété située dans la vallée de Cousse à Vernou-sur-Brenne, les vins sont élaborés avec grand soin, comme ce demi-sec qui a littéralement emballé le jury. La bulle peu abond

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Si la maison date de 1881 et reflète bien l'architecture de l'époque, les caves sont beaucoup plus anciennes puisqu'elles ont été creusées au XIII e s. pour la qualité de la pierre qui en était extrai

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Que de chemin parcouru depuis 1987 par Philippe Perdriaux qui, issu d'une famille non viticole, s'est installé à Vouvray pour la passion de ce vin aux nombreux visages. Un chemin déjà pavé de quatre c

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Installés sur 18 ha commandés par une closerie du XVIII e s., Luc Demange et son épouse accueillent avec plaisir les visiteurs dans leur cave et leurs chambres d'hôtes. L'occasion de découvrir cet exc

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le domaine s'étend sur 3,66 ha, superficie assez modeste pour l'appellation. Il faut dire que quand Michel Grenier a repris les vignes il y a un peu plus de trente ans, celles-ci avaient été délaissée

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Passionné par le chenin, Laurent Kraft le décline au gré des millésimes en sec, demi-sec et moelleux, voire les trois si le climat de l'année le permet. En 2007, le demi-sec se distingue par son bouqu

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

2003, année de la canicule, ne semblait pas un millésime idéal pour réaliser des effervescents de garde. La famille Maillet a pourtant parfaitement réussi son coup. Les bulles fines et légères animent

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

La vallée Chartier, discrète et presque secrète, abrite de très anciennes et illustres familles de vignerons. Philippe Brisebarre, président de l'appellation, en est un digne représentant, comme en té

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Fondé au XIX e s., ce domaine familial a aménagé dans ses murs un musée de la Viticulture. Son principal intérêt n'en réside pas moins dans ses vins: le voici de nouveau sélectionné dans les trois cou

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Philippe Durand s'est installé sur l'exploitation en 2007. La famille propose cette remarquable cuvée de moelleux dédiée au grand-père. De couleur or aux reflets verts, ce 2007 se partage au nez entre

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Situé sur la rive gauche du Layon, ce domaine en cours de conversion à l’agriculture biologique est implanté sur des sols de sable et de graviers reposant sur un substrat schisteux. L’épaisseur de ces