GUY DURAND

Cuvée moelleuse À notre père et grand-père Henri Masson 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Durand s'est installé sur l'exploitation en 2007. La famille propose cette remarquable cuvée de moelleux dédiée au grand-père. De couleur or aux reflets verts, ce 2007 se partage au nez entre le coing et le miel d'acacia. Dans le même registre, la bouche évolue avec ampleur pour finir sur des impressions de fraîcheur. Un moelleux de caractère, qui accompagnera aussi bien les desserts pas trop sucrés que des viandes blanches ou des produits marins cuisinés aux agrumes. Pourquoi pas des coquilles Saint-Jacques au jus d'orange, gingembre et safran? Citée, la cuvée signée Famille Durand L'Ancestrale rouge 2007 (5 à 8 €) accompagnera une viande blanche. Un vin rond aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, épicé en finale.

Détail du vin Guy durand

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.