ANNIE SAUVAT

Boudes Prestige Élevage bois Pinot noir 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur le vignoble datant de 1960, Annie Sauvat a rejoint son père Claude. De cette passion commune est née cette somptueuse cuvée de pinot noir élevée douze mois sous bois. D'une couleur grenat aux reflets tuilés, elle dévoile un nez de cerise et de confiture de mûres. Ample et ronde, la bouche se développe longuement sur les fruits noirs. Sa finale aux notes grillées apparaît plus chaleureuse. La cuvée de gamay Les Demoiselles oubliées du Donazat Sélection (3 à 5 €) est citée pour son fruité.

Détail du vin Annie sauvat

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.