Domaine Chauveau
- blanc tranquille
Domaine Chauveau La Charmette 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans des marnes kimméridgiennes que s'est nourri le sauvignon à l'origine de cette admirable cuvée. Le nez exhale de délicates notes de fleurs blanches et de menthe. La bouche, tout en rondeur, est réveillée par une grande vivacité. Elle affiche du volume, de la souplesse, et un fruité persistant dans une finale citronnée. Ce vin fait preuve d'une maturité affirmée et d'une remarquable harmonie. Pour son côté acidulé, la cuvée Les Croqloups 2008, est citée, de même que la cuvée Sainte-Clélie 2007 (8 à 11 €), bâtie sur la fraîcheur.
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Détails du vin
-
Le Domaine Chauveau La Charmette 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. CHAUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Au premier nez floral et épicé, rappelant la bergamote, succède des arômes d'agrumes et de poire, ainsi qu'une touche minérale. La typicité du cépage s'exprime bien. Au palais, la vivacité est appétente et soutient durablement les notes de fruits blancs, de citron et de bourgeon de cassis.
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LES CROQLOUPS
2019
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
des arômes de fruits très mûrs (marmelade de pêches et d'abricots), de liqueur d'orange et de fleur d'oranger forment un nez riche et complexe. La bouche est savoureuse: beaucoup de gras, un fruité généreux (mousse de fruits) et de la fraîcheur en toile de fond, renforcée par une juste amertume en finale. Consistant, charmeur, très long, une superbe harmonie se dégage de ce vin.
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Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans des marnes kimméridgiennes que s'est nourri le sauvignon à l'origine de cette admirable cuvée. Le nez exhale de délicates notes de fleurs blanches et de menthe. La bouche, tout en rondeur, est réveillée par une grande vivacité. Elle affiche du volume, de la souplesse, et un fruité persistant dans une finale citronnée. Ce vin fait preuve d'une maturité affirmée et d'une remarquable harmonie. Pour son côté acidulé, la cuvée Les Croqloups 2008, est citée, de même que la cuvée Sainte-Clélie 2007 (8 à 11 €), bâtie sur la fraîcheur.
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- blanc tranquille
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Intense et complexe, ce blanc s'ouvre sur une sensation de salade de fruits agrémentée de jolies nuances florales (muguet). Très souple et ronde, la bouche est en accord, offrant un beau retour sur des notes de poire dans sa longue finale.
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BENOÎT CHAUVEAU
La Charmette 2016
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
de belles senteurs florales se dégagent subtilement de ce vin frais et souple. Quelle élégance!
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DOMAINE CHAUVEAU
Sainte-Clélie 2015
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Le nez s'ouvre sur des notes variétales typiques (fleur de sureau) auxquelles succèdent des nuances de jacinthe qui apportent de la personnalité à cette cuvée construite sur un équilibre souple et tendre. La fin de bouche dévoile de beaux arômes fruités (agrumes, poire).
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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte Clélie 2013
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Par ses notes mentholées et végétales (soucis), ce 2013 délivre une impression de fraîcheur renforcée par des nuances d'essence de clémentine. Franc en attaque, le palais offre de la rondeur, puis se voit stimulé en finale par une fine acidité aux accents citronnés.
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DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2014
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
une cuvée au nez intense (fleur d'acacia, agrumes et buis), au palais minéral et bien tendu, qui délivre un beau fruité exotique.
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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte-Clélie 2012
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
De bonne intensité, l'olfaction se dévoile avec beaucoup d'élégance: notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs (tilleul) égayées par une agréable fraîcheur végétale (fougère). En retrait par rapport au nez, la bouche est soutenue par une fine acidité qui lui donne de l'allonge.
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DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2012
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
- blanc tranquille
Cuvée principale du domaine née sur un sol argilo-calcaire, ce 2012 affiche une tonalité sauvignon bien marquée. À l'olfaction, des notes de buis et de bourgeon de cassis se mêlent à des parfums de pêche blanche. La bouche, à l'unisson, plaît par une fraîcheur que souligne une finale acidulée adoucie par une très légère sucrosité. Bien dans le ton de l'appellation, cette bouteille accompagnera avec bonheur une salade aux crottins de Chavignol. La cuvée Les Croqloups 2012 (5 à 8€; 8000b.) est citée pour ses arômes intenses de fruits mûrs et pour sa rondeur en bouche.
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Le vigneron
DOM. CHAUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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