Vallée de la Loire
Jean-Louis Loup, à la tête du domaine (13,61 ha) depuis plus de dix ans maintenant, ne manque pas d'esprit. Sa cuvée non plus, si l'on en croit les dégustateurs. C'est une expression fruitée qui s'imp ...
Guide 2008
Le domaine de 39 ha s'étend sur la meilleure partie de la commune de Cravant, au plus haut du coteau, là où les rayons du soleil tombent droit, comme on dit dans le Midi. Le sol argilo-calcaire, chaud ...
Guide 2008
Un vignoble qui résulte d'une tradition familiale commencée en 1850. Terres graveleuses et argilo-calcaires, mêlées de silex, se partagent les 9 ha du domaine. Cette cuvée reflète bien le terroir qui ...
Guide 2008
Olga Raffault, une figure de la profession viticole à Chinon, a fondé son vignoble en 1920. Elle a transmis son savoir à son fils et c'est maintenant sa petite-fille Sylvie, soutenue par son mari Éric ...
Guide 2008
Ce vin a vieilli six mois à 1 200 m d'altitude, dans les caves d'un buron cantalien. Une olfaction complexe caractérise ce 2005 qui garde encore sa jeunesse. C'est un vin boisé au nez comme en bouche, ...
Guide 2008
Gros bourg viticole au coeur des coteaux-du-layon, Saint-Lambert-du-Lattay expose dans un musée de la Vigne et du Vin à travers de nombreux objets les mutations de la viticulture angevine. La commune ...
Guide 2008
Le domaine a été créé en 1966 par Roger Fardeau, rejoint par son fils Paul en 1991. Il s'étend sur 21 ha. Né de vignes du même âge que le domaine, ce 2005 offre des arômes extrêmement chaleureux, cara ...
Guide 2008
Dans le verre, un or vif, bien brillant. Le nez, expressif, se partage entre des nuances variétales (buis et bourgeon de cassis) et des notes de pierre à fusil plus caractéristiques des marnes kimméri ...
Guide 2008
À l'origine couvertes d'acacia et de genêts, les terres à silex ont été défrichées par le grand-père dans les années 1930. Elles sont à l'origine d'une cuvée qui a retenu une fois de plus l'attention ...
Guide 2008
Très clair à l'oeil, il doit être aéré et sollicité pour révéler ses arômes: les fleurs s'expriment, puis les fruits, tandis que des notes minérales marquent la bouche. Son bel équilibre est fait de p ...
Guide 2008
Ici, on cultive la vigne depuis le milieu du XVII e s. Marie-France Marchand a pris la succession de son mari Jacques Marchand en 2004. L'exploitation est installée dans une ancienne maison de marinie ...
Guide 2008
Jean-Michel Masson a commencé sa carrière à la Direction générale des Impôts. En 1975, il a épousé Michelle Blondelet, d'une vieille famille vigneronne. Leurs deux enfants travaillent sur le domaine. ...
Guide 2008
C'est en 1980 qu'André Dezat et ses fils, producteurs illustres de sancerre, se sont constitué un vignoble en pouilly-fumé. Ils signent un 2006 au nez intense marqué par un fruité mêlé de notes floral ...
Guide 2008
Issu de marnes kimméridgiennes, ce 2006 se présente dans une robe d'un or pâle classique; il attire l'attention par son nez complexe, partagé entre les fruits à chair blanche (pêche, poire) et les fru ...
Guide 2008
Tout jeune vigneron, Jonathan Pabiot a repris les vignes de son grand-père en 2005. Pour son second millésime, il propose cette cuvée à l'olfaction dominée par les notes variétales: nuances végétales ...
Guide 2008
Serge Dagueneau et ses filles exploitent 17 ha de vignes sur terres blanches, désignation locale des marnes kimméridgiennes. Ce 2006 attire d'emblée l'attention par les reflets dorés de sa robe. Au ne ...
Guide 2008
Un habitué du Guide, trois fois cité cette année. Un jasnières 2005 moelleux à la robe paillée et aux fragrances d'anis et de tilleul fort agréables. Une bonne structure, de la minéralité à l'appui de ...
Guide 2008
Technicien forestier à l'origine, Frantz Saumon est du bois dont on fait les bons vignerons. Installé en 2002 sur 5 ha qu'il conduit en agriculture biologique, il propose un demi-sec intéressant. Bien ...
Guide 2008
Installé il y a dix ans, Laurent Chatenay n'est pas à la tête d'un vaste domaine, mais 6 ha sur les terres argilo-siliceuses des pentes du Cher n'en constituent pas moins un capital, qu'il sait valori ...
Guide 2008
Depuis 2005, le domaine possède un nouveau centre de réception des vendanges. Les raisins qui ont servi à élaborer cette cuvée l'ont donc inauguré. Parée d'une robe d'un or intense à reflets clairs, c ...
Guide 2008
Issue de vignes d'une quarantaine d'années, cette cuvée Mathilde a été élevée en fût pendant douze mois. Les arômes de torréfaction (cacao, café) se marient bien au fruité du raisin. Sur un fond assez ...
Guide 2008
Produite sur les parcelles des Royeux (commune de Bannay) et des Chevillots (commune de Saint-Satur), cette cuvée est 100 % silex. Si le premier nez est discret, un beau fruité ne tarde pas à apparaît ...
Guide 2008
La cave se situe au pied du célèbre cirque de La Poussie. Assemblage de raisins issus de parcelles argilo-calcaires, cette cuvée laisse paraître sa jeunesse dans ses premiers arômes de genêt et de mie ...
Guide 2008
Gérard Millet a construit une cave moderne et fonctionnelle à quelques centaines de mètres du village de Bué, sur la route de Bourges. Il y a vinifié ce vin qui joue les classiques par des arômes de f ...
Guide 2008
La butte de Bellechaume, qui réserve un point de vue remarquable, domine le village de Bué, au coeur duquel se trouve le domaine de Sylvain Bailly. Ici, a été vinifié ce vin encore timide, qui laisse ...
Guide 2008
Sept mois d'élevage en fût ont apporté à ce sancerre rubis, nuancé de pourpre, des arômes de vanille et de grillé en contrepoint de ceux de cassis. Une même empreinte légèrement boisée apparaît au pal ...
Guide 2008
Voici un 2005 rubis brillant, aux arômes intenses de cerise et de liqueur de cassis. Les tanins se manifestent progressivement dans la chair chaleureuse et fruitée, laissant une sensation d'austérité ...
Guide 2008
Dominique Naudet, le fils de Roger Naudet, s'est associé à son beau-frère, Régis Jouan, pour reprendre le domaine familial: le premier prend soin des 16 ha de vignes, le second veille aux vinification ...
Guide 2008
Quoi de neuf au domaine? L'arrivée de Bertrand, le fils de Pierre Riffault, sur cette propriété de 10,70 ha, située à 4 km de Sancerre. Le 2006, fortement marqué par les arômes de fruits blancs (pêche ...
Guide 2008
Ce domaine de 15 ha, créé de toutes pièces à partir de 1970 par Philippe de Benoist et entièrement consacré au sauvignon (les derniers ceps ont été plantés en 2006), entoure un château du XVIII e s. L ...
Guide 2008
Ancien bien domanial de l'abbaye de Saint-Satur, ce domaine compte aujourd'hui 11 ha sur des coteaux argilo-siliceux. Il a produit un vin discret, qui laisse poindre des notes d'écorce d'orange, de ci ...
Guide 2008
Un rosé obtenu par pressurage direct des raisins de pinot noir. De couleur rose pâle, il exprime de francs arômes de fruits rouges (fraise, framboise), puis offre une chair ronde de prime abord, mais ...
Guide 2008
Aimée et Hubert Brochard ont créé cette propriété en 1977, mais ce sont aujourd'hui leurs trois petits-enfants, Jean-François, Daniel et Benoît, qui écrivent les nouveaux chapitres de son histoire. Ré ...
Guide 2008
Délivrant une sensation immédiate de fraîcheur grâce à des arômes fruités aussi présents au nez qu'en bouche, ce 2006 garde un caractère amylique prononcé, témoignant de sa jeunesse. L'équilibre se ré ...
Guide 2008
Le Vallon est une parcelle de caillottes, terme local qui désigne les terroirs calcaires. La fraîcheur du printemps, c'est bien ce qu'évoque ce vin aux arômes de menthe, d'anis et de fleurs. Il se dév ...
Guide 2008
Thauvenay se trouve en bordure du canal latéral à la Loire, aujourd'hui très fréquenté par le tourisme fluvial. Éric Louis cultive ses vignes sur les coteaux sud-est de l'aire d'appellation, constitué ...
Guide 2008
Un colombier du XVI e s., restauré, sert de caveau de dégustation; vous y découvrirez ce sancerre qui décline des arômes variés, allant du fruité (agrumes) au végétal (genêt), en passant par le minéra ...
Guide 2008
Le site de la Franchaie, sur la rive droite de la Loire, est cité dès le XIX e s. pour ses vins secs. Le domaine (7,5 ha) a été repris en 2004 par un jeune vigneron, Jean-Marc Renaud. Son savennières ...
Guide 2008
Ancienne propriété de la marquise de Brissac, ce domaine possède des caves voûtées et une terrasse qui offre un intéressant panorama sur les coteaux du Layon. Ce Clos des Perrières est encore dominé p ...
Guide 2008
Un vrai petit château de la Loire, ce manoir du XV e s. avec sa tourelle octogonale Renaissance enfermant un escalier à vis. Le vignoble existait déjà à la même époque, et celui de Savennières jouissa ...
Guide 2008
Implanté à Saint-Aubin-de-Luigné, dans la vallée du Layon, ce domaine est une référence en vins liquoreux, qui lui ont valu plus d'un coup de coeur – aussi bien en coteaux-du-layon qu'en quarts-de-cha ...
Guide 2008
Installé en 1996, Alain Marcadet assure la pérennité d'une exploitation fondée en 1850. Ses 20 ha de vignes sont implantés sur des terrains argilo-calcaires à tendance siliceuse. Le cabernet franc et ...
Guide 2008
Gilles Gaudron a repris en 1993 la propriété fondée par son père et conduit 24 ha de vignes. Son Grain d'or? On aime à imaginer Jeanne d'Arc mettant pied à terre alors que, venant d'Orléans, elle desc ...
Guide 2008
Le domaine de 28 ha s'étend le long du coteau qui domine la Loire. Les caves, immenses, ont été complétées pour les opérations de vinification par un chai imposant. Simone Mignot, la grand-mère de l'a ...
Guide 2008
Les Percereau travaillent en famille leur 20 ha de vignes. Leur Réserve Marguerite se distingue par son caractère moelleux, de l'approche jaune doré à la finale intense. Plus de 100 g/l de sucres ont ...
Guide 2008
Repris en 1992 par Thierry Germain, ce domaine de 22 ha est exploité en biodynamie et exporte 40 % de sa production. Le 2002 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. D'un rouge profond, le 2006 d ...
Guide 2008
L'origine de cette propriété familiale remonte à 1742. Le domaine est implanté sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, coquet village surnommé la perle du Layon, proche de l'aire du chaume. Cette sél ...
Guide 2008
Pascal Lambert s'est installé ici il y a vingt ans déjà et a augmenté progressivement son vignoble aux 13 ha actuels, dont une partie en coteau. Exposée plein sud sur sols argilo-calcaires, cette parc ...
Guide 2008
Cette cuvée Mythique, 100 % gamay, est très marquée par son élevage en fût de douze mois. Les notes boisées sont présentes au nez comme en bouche. Il faudra attendre un an pour laisser au bois et au f ...
Guide 2008
Ancienne bâtisse à vocation militaire, le château des Noyers, construit à la fin du XVI e s. au bord du Layon, a conservé quelques éléments d'architecture défensive. Son classicisme naissant garde une ...
Guide 2008
Le vignoble des coteaux-de-l'aubance est constitué de petites buttes situées de part et d'autre de l'Aubance. Au niveau de Rochambeau, les coteaux deviennent plus marqués et les sols, décapés par l'ér ...
Guide 2008
Franck et Guy Champeau sont installés au coeur du village de Saint-Andelain, près de l'église au clocher de pierre. Leur Sélection Vieilles Vignes naît de sols argilo-siliceux. L'élevage en fût a prés ...
Guide 2008
À sa création par Henri Bourgeois en 1950, la propriété comptait 1,50 ha de vignes. Aujourd'hui, Arnaud Bourgeois, qui s'est installé en 2006, est à la tête de 69 ha dans le Centre-Loire, sans parler ...
Guide 2008
Célèbre lieu-dit du Sancerrois, la Côte des Monts-Damnés est un terroir exposé sud sud-est, aux pentes impressionnantes. Sur des sols de marnes kimméridgiennes, le sauvignon a donné naissance à un 200 ...
Guide 2008
Ce vignoble, totalement planté en chenin, est constitué d'un ensemble de 7 ha surplombant la Loire et exposé au sud. Son savennières a besoin d'aération pour se révéler. En bouche, il se montre agréab ...
Guide 2008
Géré aujourd'hui par Claude Robin seul, ce domaine s'étend sur 27 ha. Il est établi au hameau du Mont, situé sur un haut de coteau dominant la vallée du Layon. La cuvée Mathieu est bien représentative ...
Guide 2008
Il y a vingt ans que Bertrand Minchin se consacre avec passion à la viticulture, avec le souci permanent de la qualité. D'un grenat soutenu, cette cuvée Célestin allie avec dextérité les nuances fruit ...
Guide 2008
Installé avec succès à Montlouis il y a presque deux décennies, Jacky Blot est venu taquiner les Vouvrillons sur leur terroir en reprenant un domaine il y a quelques années. Cette cuvée de liquoreux à ...
Guide 2008
De l'ancien château médiéval d'Orfeuilles qui a donné son nom au domaine, il ne reste que des dépendances. Un vignoble de 20 ha l'entoure, conduit par Bernard Hérivault et son fils Arnaud, installé en ...
Guide 2008
Ce domaine de 7,50 ha, cultivé en biodynamie, a changé de mains en 2005. Son fleuron: une parcelle portant le nom cadastral Les Quarts, et qui correspond au coeur historique de l'appellation. Ces 5 ha ...