Francis Audiot
- rouge tranquille
Francis Audiot Mathilde élevé En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Issue de vignes d'une quarantaine d'années, cette cuvée Mathilde a été élevée en fût pendant douze mois. Les arômes de torréfaction (cacao, café) se marient bien au fruité du raisin. Sur un fond assez léger, les tanins sont soyeux, lisses et tout en finesse. Un lièvre ou une daube de sanglier conviendrait parfaitement à cette bouteille.
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Détails du vin
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Le Francis Audiot Mathilde élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- EARL FRANCIS AUDIOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Menetou-salon
- Fiche appellation
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2001
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Francis Audiot développe avec persévérance la vente directe au domaine de Coquin. Depuis plusieurs années, des mentions régulières dans le Guide témiognent de sa constance dans la qualité. Son vin rouge, après aération, s'ouvre sur un fruité caractéristique du pinot noir. Le grain est finement ciselé, le tanin discret. Encore jeune, cette bouteille révèle un fort potentiel. Le blanc 2001 obtient la même note pour son harmonie.
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FRANCIS AUDIOT
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
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Le vigneron
EARL FRANCIS AUDIOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Menetou-salon
Au nord-est de Bourges, le vignoble de Menetou-Salon doit sa naissance et sa renommée à la proximité de cette ancienne métropole médiévale. Son vin était apprécié à la table seigneuriale du grand argentier de Charles VII, Jacques Cœur. Les vignes s'étendent dans deux régions agricoles : le Pays-Fort-Sancerrois et la Champagne ...
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