Domaine des Épinaudières
- blanc tranquille
Domaine Des épinaudières Saint-lambert 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Le domaine a été créé en 1966 par Roger Fardeau, rejoint par son fils Paul en 1991. Il s'étend sur 21 ha. Né de vignes du même âge que le domaine, ce 2005 offre des arômes extrêmement chaleureux, caractéristiques du millésime: l'arrière-saison sèche et ensoleillée a en effet entraîné cette année-là une richesse naturelle des vendanges considérable. La robe jaune d'or montre des reflets dorés. La bouche puissante exprime les raisins rôtis par le soleil à travers des arômes de pomme cuite, de fruits confits et de coing. On retrouve en finale la chaleur de l'alcool. Une cuvée qui devrait gagner en harmonie avec le temps.
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Détails du vin
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Le Domaine Des épinaudières Saint-lambert 2005 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
4 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 900 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES ÉPINAUDIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-du-layon
- Fiche appellation
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Une belle ascension pour Roger Fardeau, rejoint il y a dix ans par son fils Paul, qui a d'abord pris son vignoble en métayage (en 1966). Le domaine, comptant aujourd'hui 21ha, est régulièrement au rendez-vous du Guide. Ce millésime 2000 s'annonce par une robe jaune orangé et un nez de fruits secs et de tilleul. La bouche ronde, riche et harmonieuse, finit sur des notes d'abricot. Une bouteille fort réussie qui sera prête à la fin de l'année 2001.
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