LA TOUR SAINT-MARTIN

Célestin 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a vingt ans que Bertrand Minchin se consacre avec passion à la viticulture, avec le souci permanent de la qualité. D'un grenat soutenu, cette cuvée Célestin allie avec dextérité les nuances fruitées et les notes grillées, vanillées, apportées par l'élevage en fût. Une belle matière en bouche, mais aussi beaucoup de finesse. Un vin de garde qui a du grain et que l'on servira sur du gibier ou des daubes. On peut l'attendre un an ou deux. La cuvée Honorine blanc 2005, boisée, est également citée.

Détail du vin La tour saint-martin

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.