DUJAC FILS ET PÈRE

2004

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Place aux jeunes: la maison de négoce fondée par la famille Seysses s'appelle Dujac Fils et Père! Sous sa robe profonde et dorée, sous des senteurs de fruits secs (abricot) et d'écorce d'orange, un 2004 à l'attaque souple où l'acidité et l'alcool se tiennent cheek to cheek. Le fût n'intervient pas exagérément. Mûr, ce vin passera volontiers à table en 2007.

Détail du vin Dujac fils et père

Garde :

-

Production :

5 250 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".