DOMAINE DUJAC

2001 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une parcelle tout au nord du grand cru, une autre tout au sud (70 a au total), ce 2001 tient en main les cartes maîtresses pour réussir la synthèse des charmes et des mazoyères. Sa robe lumineuse aux pourtours violacés, son bouquet fruité et réglissé conduisent à une bouche riche en promesses. Ses tanins encore fermes ne l'entravent pas. En longueur et surtout en profondeur il capte bien, privilégiant le fond et remettant la forme aux derniers coups de pinceau. De grande garde.

Détail du vin Domaine dujac

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Charmes-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Marc

Matières solides restant après le pressurage.