club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.
inscription à titre :

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins
Date de naissance jj/mm/aaa

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Le guide

Voir toute la sélection Voir la sélection 2023

La boutique

Acheter les vins du guide sur hachette-vins.shop
Le guide La boutique

Crumble de poires et Saint-Nectaire fermier

Retour à la page précédente
AJOUTER À MES FAVORIS
Accords mets & vins - Crumble de poires
NOMBRE DE PERSONNE
6 pers.
DIFFICULTÉ
NOTE
PRÉPARATION
-
CUISSON
-
VOIR LA RECETTE

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Montlouis-sur-loire
La Touraine
VOIR LA FICHE
Vouvray
La Touraine
VOIR LA FICHE
Meursault
La Côte de Beaune
VOIR LA FICHE
Banyuls
Roussillon
VOIR LA FICHE
Rivesaltes
Roussillon
VOIR LA FICHE

RECETTE

INGRÉDIENTS :
  • - 180 g de Saint
  • - Nectaire fermier 3 poires « passe
  • - crassane » 150 g de farine 150 g de beurre 150 g d’amandes hachées 150 g de sucre cassonade
PRÉPARATION :
  • 1

    Mélanger la farine, le beurre, les amandes hachées et le sucre cassonade.

  • 2

    Étaler sur une plaque et cuire au four à 200°C pendant 10 mn.

  • 3

    Casser le crumble en morceau lorsqu’il est froid.

  • 4

    Couper les poires en petits dés, ainsi que le Saint-Nectaire fermier.

  • 5

    Dresser les dés de poires et de Saint-Nectaire fermier dans une verrine puis rajouter le crumble.

AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS

Accords mets & vins - Hambougnat au Saint-Nectaire
Fromages à pâte pressée

Hambougnat au Saint-Nectaire

4 pers.
Appellations
  • Côtes-du-forez
  • Côtes-d'auvergne
  • Anjou-villages
  • Morgon
  • Fronton
Accords mets & vins - Raclette gourmande
Charcuterie Fromages à pâte pressée

Raclette gourmande

-
Appellations
  • Banyuls
  • Rivesaltes
  • Côtes-du-forez
  • Côte-roannaise
  • Savoie (vin de)
Accords mets & vins - Comté
Fromages à pâte pressée

Comté

-
Appellations
  • Château-chalon
  • L'Étoile
  • Bouzeron
  • Ladoix
  • Pernand-vergelesses
Accords mets & vins - Hambougnat au Saint-Nectaire

Hambougnat au Saint-Nectaire
Appellations
  • Montagny
  • Champagne

Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.

Recette agneau
8 pers.
Facile
En savoir plus
Accords mets & vins - Raclette gourmande

Raclette gourmande
Appellations
  • Montagny
  • Champagne

Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.

Recette agneau
8 pers.
Facile
En savoir plus
Accords mets & vins - Comté

Comté
Appellations
  • Montagny
  • Champagne

Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.

Recette agneau
8 pers.
Facile
En savoir plus

Vous aimez le vin ? Donnez-nous votre avis

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.